關於 お弁当おかず 野菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ レンジ＆水戻し不要
（レシピあり）
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𓎩 #さつま揚とひじきの煮物 【 #PR 】
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レンジに重ねてチンするだけ。

ひじきは加熱しながら戻すので、手間が省ける上、味もしみしみ♡
さつま揚を加えると、旨味もボリュームも増し増し！！

枝豆とコーンを加えれば色鮮やかになり、甘味も増してお子様も食べやすい一品になりますよ♪

手軽なのに栄養満点！あと一品の彩りにもぴったりなので、週末の作り置きにいかがですか(*^^*)？

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▒ さつま揚とひじきの煮物 ▒
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⏰調理時間：13𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #石井桃子さん
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❲材料：4人分❳
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素材を生かしたさつま揚...2枚
油揚げ（正方形）...2枚
乾燥芽ひじき...10g
にんじん...1/3本（50g）
冷凍枝豆（鞘つき）...100g
コーン缶...1/2缶（50g）
☆水...100ml
☆しょうゆ...大さじ1
☆砂糖、酒、みりん...各大さじ1/2

➊さつま揚と油揚げは3mm幅ほどに切る。にんじんは千切りにし、冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。⁡
➋耐熱容器にひじき（乾燥のまま）→にんじん→油揚げ→さつま揚げの順に重ね、☆を注ぐ。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで6分ほど加熱する。
➌取り出して、枝豆・コーンを加えてよく混ぜ合わせる。⁡
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✔︎ページ数：𝟷𝟺𝟺ページ
✔︎レシピ数：過去最高の𝟷𝟾𝟶品（新作レシピ半数ほど）
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✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
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「野菜が嫌い」「使いきれない」
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▒ ホッとひと息
（レシピあり）
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𓎩 #れんこんそぼろの香り混ぜごはん
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079014365.html
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週も半分を過ぎて
あっという間に水曜日ですね。

少しずつ疲れが
出てくる頃ではないでしょうか？

そんな週の真ん中は
心も身体も満たされる
”秋の混ぜごはん”で
ホッとひと息つきましょう♪

秋の訪れを感じる”混ぜごはん”には
シャキシャキ食感のれんこん
夏の名残を惜しむ青じそ
そして、店頭で出会った
ピチピチの新生姜を
たっぷり加えました♡

ベースは甘辛味ですが
酢を加えるのがポイント！

味が引き締まり
最後まで飽きずに食べられます。

フライパンで混ぜることで
炊飯器にも匂いがつかず
洗い物が減らせるのが嬉しい♡

バタバタ忙しい日は
混ぜご飯に具沢山のお味噌汁。

余力があれば
青菜のお浸しでいただきます♪

〔天高く馬肥ゆる秋〕と言いますが
肥ゆるのは馬だけはない...
と反省するのは私だけでしょうか？笑

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▒ れんこんそぼろの香り混ぜごはん ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #古谷浩一さん
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❲材料：2人分❳
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豚ひき肉...100g
れんこん...1/2節（75g）
温かいご飯...1合分（330gほど）
青じそ（千切り）...5枚
しょうが...1片
塩...少し
ごま油...大さじ1/2

〔A〕
しょうゆ、みりん...各大さじ1
砂糖、酢...各小さじ1

➊れんこんは薄いイチョウ切りにする。しょうがは千切りにする。
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➋フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉・しょうがを炒める。豚ひき肉の色が8割がた変わったら塩をふり、れんこんを加えてさらに炒める。

➌全体に火が通ったら〔A〕を加えて全体に絡め、うっすら汁気が残る程度で火を止める。

温かいご飯・青じそを加えてよく混ぜ合わせる。
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▒ 脱・副菜プレッシャー
（レシピあり）
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𓎩 #大根とわかめの3色ナムル
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1079008309.html
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"栄養バランスを考えると副菜が必要”
”でも何を作っていいのやら”
"野菜嫌いの家族になんとか食べてもらいたい”

そんな副菜プレッシャーから
解放されたい時はこちらがオススメ！

大根のシャキシャキ食感と
わかめのコリコリ食感がたまらない！！
カニカマを加えると彩りもよく
あと一品やお弁当にもぴったり♡

にんにく＆ごま油のパンチで
野菜がモリモリいけますよ(*^^*)

副菜って脇役なのに
メインより頭を悩ませますよね（汗）

みなさんの”副菜に困った時の鉄板”があれば
ぜひぜひ教えてくださいね♡

ちなみに、今回使用した「カニカマ」は
大好きな一正蒲鉾さまの「サラダスティック」

塩分控えめなのに（50%もカット！）
しっかり美味しいので
むくみやすい体質の私には
めちゃくちゃありがたい商品なのです♡
（撮影がある前日でも安心して食べれるw）

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▒ 大根とわかめの3色ナムル ▒
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⏰調理時間：7𝚖𝚒𝚗（置く時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #青柳憲儀 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：4人分❳
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大根...1/4本（250g）
乾燥わかめ...5g
カニカマ...5本

〔A〕
塩、砂糖...各小さじ1/2

〔B〕
白いりごま...大さじ1
鶏ガラスープの素、しょうゆ...各小さじ1/2
ごま油...小さじ1
塩...ひとつまみ
にんにく（すりおろし）...1/2個（小さじ1/2ほど）

