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『フライパンで簡単！鶏肉とさつまいものクリーミーグラタン』

旬のさつまいもと鶏肉を使った簡単クリーミーグラタン！「ラーマ バター好きのためのマーガリン」はバターのような濃厚なコクと風味が特徴で一度使ったらマーガリンのイメージ変わるかも…？寒い季節にほかほかレシピでおうち時間を満喫！

【材料】 2人前
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
さつまいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　200g
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
無調整豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　150ml
ラーマ　バター好きのためのマーガリン（煮込む用）　　　10g
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふたつまみ
①粗挽き黒こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
ラーマ　バター好きのためのマーガリン（炒める用）　　　10g
ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g

----- トッピング -----
パセリ（生）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【手順】
パセリは刻んでおきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
1. さつまいもは皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。
2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
3. 中火で熱したフライパンに「ラーマ バター好きのためのマーガリン」をひき、1、2を入れ炒めます。
4. 鶏もも肉に火が通ったら弱火にし薄力粉を加え、全体になじませます。無調整豆乳を3回に分けて加えその都度混ぜ合わせます。
5. とろみがついたら「ラーマ バター好きのためのマーガリン」、①を入れ混ぜます。耐熱容器に入れピザ用チーズをのせたらオーブントースターで5分こんがり焼き色が付くまで加熱します。
6. パセリを散らし完成です。

【コツ・ポイント】
・無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
・塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
・無調整豆乳は、風味は変わりますが牛乳で代用してもおいしくお作りいただけます。
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

【レシピの紹介】
フライパンで簡単！鶏肉とさつまいものクリーミーグラタンのご紹介です。お子様が大好きな鶏もも肉とホクホクのさつまいもに、とろけたチーズが絡み食欲をそそります。炒める時と煮込む時の両方に「ラーマ バター好きのためのマーガリン」を使うことで、バターのようなコクと味わいが絶妙に引き立っている一品になります！フライパンで手軽にできるので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね！

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再現にチャレンジしてみよう！

【材料】 3人前
----- サンドイッチ -----
全粒粉食パン（山型、6枚切り）　　　6枚
ベーコン（薄切り、ハーフ）　　　　　6枚
フリルレタス　　　　　　　　　　　　120g
トマト　　　　　　　　　　　　　　　1個
スライスチーズ　　　　　　　　　　　3枚
マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　大さじ3
マスタード　　　　　　　　　　　　　大さじ1
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　1個
----- ミネストローネ -----
市販のミネストローネ　　　　　　　　100g
パセリ（乾燥）　　　　　　　　　　　適量

【手順】
フリルレタスは水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。トマト、ミニトマトのヘタは取り除き、ミニトマトは鼻の形に切っておきます。
1. トマトは1cm幅の輪切りにします。
2. アルミホイルを敷いた天板にベーコンを並べ、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
3. アルミホイルをダグトリオの目の形に切り抜き、全粒粉食パンを包みます。オーブントースターで、目に焼き色が付くまで6分程焼きます。同様に2枚焼きます。
4. 残りの全粒粉食パンは、そのまま軽く焼き色がつくまで3分程焼きます。
5. 粗熱が取れた4にマヨネーズをぬり、3にマスタードをぬります。
6. マヨネーズを塗った5にフリルレタス、2、スライスチーズ、1、フリルレタスの順にのせ、マスタードを塗った
5を重ね、ミニトマトで鼻を付けます。同様に2つ作ります。
7. ミネストローネを添えたお皿に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。
アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

【レシピの紹介】
『Pokémon Cafe Mix（ポケモンカフェ ミックス）』に登場する、具だくさんでボリューム満点な「ダグトリオサンド」を作ってみました！　ご自宅で簡単に、かわいいサンドイッチをお作りいただけます。朝食やランチにおすすめの一品です。お好みの具材でアレンジしてもお楽しみいただけますよ。この機会にぜひお試しくださいね。

『Pokémon Café Mix（ポケモンカフェ ミックス）』、Nintendo Switch版・スマートフォン（iOS／Android対応）版、好評配信中！

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ポケットモンスター・ポケモン・Pokemonは任天堂・クリーチャーズ・ゲームフリークの登録商標です。

まるでスイカのような可愛らしいゼリーのご紹介です♪
３層のゼリーを作って見た目も味も楽しめる！子どもも喜ぶこと間違いなし！
今が旬のみずみずしく甘い鳥取県産のスイカで、ぜひ作ってみてください♪
[Presented by JA全農とっとり]

■材料 (3個分)
○メロンシロップゼリー(緑の層)
・かき氷シロップ[メロン] 大さじ3
・水　　　　　　　　　　150cc
・粉ゼラチン　　　　　　4g
・水（ゼラチン用）　　　大さじ2

