『ほんのりピンク色 ももジャム』
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いつもより小さくても。少し位キズがついてしまっていても。
豪雨も乗り越えた、おいしい岡山県の桃をぜひ使ってみてください。
クラシルは今、お役に立てる食に関する情報をまとめています。
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また、今だからこそおすすめしたい、あなたのとっておきの食材をぜひクラシルに教えてください。
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【材料】 1個分
桃（200g） 1個
①砂糖 100g
①レモン汁 大さじ1
ミント 適量
【手順】
1. 桃は種を取り除き、皮を剥きます。皮はお茶パックに入れ、桃の果肉は一口大に切ります。
2. 鍋に1、①を入れ、中火にかけます。
3. 沸騰したら弱火にし、木べらでかき混ぜながらとろみがつくまで30分程煮込みます。
4. 器に移して完成です。
【コツ・ポイント】
桃の皮と一緒に煮込むことで、きれいな薄いピンク色になります。
保存する場合は消毒した容器を使用してください。
手作りですので、冷蔵庫で2週間程度を目安に食べきってください。
桃の大きさにもよりますが、桃と砂糖の分量は約2:1になるようにしてください。
【レシピの紹介】
薄いピンク色がとてもかわいい、桃のジャムのレシピです。食べきれない時などは、ジャムにしていろいろなお料理で楽しんでみてください。ヨーグルトに添えたり、クラッカーに付けて食べたり、使い方は無限大ですよ。
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