Search
วันนี้มาเสิร์ฟอาหารสไตล์แม็กซิกันกับ #เกี๊ยวกรอบทาโก้หมู และ #ทาโก้ชีสฮอทดอก ✨ มีความหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบต้นตำรับ เหมือนบินไปกินถึงประเทศแม็กซิโก และจะบอกว่าทำง่ายมาก ! เพราะมีตัวช่วยอย่าง แม็คคอร์มิค ทาโก้ ซีซันนิ่งมิกซ์ ที่ปรุงง่าย สะดวกม๊าก 👍🏻ซองเดียวจบเอาอยู่ ...และนำไปผัดกับเนื้อสัตว์อะไรก็ได้เลยค่า ปังมาก 💥 ถึงกับต้องซื้อติดบ้านไว้เลยค่า
❗️อัตราส่วนสามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลยนะคะ
วันนี้มาเสิร์ฟอาหารสไตล์แม็กซิกันกับ #เกี๊ยวกรอบทาโก้หมู และ #ทาโก้ชีสฮอทดอก ✨ มีความหอมกลิ่นเครื่องเทศแบบต้นตำรับ เหมือนบินไปกินถึงประเทศแม็กซิโก และจะบอกว่าทำง่ายมาก ! เพราะมีตัวช่วยอย่าง แม็คคอร์มิค ทาโก้ ซีซันนิ่งมิกซ์ ที่ปรุงง่าย สะดวกม๊าก 👍🏻ซองเดียวจบเอาอยู่ ...และนำไปผัดกับเนื้อสัตว์อะไรก็ได้เลยค่า ปังมาก 💥 ถึงกับต้องซื้อติดบ้านไว้เลยค่า
❗️อัตราส่วนสามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลยนะคะ
วันนี้แม่อ้อ และพี่พลมี 👨🏻🍳👀 เมนูข้าวผัดบาร์บีคิว และเบอร์เกอร์บาร์บีคิวไก่แซ่บ มาเสิร์ฟจ้า🍔🌿 บอกเลยว่าทั้งสองเมนูมีความหอมของกลิ่นบาร์บีคิวม๊าก 💥 แล้วก็ทำง่ายสุดๆ ! เพราะแค่มี แม็คคอร์มิค บาร์บีคิวซอส ที่มีให้เลือกถึง 3 รสชาติ 3 สไตล์
...แต่วันนี้แม่อ้อ และพี่พลเลือกมาสองรส คือ แม็คคอร์มิค บาร์บีคิวซอส วินเทจสโมคเฮ้าส์ 🍂
ที่มีรสชาติกลมกล่อม และกลิ่นหอมของรมควัน😊 ไม่ว่าจะนำไปย่าง หรือราดบนสเต็กก็คือเอาอยู่
และแม็คคอร์มิค บาร์บีคิวซอส บราวชูการ์ 🍂ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอย่างอบเชย และกานพลูเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว บอกเลยว่าเลิศ 🤟🏻
...และอีกตัวที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลย กับ แม็คคอร์มิค บาร์บีคิวซอส ชิลลี่เปปเปอร์ ที่มีกลิ่นของเครื่องเทศและพริกไทย เกิดเป็นความคลาสสิคที่ลงตัว
ขอบอกว่าซอสบาร์บีคิวของแม็คคอร์มิคทั้ง 3 รสชาติ ไม่ว่าจะใช้ หมัก ย่าง หรือจิ้ม ก็คือดี 👍🏻😊
ถูกใจแบบไหนไปตามกันต่อได้เลยจ้า เพราะ McCormick มีวางจำหน่ายที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปเลยค่ะ👍🏻 ตอบโจทย์คนชอบทำอาหารที่รักในความง่าย สะดวก เพราะครบได้ในขวดเดียว อ่ะ!...ไปดูต่อในคลิปกันเลยจ้า 👀📺
❗️อัตราส่วนสามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้เลยนะคะ
@PHOLFOODMAFIA
รายการพลพรรคนักปรุง 8 มีนาคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
สปาเกตตินีเบคอนพริกกระเทียม
Chilli Garlic Pasta with Bacon
เอาใจคนชอบพาสต้าพริกกระเทียมเบคอน ด้วยเมนูพาสต้าที่ใช้เส้นสปาเกตตินีผัดมากับเบคอนสองเนื้อสัมผัส และมะกอกดำเล็กน้อย ในระหว่างการผัด จะเคล้าเป็นระยะกับไฟแรง เพื่อให้บางส่วนของเส้นมีเนื้อสัมผัสเกรียมๆ เล็กน้อย โรยด้วยชีสพาร์มิซานและพาร์สลีย์ง่ายๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
สปาเกตตินี เบอร์ 2 160 กรัม
เบคอน 50+50 กรัม
น้ำมันมะกอก 2+1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง (แช่น้ำ) 10 เม็ด
กระเทียม (สับ) 3 กลีบ
มะกอกดำ (ซอย) 4 ผล
พาร์สลีย์ (สับ) 1 ช้อนชา
เกลือ ปรุงรส
พริกไทย ปรุงรส
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
ชีสพาร์มิซาน 2 ช้อนโต๊ะ
พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
