濃厚とろろん！フライパンでまるごとかぼちゃプリン
皮までおいしくいただきますっ🎃✨
■材料（2人分/60分)
・坊ちゃんかぼちゃ：2個
・卵：2個
・砂糖：50g
・牛乳：150cc
＜カラメルソース＞
・砂糖：50g
・水：大さじ1杯
・お湯：大さじ2杯
■作り方
①坊ちゃんかぼちゃをそのままラップで包み、レンジ600Wで4分加熱します。上部1/5を切り落としてスプーンで種を取り除き、中身をくり抜きます。※くり抜けない場合は加熱時間を追加して柔らかくしてください。
②くり抜いた中身をボウルに入れ、マッシャーでなめらかになるまで潰します。砂糖を入れてさらに混ぜます。
③②に卵、牛乳を混ぜ合わせ、①のかぼちゃの器に流し込みます。
④アルミホイルで作った器に入れ、フライパンに入れます。かぼちゃの半分の高さまで水を注ぎ、フタをして弱火で15分加熱します。火を止めてそのまま10分蒸らします。※水がかぼちゃの中に入らないよう、鍋肌からそっと注いでください。
⑤粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間冷やします。
⑥カラメルソースを作ります。フライパンに砂糖と水を入れ、中火でカラメル色になるまで煮詰めます。お湯を加えて混ぜ、冷めたらできあがり。※煮詰めている間はかき混ぜないようにしましょう！
⑦⑥のカラメルソースを⑤のかぼちゃプリンにかけて召し上がれ♪
■コツ・ポイント
カラメルをきれに仕上げるには、加熱するときにかき混ぜないのがポイントです！お湯を加える際にカラメルが跳ねるので、やけどに気をつけてくださいね。なめらかな食感がお好みなら、かぼちゃをざるでこして作ってみてください♪
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※今回は音声なしでお送りします🎤
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