#กินกับเรโกะ ไม่ได้อยากจะลงของกินตอนดึกเลยนะ แต่รูปนี้มันต้องลงวันนี้เท่านั้น เพราะนี่คือ #เอโฮมากิ #恵方巻き ซูชิม้วน ที่นิยมทานกันเพื่อเสริมความโชคดีในวัน Setsubun #節分の日 วันก่อนเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลินั่นเอง ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 2 ก.พ.จ้ะ
.
เราคงคุ้นเคยกับการปาถั่วไล่ยักษ์ ในวันเซตซึบุนจากในการ์ตูนกันมาบ้าง การทานเอโฮมากิ ก็เป็นอีกหนึ่งอย่างที่นิยมทำกัน มีความหมายคือ 福を巻き込む fuku wo makikomu “ม้วนเอาความสุขเข้ามา” นั่นเอง
.
ปีนี้เราเห็นโปรโมท #Ehomaki จากร้าน Ginryu แถวสุขุมวิท39 เลยสั่งจองไว้ล่วงหน้า แล้วขับรถเข้าไปรับ ที่เราซื้อมาเป็นไส้แซลมอน ราคา 120 บาทจ้ะ
.
จริงๆวัตถุดิบข้างในก็มีความหมาย เพื่อความเป็นสิริมงคลนะ หลักๆคือมี 7 ชนิด แต่เราไม่ซีเรียส แค่อร่อยและขอให้ได้กินเป็นธรรมเนียมก็พอ 555 เห็นว่า Donki, Lawson, Takashimaya และร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆก็มีขาย เลือกได้แล้วแต่ชอบเลย
.
เค้ามีวิธีการทานเพื่อความเป็นสิริมงคลด้วยนะ
- หันหน้าไปทางทิศมงคลประจำปี ซึ่งปีนี้คือ “ทิศตะวันออกเฉียงใต้ค่อนไปทางใต้” 南南東
- นึกถึงสิ่งดีๆโชคลาภ และอธิษฐานสิจ๊ะ
- แล้วทานทั้งแท่งแบบรวดเดียว ห้ามตัด แต่ไม่ต้องยัดทั้งก้อนลงคอนะ แค่ค่อยๆงับไปก็พอ 555 อย่าให้ปากห่างจากซูชิ
- อย่าหยุดคุยกับใคร มีสมาธิ ทานจนหมด!
.
โชคดีที่ของเราชิ้นไม่ใหญ่ทานได้แบบสบายๆ อร่อยด้วยล่ะ คอมพลีตแล้วภารกิจวันนี้ อร่อยดีมีโชคลาภ และได้นำมาเล่าต่อให้ทุกคนอ่านทุกคนด้วย อิอิ
.
#reikowsfoods #อาหารญี่ปุ่น #ซูชิม้วน #和食 #バンコク #タイ
