野菜が大量に手に入ったときや毎日手軽に野菜を食べたい方に、冷凍保存はおすすめ!
今回はほうれん草の冷凍保存方法をご紹介します。
使いたいときに使いたい量だけ取り出して、そのまま調理できるので圧倒的時短にもなりますよ♪
生のまま保存したほうれん草は、解凍せずにそのままソテーや汁物などの調理に。
加熱した後に保存したほうれん草は、自然解凍しておひたしなどにお使いください。
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おいしく長持ち! ほうれん草の冷凍保存方法
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■下処理の手順
1.ほうれん草は根の部分を切り落とす。根の部分に1〜2cmの切り込みをいれる。
2.水の中で振りながら洗いしっかり泥を落とす。葉の部分も同様に洗う。
■生のまま冷凍する場合の手順
1.使いやすい大きさに切る
2.冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫で保存する
■ゆでて冷凍する場合の手順
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、根元の部分を入れて約10秒ゆでる
2.葉の部分も入れて柔らかくなるまで約10~20秒ゆでる
3.冷水に取って冷やし、約5分水に浸けてアク抜きをする
4.使いやすい大きさに切る
5.冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫で保存する
■保存する場合
冷蔵保存:冷凍保存方法のご紹介です。
冷凍保存:3〜4週間以内を目安に食べきる。アクが気になる場合レンジ解凍して水にさらしてお使いください。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅RINAKO CHANNEL,也在其Youtube影片中提到,今回は全部で30〜40分で作れる、6品の作り置きおかず(副菜)の紹介です。 秋食材を多めに使いつつ、市販の便利な調味料を使って簡単に作っていきます〜! <材料> *はちみつ大学芋 さつまいも 1本(大きめなら半分) 揚げ油 適量 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 はちみつ 大さじ1 砂糖 大さじ1...
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■材料
・大根 10cm(300g)
・ほうれん草 1束(200g)
・ブロッコリー 1株(250g)
■手順
<大根のレンジ下ごしらえ>
1. 大根は用途に合わせて切り、皮をむく。耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で約7分加熱し、水けを切る。
Point:100gあたり500Wで約2分30秒が目安です。
3. 煮物やおでんの下ごしらえにおすすめ♪
Point:レンジで加熱することで生から煮るより短時間で味がしみる!
<ほうれん草のレンジ下ごしらえ>
1. ほうれん草は洗って「サランラップ®」の上にのせ、ゆったり包む。
2. 電子レンジ(500W)で2分~2分30秒加熱し、ラップごと冷水に入れてラップを外し、流水でアク抜きする。
Point:100gあたり500Wで約1分10秒が目安です。
3. そのままおひたしやあえものにするのがおすすめ♪
<ブロッコリーのレンジ下ごしらえ>
1. ブロッコリーは洗って小房にわけ、耐熱容器に入れて「サランラップ®」でゆったりとふたをする。
2. 電子レンジ(500W)で3分~3分30秒加熱し、ざるにあげて冷ます。
Point:100gあたり500Wで約1分30秒が目安です。
3. サラダやお弁当の彩りにおすすめ♪
レシピを活用したら感想や料理写真をコメント欄から投稿してください♪
おひたし ほうれん草 在 RINAKO CHANNEL Youtube 的最佳解答
今回は全部で30〜40分で作れる、6品の作り置きおかず(副菜)の紹介です。
秋食材を多めに使いつつ、市販の便利な調味料を使って簡単に作っていきます〜!