1. ตั้งน้ำสำหรับต้มเส้นพาสต้า ใส่เกลือ ต้มเส้นสปาเกตตินีเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำ (เก็บน้ำต้มเส้นไว้ประมาณ ¼ ถ้วย) เคล้าเส้นพาสต้ากับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พัดเส้นให้เย็นลง
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำส่วนแรกไปรวนในกระทะจนกรอบดี ตักออกมาพักไว้
3. เทน้ำมันที่ได้จากการผัดเบคอนออกจากกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก เบคอนที่เหลือ พริกแห้ง กระเทียม และมะกอกดำลงไป ผัดให้เบคอนสุกขึ้น แต่ไม่ถึงกับกรอบ
4. ใส่พาสต้าที่พักไว้ลงไป พร้อมด้วยน้ำต้มเส้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายแดง เร่งไฟ เคล้าเส้นเป็นระยะ พอเส้นแห้งลง ยกออกจากความร้อน ใส่พาร์สลีย์สับ เคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน
5. โรยหน้าด้วยชีสพาร์มิซาน ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์
Chilli Garlic Pasta with Bacon
One of the most famous pasta dishes amongst Thai. This pasta is charred at the bottom to give an extra crunch on an aldente pasta, topped with bold and intense toppings like bacon, olive, dried chilli and parmesan.
Spaghettini N°2 160 g
Bacon 50+50 g
Olive Oil 2+1 tbsp
Dried Chillies (soaked) 10
Garlic (minced) 3 cloves
Black Olive (sliced) 4
Parsley (minced) 1 tsp
Salt
Pepper
Brown Sugar 2 tsp
Parmesan Cheese 2 tbsp
Parsley garnish
1. In a pot of salted boiling water, cook pasta until al dente, toss with oil and set aside.
2. Cut bacon into small pieces, fry half until crispy and set aside.
3. Drain the bacon grease, add olive oil, remaining bacon, dried chillies, garlic and olive into the pan. Saute till bacon are cooked but not crispy.
4. Add pasta and ¼ cup of pasta water. Season with salt, pepper and brown sugar over high heat. Remove from the heat once the water has dried up and toss in some parsley.
5. Garnish with parmesan and parsley.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 8 กุมภาพันธ์ 2020
ข้าวหมูสับปลาเค็มทอด Fried Salted Fish Pork Ball with Rice
https://youtu.be/ZjV_Gb2_mfE
ยำมะเขือเทศปู Spicy Tomato Crab Salad
https://youtu.be/gpiUS8MfnI8
เกี๊ยวหมูซุปรากบัว Wonton Soup with Lotus Root
https://youtu.be/gdEr5DxoQdM
ราดหน้าปลาเต้าซี่มะกอกดำ
Rice Noodles and Seabass with Black Bean Sauce
https://youtu.be/s-rExiBl5Vk
สปาเกตตินีเบคอนพริกกระเทียม Chilli Garlic Pasta with Bacon
https://youtu.be/U9VVDexH4kY
?ไปตามหาวัตถุดิบสุดปังในเมนูของพลพรรคนักปรุงได้ที่
??McCormick Himalayan Pink Salt Grinder 70 g. แม็คคอร์มิค เกลือหิมาลายัน แบบขวดฝาบด 70 กรัม
? : https://t.productlink.io/c51nk1
??McCormick Black Peppercorn Grinder 28 g. แม็คคอร์มิค พริกไทยดำ แบบขวดฝาบด 28 กรัม
? : https://t.productlink.io/c51nk2
??Agnesi Spaghetti No.2 500g. แอคเนซี เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์2 500กรัม
? : https://t.productlink.io/c51nk3
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
พลพรรคนักปรุง 9 สิงหาคม 2019
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
ติดตามสูตรในเวปไซต์ : https://www.pholfoodmafia.com
