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【Café&Meal MUJI】かぶと長ねぎの生姜粥
https://muji.lu/2LryEnH
「かぶと長ねぎの生姜粥」のレシピを、Café&Meal MUJI の泉水シェフが紹介します。1月7日に消化が良いお粥を食べる習慣には、お正月に食べ過ぎた胃を休める意味があります。生姜をたっぷり使った今回のレシピは、体があたたまる、冬の朝食にもおすすめのお粥です。
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・材料（2〜3人分）
炊いたご飯　お茶碗一膳（約170g）
かぶ　1株
長ねぎ　1/2本
生姜　1片（10g）
塩　小さじ1/2
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・つくり方
1．かぶの実は皮ごと一口大のくし切りに、茎は1cm幅に刻み、ひとつまみの塩（分量外）であえる。長ねぎは斜め約1cm幅に切る。生姜は半分はすりおろし、残りの半分は千切りにする。
2．鍋にご飯とおろし生姜、水400mlを入れて中火にかける。沸騰したらかぶと長ねぎを入れて、ふきこぼれないようにフタを少しずらしてのせ、弱火で15〜20分ほど炊き、火を止める。
3．（2）の鍋に軽くしぼったかぶの茎と塩を入れて味を整える。最後に千切りにした生姜をトッピングする。
※塩もみしたかぶの茎は最後に入れることで、食感が良く色味がきれいな状態で食べられます
※生米からつくる場合は、1/2合の米に手順（2）の水の量を700mlに増やし、炊き時間を30〜35分にします
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＜シェフのアレンジ＞
具材に卵とささみを加え、鶏がらで味を整えるとさっぱりとした中華粥になります。
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今回レシピを教えてくれたのは、泉水シェフ。
ホテルやフレンチレストランなどを経験し、現在は Café&Meal MUJI 府中ル・シーニュ店 で旬の食材を使ったデリやデザートをつくっています。
「最近は家にある野菜と鶏肉を入れて、ヘルシーな水炊きをつくっています。」

Café&Meal MUJI について
http://muji.lu/2XaYLlA

１日２回食になると離乳食を作る手間を楽にしたいですよね。
こちらはレンジで簡単に作れるメニューです！
簡単・時短なのでぜひお試しください！

みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼

簡単な食材で　モグモグ期の１日献立例

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■かぼちゃとブロッコリーのパン粥　材料（１食分）
・食パン（８枚切り）　1/4枚（耳なし）
・かぼちゃ（皮なし）　20g
・水　小さじ１
・茹でブロッコリー（上部の柔らかい部分）　10g
・ツナ（食塩・オイル不使用のもの）　10g
・育児用ミルク　70cc

■作り方
1.深めの耐熱容器にかぼちゃと水を加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約50秒加熱する。
2.かぼちゃをつぶして、食パンを細かくちぎりながら加え、茹でブロッコリー・ツナ・育児用ミルクを加えて軽くかき混ぜる。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約１分加熱して完成。

■ほうれん草としらすのお粥　材料（１食分）
・しらす　５g
・ほうれん草の葉先（茹でたもの）　15g
・だし汁（ベビー和風だしを使用）　大さじ１
・７倍がゆ　50〜80g

■作り方
1.しらすは茶こしなどに入れて熱湯をかけて塩抜きする。水気を切って、細かく刻む。
2.ほうれん草の葉先は細かく刻む。
3.耐熱容器に１と２・だし汁を加えて、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約30秒加熱する。
4.お粥にかけて完成。

■対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）〜召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて量や食材の砕き具合は調節してください。

■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）

１日２回食になると離乳食を作る手間を楽にしたいですよね。
こちらはレンジで簡単に作れるメニューです！
簡単・時短なのでぜひお試しください！

みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼

簡単な食材で　モグモグ期の１日献立例

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■かぼちゃとブロッコリーのパン粥　材料（１食分）
・食パン（８枚切り）　1/4枚（耳なし）
・かぼちゃ（皮なし）　20g
・水　小さじ１
・茹でブロッコリー（上部の柔らかい部分）　10g
・ツナ（食塩・オイル不使用のもの）　10g
・育児用ミルク　70cc

■作り方
1.深めの耐熱容器にかぼちゃと水を加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約50秒加熱する。
2.かぼちゃをつぶして、食パンを細かくちぎりながら加え、茹でブロッコリー・ツナ・育児用ミルクを加えて軽くかき混ぜる。ふんわりラップをかけて600wのレンジで約１分加熱して完成。

