【【超オススメです！】もも肉に負けない！めちゃうま♪『むね肉 de 皮パリ♡ガーリックチキンステーキ』】
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さて、早速ですが
本日ご紹介させて頂くのは...
昨日に引き続き、またまた
『鶏むね肉』を使ったレシピですよー！
先日、発表されたぐるなびさんの
今年の一皿！
な・な・なんとー！
『鶏むね肉』が選ばれましたね♪
これは、鶏むね肉を、こよなく愛する私には
とってもとっても嬉しいことです(o^O^o)
ということで、しばらく
鶏むね肉レシピを強化していきますので
ぜひぜひ、この機会に
鶏むね肉ファンの方も
まだ食べたことがない方も
気軽にチャレンジして頂けると嬉しいです♡
と、前置きが長くなりましたが
今日の鶏むね肉レシピは、超シンプル！
皮パリのガーリック塩焼きですよ〜♪
皮パリの塩焼きといえば
鶏もも肉が定番ですが
実は、鶏むね肉でも作れちゃうんです♡
しかも、もも肉に負けない美味しさ！
作り方は、とーっても簡単で
鶏むね肉に塩・こしょうをしたら
あとはフライパンで蒸し焼きにするだけ♪
この”蒸し焼き”というのが
もも肉で作る時との大きな違いで
こうすることで、鶏むね肉でも
柔らか食感に仕上がるんです♡
また、通常、もも肉の場合は
両面焼きですが
むね肉の場合は片面焼き♪
皮面はしっかり焼きますが
身の部分は、余熱で火を通していきます。
このポイントを守れば
むね肉でも美味しい皮パリチキンができますよ！
私は、いつも、マヨネーズや砂糖
片栗粉なんかを使って
むね肉を柔らかく仕上げるのですが
今回は、そんな邪道な方法は使わず（笑）
調味料はシンプルに塩・こしょうのみ！
ぜひぜひ、むね肉の可能性を
感じていただけたらと思います♪
ちなみに、こちら、冷めても美味しかったので
お弁当に入れるのもオススメ！
男子やお子様も
喜んでくれること間違いなしですよ( ´艸｀)
★ブログの最後には
『鶏むね肉を使ったレシピ』を3つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069071863.html