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
กุ้งซอสบ๊วย
Sticky plum prawn
เมนูซีฟู้ด สไตล์จีนที่มาพร้อมกับรสชาติของซอสบ๊วยที่อมเปรี้ยวและหวานและเนื้อกุ้งหวานๆฉ่ำๆ
• กุ้ง 4 ตัว
• เนื้อบ๊วยดอง 40 กรัม
• โชยุ 15 กรัม
• น้ำสะอาด 150+ 15 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• แม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอล์ท ปรุงรส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
• ขิง(ซอย) 15 กรัม
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
• ต้นหอม สำหรับเสิร์ฟ
• พริกชี้ฟ้า สำหรับเสิร์ฟ
1. แกะเปลือก หัวและ ผ่าหลังกุ้งเพื่อนำเส้นดำออก ก่อนทาน้ำมันลงบนตัวกุ้งให้ทั่ว แล้วโรยด้วยแม็คคอร์มิค การ์ลิค ซอล์ท นำย่างให้สุกและสีสวย
2. ทำซอสบ๋วยโดยผสมเนื้อบ๊วย โชยุ น้ำ น้ำตาล และขิงซอย นำไปตั้งไฟให้เดือด
3. จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเล็กน้อย คนให้ซอสบ๊วยมีลักษณะข้นหนืดขึ้น
4. เสิร์ฟกุ้งกับซอสบ๊วย ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า และต้นหอม
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 9 สิงหาคม 2019
แซนวิชหมูทอดและเพื่อน Tonkatsu & More Sandwich
https://youtu.be/guOnISYCiPk
กุ้งซอสบ๊วย Sticky plum prawn
https://youtu.be/wJjvhBwAJ2k
มิดไนท์ชูโร Midnight Churros
https://youtu.be/XnpJMdjp2NM
น้ำบาร์เลย์มะนาว Lemony Barley Water
https://youtu.be/WK3Qp99G2F4
พลพรรคนักปรุง 1 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอดซอสทาร์ทาร์
Breaded Calamari with Tartar Sauce
ดัดแปลงจากปลาหมึกทอดสไตล์อิตาเลียนซึ่งมักคลุกแป้งแห้งก่อนทอด มาเป็นการคลุกเกล็ดขนมปังเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แตกต่าง รวมถึงโรยด้วยเครื่องเทศผสมที่โดดเด่ดด้วยรสเลมอนและพริกไทย รับประทานกับซอสทาร์ทาร์แนวโฮมเมดง่าย ๆ
• ปลาหมึกกล้วย 200 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
• เกลือ ปรุงรส
• แม็คคอร์มิค เลมอนแอนด์เปปเปอร์ ปรุงรส
• พาร์สลีย์ สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
ซอสทาร์ทาร์
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดโฮลเกรน ½ ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง (สับ) 2 ช้อนชา
• แตงกวาดอง (สับ) 2 ช้อนชา
• พาร์สลีย์ (สับ) 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว ปรุงรส
• น้ำตาลทราย ปรุงรส
1. ทำซอสทาร์ทาร์ โดยคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักในตู้เย็น
2. ทำปลาหมึกทอด โดยหั่นปลาหมึกเป็นแว่น คลุกแป้ง ไข่แดง และเกล็ดขนมปังตามลำดับ
3. นำลงทอดที่ 180 องศาเซลเซียส จนสุก และสีสวยดีตักขึ้นพักไว้ โรยเกลือ และเลมอนแอนด์เปปเปอร์ ขณะที่ยังอุ่น ๆ อยู่
4. จัดเสิร์ฟคู่กับ ซอสทาร์ทาร์ ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 1 พฤศจิกายน 2018
เปาะเปี๊ยะสดกุ้งสปริง Fresh Prawn Rolls
https://youtu.be/CTWDBRUDMTA
ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังทอดซอสทาร์ทาร์
Breaded Calamari with Tartar Sauce
https://youtu.be/T8yWlQa0a9k
พาสต้าปูนิ่มทอดซอสพริกเซี่ยงไฮ้
Soft-Shell Crab Pasta in Shanghai Chili Paste Sauce
https://youtu.be/5HNJCMB7uzw
บราวนี่พีแคน Ultimate Turtle Brownies
https://youtu.be/TuGE87Kcls0
