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【Café&Meal MUJI】かぶと長ねぎの生姜粥
https://muji.lu/2LryEnH
「かぶと長ねぎの生姜粥」のレシピを、Café&Meal MUJI の泉水シェフが紹介します。1月7日に消化が良いお粥を食べる習慣には、お正月に食べ過ぎた胃を休める意味があります。生姜をたっぷり使った今回のレシピは、体があたたまる、冬の朝食にもおすすめのお粥です。
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・材料（2〜3人分）
炊いたご飯　お茶碗一膳（約170g）
かぶ　1株
長ねぎ　1/2本
生姜　1片（10g）
塩　小さじ1/2
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・つくり方
1．かぶの実は皮ごと一口大のくし切りに、茎は1cm幅に刻み、ひとつまみの塩（分量外）であえる。長ねぎは斜め約1cm幅に切る。生姜は半分はすりおろし、残りの半分は千切りにする。
2．鍋にご飯とおろし生姜、水400mlを入れて中火にかける。沸騰したらかぶと長ねぎを入れて、ふきこぼれないようにフタを少しずらしてのせ、弱火で15〜20分ほど炊き、火を止める。
3．（2）の鍋に軽くしぼったかぶの茎と塩を入れて味を整える。最後に千切りにした生姜をトッピングする。
※塩もみしたかぶの茎は最後に入れることで、食感が良く色味がきれいな状態で食べられます
※生米からつくる場合は、1/2合の米に手順（2）の水の量を700mlに増やし、炊き時間を30〜35分にします
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＜シェフのアレンジ＞
具材に卵とささみを加え、鶏がらで味を整えるとさっぱりとした中華粥になります。
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今回レシピを教えてくれたのは、泉水シェフ。
ホテルやフレンチレストランなどを経験し、現在は Café&Meal MUJI 府中ル・シーニュ店 で旬の食材を使ったデリやデザートをつくっています。
「最近は家にある野菜と鶏肉を入れて、ヘルシーな水炊きをつくっています。」

Café&Meal MUJI について
http://muji.lu/2XaYLlA

本日の酒の〆に「しょうがあんかけ粥」はいかがですか？

だしの味がしっかりとする、やさしいお粥。
身体が温まるので、風邪気味のときや二日酔いの朝にも！

レシピはこちら！
https://youtu.be/xicAa4HAzS8

#家で作ろう

リクエストにお応えして「二日酔いの朝にいいレシピ」をご紹介します！

▼本日の料理
しょうがあんかけ粥

だしの味がしっかりとする、やさしいお粥です。
胃にもよく、体があったまり、風邪気味の時のもおすすめ。

レシピはこちら！
https://youtu.be/xicAa4HAzS8

#家で作ろう

時代は大正、昭和〜保存食の乾パンをアレンジした軍メシを再現！
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※発送時はヤマト運輸の ｢営業所止置サービス｣ をご利用ください。現在その他の発送方法はご利用いただけません。また、ヤマト運輸の｢営業所止置サービス｣と｢センター受け取りサービス｣は別のサービスですのでお間違えのないようにご注意ください。

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【送り状の記載方法】
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電話: 0570-200-732
宅急便センターコード: 132640
宅急便センター名: 宇田川町センター
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#トッカグン​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​　#乾パン　#再現めし

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#オートミール #電子レンジレシピ #oatmeal #recipe #recipes

ごはんの代わりにオートミールを使った卵のお粥です。鶏がらスープの素を使った中華風の優しい塩味で、朝食や夜食におすすめ！お米から作るお粥より短い時間で作れ、オートミール初心者の方でも作りやすい一品です♪

▶︎チャンネル登録はこちら
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■材料 (1人分)
・オートミール　　　30g
・溶き卵　　　　　　1個分
・ねぎ　　　　　　　1/4本(40g)
・水　　　　　　　　300cc
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・塩　　　　　　　　小さじ1/4

■手順
1.ねぎは小口切りにする。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、オートミールを入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったらねぎを加えて混ぜ、ふたをする。オートミールがやわらかくなるまで弱火で4〜5分煮る。（適宜、ふたをずらすなどして吹きこぼれに注意してください。）
3.溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちして卵がふわっとするまで加熱する。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/354751742128161938

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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