■ほうれん草としらすのお粥　材料（１食分）
・しらす　５g
・ほうれん草の葉先（茹でたもの）　15g
・だし汁（ベビー和風だしを使用）　大さじ１
・７倍がゆ　50〜80g

■作り方
1.しらすは茶こしなどに入れて熱湯をかけて塩抜きする。水気を切って、細かく刻む。
2.ほうれん草の葉先は細かく刻む。
3.耐熱容器に１と２・だし汁を加えて、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約30秒加熱する。
4.お粥にかけて完成。

■対象
モグモグ期（生後7〜8か月頃）〜召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて量や食材の砕き具合は調節してください。

■保存する場合
冷蔵保存：当日中にお召し上がりください。
冷凍保存：1週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）

※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

▼料理を楽しむにあたって
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また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
　[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生（ピーナッツ）
　[特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）

ごはんの代わりにオートミールを使った卵のお粥です。鶏がらスープの素を使った中華風の優しい塩味で、朝食や夜食におすすめ！お米から作るお粥より短い時間で作れ、オートミール初心者の方でも作りやすい一品です♪

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

■材料 (1人分)
・オートミール　　　30g
・溶き卵　　　　　　1個分
・ねぎ　　　　　　　1/4本(40g)
・水　　　　　　　　300cc
・鶏ガラスープの素　小さじ1/3
・塩　　　　　　　　小さじ1/4

■手順
1.ねぎは小口切りにする。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素、塩、オートミールを入れて混ぜる。中火で熱し、煮立ったらねぎを加えて混ぜ、ふたをする。オートミールがやわらかくなるまで弱火で4〜5分煮る。（適宜、ふたをずらすなどして吹きこぼれに注意してください。）
3.溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちして卵がふわっとするまで加熱する。


詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/354751742128161938

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#デリッシュキッチン #オートミール #朝食

This is a recipe for Tori Zosui (chicken rice porridge), which can be made using only a rice cooker, by simply cutting the ingredients, adding them, and switching on. And there are only two seasonings. It's a simple recipe that makes a very tasty chicken rice porridge. The chicken comes out so tender that you can cut it with a spoon.My daughter is wearing braces, so this is a great meal for when she has a toothache. It can also be frozen and stored.
*Recipe* (for 3 servings)
1.1 chicken thigh (300g), cut into bite-sized pieces.
2.Finely chop 1 clove of garlic, 1 clove of ginger, and 1/3 of a white onion (about 30g).
3.Put 1 cup (150g) of washed rice into the inner pot of a rice cooker.
4.Add 1 tablespoon sake and 3 and 1/3 tablespoons white dashi (Japanese soup stock).
5.Add (1) and (2).
6.Add water up to the level of 1 cup porridge.
7.Crack in 3 eggs.
8.Place the inner pot in the rice cooker and turn on the rice cooker. Now all you have to do is wait.
9.Done. Sprinkle with green onions, if you like. It's good.

材料を切って入れてスイッチを押すだけでできる、炊飯器だけでできるとり粥のレシピです。しかも調味料は2つだけ。シンプルなレシピですごくおいしいとり粥ができます。鶏肉がスプーンで切れるほど柔らかく炊き上がります。娘が歯列矯正中なので歯が痛い時用メシとして活躍してくれています。冷凍保存もできます。

*レシピ*（3人前）
１．とりもも肉 1枚（300g）を一口大に切る。
２．ニンニク 1かけ、生姜 1かけ、白ネギ 1/3本（30g程度）はみじん切りにする。
３．炊飯器の内釜に洗米したお米 1合（150g）を入れる。
４．酒 大さじ 1、白だし 大さじ 3と1/3を入れる。
５．（1）と（2）を入れる。
６．水を1合のおかゆの線まで入れる。
７．卵 3個を割り入れる。
８．炊飯器に内釜をセットし、スイッチを入れる。あとは待つだけ。
９．でけた。お好みで青ねぎなどを散らす。うまい。

#炊飯器レシピ #生卵 #生米 #生鶏 #調味料 #porridge #recipe #ricecooker

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【４月の目標】
初心忘れるべからず。 byかっちゃん


▼今回使用した材料（１人前）▼
・木綿豆腐　　　　　　　　１丁（３００ｇ）
・キャベツ　　　　　　　　６０ｇ（１枚）
・サラダ油　　　　　　　　少々
・レトルトカレー　　　　　１袋


◎おすすめの動画◎
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▼お米無しでも、まさにお粥！】マジで痩せる痩せウマ飯・キャベツ粥の作り方【kattyanneru】▼
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DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

音楽の卵
http://ontama-m.com/

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