<材料>
*はちみつ大学芋
さつまいも 1本(大きめなら半分)
揚げ油 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ1
黒ごま 大さじ1
*3種のきのこの和風マリネ
しいたけ 1パック
ぶなしめじ 1袋
エリンギ 1パック
オリーブオイル 大さじ1
カンタン酢(レモン味)大さじ1
醤油 小さじ1
*レンコンとトマトと胡瓜のピクルス
れんこん 50gぐらい
きゅうり 1本
ミニトマト 1パック
カンタン酢(レモン味) 全体が浸るぐらい
*ごぼうのおかか煮
ごぼう 2本
めんつゆ(2倍濃縮) ごぼうが半分浸るぐらい
かつお節 ひとつかみ
*レンコンと薩摩芋の粒マスタード
レンコン 100gくらい
さつまいも 1本(大きめなら半分)
揚げ油 適量
水 大さじ1〜2
マーマレードジャム 大さじ2
粒マスタード 大さじ1〜1.5
砂糖 小さじ2〜3
*ほうれん草のおひたし
ほうれん草 一袋
めんつゆ・鰹節 適量
▼おすすめ関連動画▼
1時間で8品 低糖質作り置きおかず
https://youtu.be/4LwDw8csdpc
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モーニングルーティン・ナイトルーティンなど日常動画
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ひたすら掃除・片付け
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賃貸お部屋のDIY
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ユーチューバーさんとコラボ
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#簡単レシピ#栄養士
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おひたし ほうれん草 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳解答
How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ほうれん草と卵のレンチン炒め 0:00
Sauteed Spinach and Egg in a Microwave
ほうれん草と茗荷のおひたし 1:06
Ohitashi of spinach and myoga ginger
ほうれん草のシソドレッシング和え 2:02
Spinach salad with Shiso dressing
ほうれん草のチョレギサラダ 2:37
Spinach kochori Salad
ほうれん草のピーナッツ和え 3:09
Spinach salad with peanuts
ほうれん草のツナサラダ 3:46
pinach tuna salad
三色ナムル 5:13
Three-Color Namul
【ほうれん草と卵のレンチン炒め】
<材料>
ほうれん草 50g
卵 1個
(調味料)
ガラスープの素…小1/2
ごま油…小1/2
ブラックペッパー…適量
<作り方>
1 ざく切りして3分ほど水にさらしてアク抜きする。
2 耐熱ボウルに卵を割り溶き、1を加えて電子レンジ600wで2分ほど加熱
3 調味料を加えてあえる。
【ほうれん草と茗荷のおひたし】
<材料>
ほうれん草 50g
ミョウガ 1個
調味料)
白だし…小1弱
水…小1
かつお節…1/2袋
<作り方>
1 ほうれん草はざく切りし、600wレンジで1分半加熱する。
2 冷水にとってアク抜きし、水分を絞る。
3 ミョウガは細切りし、材料全て合わせて混ぜる。
【ほうれん草のゆかりポン酢和え】
<材料>
ほうれん草 50g
(調味料)
青しそドレッシング…小1
ゆかりふりかけ…少々
<作り方>
1 ほうれん草はざく切りし、600wレンジで1分半加熱する。
2 冷水にとってアク抜きし、水分を絞る。
3 2と調味料を和える。
【ほうれん草のチョレギサラダ】
<材料>
ほうれん草 50g
韓国海苔(または味のり) 2枚
(調味料)
チョレギドレッシング…小1
いりごま…適量
<作り方>
1 ほうれん草はざく切りし、600wレンジで1分半加熱する。
2 冷水にとってアク抜きし、水分を絞る。
3 2と調味料、海苔をちぎって加え、和える。
【ほうれん草のピーナッツ和え】
<材料>
ほうれん草 50g
(調味料)
麺つゆ(3倍濃縮)小1
粉末ピーナッツ 小2
<作り方>
1 ほうれん草はざく切りし、600wレンジで1分半加熱する。
2 冷水にとってアク抜きし、水分を絞る。
3 2と調味料を和える。
【ほうれん草のツナサラダ】
<材料>
ほうれん草 150g
シーチキン 1缶(油分を切る)
(調味料)
麺つゆ(3倍濃縮)大1/2
かつお節 1パック(水分を吸収してもらいます!)
<作り方>
1 ほうれん草はざく切りし、600wレンジで2分半加熱する。
2 冷水にとってアク抜きし、水分を絞る。
3 2と調味料を和える。
【三色ナムル】
<材料>
ほうれん草 200g
人参 1/2本(100g)
もやし 1袋(200g)
(調味料)
おろしニンニク…小1
ガラスープの素・砂糖…小1
しょうゆ…大2
ごま油…大1
すりゴマ…大1/2
いりゴマ…大1
<作り方>
1 ざく切りして3分ほど水にさらしてアク抜きする。
2 細切りしたにんじん、もやしを耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで3分半ほど加熱
3 ほうれん草も同じく3分ほど加熱。
4 2、3の水分をよく絞って合わせ、調味料を加えて和える。
【使用している調味料】
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■フリフリスパイスボトル
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/v6Fqdj66yWY/hqdefault.jpg)
おひたし ほうれん草 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
辛いもの好き必見🌶食欲のそそるレシピ満載!
お酒とも相性抜群でやみつきになること間違いなし♪
【キムチを使う献立レシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
【おつまみにも。磯辺焼き献立】
♢豚キムチの磯辺焼き 00:04
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♢ほうれん草と桜えびの塩ナムル 00:47
https://macaro-ni.jp/52891
【つるんと旨辛!春雨献立】
♢キムチ麻婆春雨 01:35
https://macaro-ni.jp/77535
♢中華風コーンスープ 02:30
https://macaro-ni.jp/91509
【手羽先のキムチ煮献立】
♢手羽先のキムチ煮 03:48
https://macaro-ni.jp/52516
♢モロヘイヤとしらすのスタミナおひたし 04:47
https://macaro-ni.jp/80759
【濃厚!キムチパスタ献立】
♢豚キムカルボナーラ 05:42
https://macaro-ni.jp/86294
♢きのこのレモンマリネ 06:29
https://macaro-ni.jp/92541
【オートミールでヘルシー献立】
♢キムチーズチヂミ 07:33
https://macaro-ni.jp/98001
♢納豆サラダ 08:56
https://macaro-ni.jp/89769
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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