➊大根は千切りにし（多少太くても無問題！食感がよくなります(*^^*)）〔A〕を揉み込んで10分ほどおく。乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほど浸し、しっかり水気をきる。カニカマは手で裂く。
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➋ボウルに、水気を絞った大根・わかめ・カニカマ・〔B〕を入れ、よく混ぜ合わせる。

➌ゆで卵・小松菜を加えて2〜3分煮たら火を止める。
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今回はこれから美味しい季節を迎える椎茸を使った3品です！
立派な椎茸が安く手に入ったので色々作りましたｗ
全部簡単なんで是非お試しください！

Instagramはこちら
https://www.instagram.com/yugata_syokudo/

Twitterはこちら
https://twitter.com/yugata_syokudo

妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos

☆椎茸味噌☆
椎茸　4個
長ねぎ　10ｃｍ
大葉　4枚
水　150㏄
みりん　大さじ1
生姜　少々
砂糖　小さじ2
味噌　50～60g

☆椎茸とブロッコリーのにんにくオイル炒め☆
椎茸　6個
ブロッコリー　適量
にんにく（大）　1片
オリーブオイル　大さじ1.5
塩　少々
ガーリックパウダー　小さじ1
醤油　小さじ1.5
青海苔　ぱぱぱ

☆椎茸のもっちり肉詰め☆
椎茸　8個
豚ひき肉　70g
ごはん　100g
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ1
こしょう　少々
生姜　少々
いりごま　ぱぱぱ
片栗粉　適量
蒸し用の水/すだち/仕上げ醤油

☆野菜焼き☆
椎茸の軸　4個分
長ねぎ　適量
ししとう　4本
油　少々
かつお節　少々

※食べる時に椎茸味噌をつけて
食べるので塩は振らなくて平気

#椎茸#肉詰め#きのこレシピ

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋柴漬け
　白滝チャプチェ
　アスパラ卵焼き
　ミニトマト

【白滝チャプチェ】
＜材料＞
　白滝　1袋（160g）キッチンバサミで数カ所カット
　玉ねぎ　1/8こ（45g）薄切り
　人参　20g　細切り
　ピーマン　1個（30g）細切り
　エリンギ　1/2本　細切り
　豚肉（牛肉でも）　120g　食べやすい大きさにカット
　いりごま　適量

（下味＆タレ）
　塩コショウ…小1/2
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…小２
　みりん…大１
　しょうゆ…大３
　ごま油…大１

＜作り方＞
１　野菜と肉をそれぞれカットしておく。
２　下味＆タレにお肉を漬け込む。
３　フライパンに油を引かず、白滝を乾煎りする。
４　白滝の水分がしっかりついたら、端において豚肉を加える。
５　続けて野菜を加えて炒め、残りのタレを加えて更に炒め合わせる。
６　最後にいりごまを振る。
※前日に、材料すべてタレに漬け込んでおけば朝は焼くだけでOKです。

【アスパラ卵焼き】
＜材料＞
　卵　１こ
　冷凍アスパラ　１本
（調味料）
　コンソメ…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２


【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃チャプチェ
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました！
夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです
野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました
全部簡単なんで是非お試しください

Instagramはこちら
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos

☆ゆかり酢だこ☆
たこ足　3本
胡瓜　1/2本
塩わかめ　5gくらい
塩　少々
酢　大さじ1.5
水　大さじ1
砂糖　小さじ2
醤油　小さじ2
いりごま　ぱっぱ
ゆかり　ぱぱぱ

☆3種野菜のレモンなます☆
胡瓜　1/2本
大根　適量
人参　適量
レモンの皮　少々
水抜き用 塩/砂糖　少々
酢　小さじ2
砂糖　小さじ2
レモン汁　1/2個分

☆豚豆富ハンバーグ☆
豚ひき肉　200g
豆富（3連）　1/3丁
玉ねぎ　1/4個
パン粉　大さじ1
にんにく/生姜　少々
ケチャップ　少々
水　80㏄ / みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1 / 醤油　大さじ1強
いりごま　ぱぱぱ

☆塩鯖の2種焼き☆
塩サバフィレ　1枚
〇マヨネーズ　大さじ1
〇粒マスタード　小さじ1
〇ブラックペッパー　少々
◇ごはんですよ　小さじ2
◇みりん　少々
◇梅肉　少々
いりごま　ぱぱぱ
パセリ　ぱぱぱ

☆豚ヒレピカタ☆
豚ヒレ肉　150g
玉子　1個
マヨネーズ　少々
パルメザンチーズ　大さじ1
（市販の粉チーズでいいです）
ピュアオリーブオイル　少々
食べる時にケチャップを

☆鶏ももチリソース和え☆
鶏もも肉　半身（上部）
（醤油、片栗粉で下味）
長ねぎの頭　10㎝くらい
ごま油　少々
水　80㏄
豆板醤　小さじ1
ケチャップ　大さじ2
鶏ガラスープの素　小さじ1
砂糖　小さじ2
片栗粉　小さじ1.5

☆豚と玉ねぎの焼き肉☆
豚バラ肉　150g
玉ねぎ　1/3個
（繊維を断つように輪切りに）
こめ油　少々
塩　少々
焼き肉のたれ　大さじ2
いりごま　ぱぱぱ

☆鶏と余り野菜のカレースープ☆
鶏もも肉　1/4枚
玉ねぎ　1/2個
人参　適量
大根　適量
しめじ　適量
冷凍コーン　ぱぱぱ
水　鍋いっぱい
ローリエ　1枚
チキンコンソメキューブ　1個
カレーの残り　適量

#作り置き#おかず#お弁当