★牛乳マシュマロゼリー(白の層)
・牛乳　　　　　　　　　100cc
・マシュマロ　　　　　　40g

☆スイカゼリー(赤の層)
・鳥取県産スイカ　　　　300g
・水　　　　　　　　　　50cc
・はちみつ　　　　　　　大さじ1
・レモン汁　　　　　　　小さじ1
・粉ゼラチン　　　　　　10g
・水（ゼラチン用）　　　大さじ3
・チョコチップ　　　　　適量

■手順
1.【緑の層を作る】耐熱容器に水とゼラチンを入れてふやかす。　ふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱する。
2. 1のゼラチンが溶けたら、メロンシロップと水を合わせたものを少しずつ加えて混ぜる。容器に流し入れて、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
3.【白の層を作る】耐熱容器に牛乳を入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで40秒加熱する。
4. 3にマシュマロを加えて混ぜながら溶かし、冷めたら緑の層に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
5.【赤の層を作る】耐熱容器に水とゼラチンを入れてふやかす。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで10秒加熱する。
6. スイカは種をとってボウルに入れて果肉が残る程度にフォークでつぶす。水、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。
7. 5を6に加えて混ぜる。バットに流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
8. 7が固まったらフォークでくずしてチョコチップを混ぜ合わせ、4の上にのせる。

※ゼリー層はそれぞれ冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めましょう。
様子を見て時間はご調整ください。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

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◆「白菜のピリ辛甘酢炒め」の作り方

【材料】(2人前)
白菜　150ｇ
生姜　1片
赤唐辛子　少々
塩(塩もみ用)　小さじ1/4
酢　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2
塩　ひとつまみ

【手順】
1.白菜は5センチの長さに切ってから短冊切りにし、塩をまぶして、しんなりしたら水気を絞ります。
2.生姜は千切り、赤唐辛子は小口切りにします。
3.フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、生姜、赤唐辛子、1を炒め、全体に油が回ったら酢、砂糖を加え炒め味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付け完成です。

◆「ロール白菜のトマトグラタン」の作り方

【材料】(2人前)
白菜　2枚(160g)
タネ
牛豚合びき肉　100g
玉ねぎ　50g
①パン粉　大さじ1
①牛乳　大さじ1
①塩こしょう　ふたつまみ
トマト缶　200g
②顆粒コンソメ　小さじ1
②砂糖　小さじ1
②すりおろしニンニク　小さじ1/2
②黒こしょう　ふたつまみ
ピザ用チーズ　40g
パセリ (乾燥)　適量

【手順】
1.白菜は耐熱容器に入れ、ラップをし500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱します。粗熱が取れたら芯を削ぎ落し、芯はみじん切りにします。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに牛豚合びき肉、1の芯、2、①を入れて、粘り気が出るまでよく捏ねます。
4.1の根元側を手前に向けて3を乗せて巻き、左右を内側に折りたたみ、さらに巻きとじまでしっかりと巻きます。
5.耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで中に火が通るまで7分程加熱します。
6.ボウルにトマト缶、②を入れ混ぜ合わせます。
7.耐熱容器に6を入れ、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターで焼き目がつくまで7分焼き、パセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。塩加減はお好みで調節してください。

◆「たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮」の作り方

【材料】(4人前)
エビ (むきエビ) 100g
白菜 250g
しいたけ 2個
春雨 (乾燥) 20g
調味料
塩 ひとつまみ
①砂糖 大さじ1
①料理酒 大さじ2
①しょうゆ 大さじ2
①すりおろし生姜 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
①水 100ml
ごま油 大さじ1

【手順】
準備.春雨はパッケージの表記の通りに戻し、4cm幅に切っておきます。
1.白菜は芯を切り落とし、4cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と塩を加え、炒め合せます。①を加え、蓋をして3分程煮こみます。
3.白菜がしんなりしたら、春雨とエビを加え、中火で炒めます。
4.全体に味が馴染み、水気が無くなったら、火から下ろします。
5.器に盛りつけて完成です。

◆「電子レンジで簡単 鶏ささみと白菜の中華風サラダ」の作り方

【材料】(2人前)
白菜 (150g)　1/8個
にんじん　40g
鶏ささみ　2本
料理酒　小さじ2
塩　ふたつまみ
①酢　大さじ1
①鶏ガラスープの素　小さじ2
①ごま油　小さじ2
①白いりごま　小さじ1/2

【手順】
準備.鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.白菜は1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
2.別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒、塩を入れて、ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
3.ボウルに①を加えてよく混ぜ合わせ、水気を切った1、2を入れて、全体に味なじむようによく和えます。
4.お皿に盛り付けて完成です。


※作り置きレシピ(白菜のピリ辛甘酢炒め、電子レンジで簡単鶏ささみと白菜の中華炒め、たっぷり白菜が入ったエビと春雨の旨煮）は食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしましょう。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※ロール白菜のトマトグラタンはすぐにお召し上がりください。

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▼作ったもの
トースターで簡単 鶏手羽元のタンドリーチキン風
白菜と鶏もものガリバタ炒め
常備菜に 豚肉とれんこんの味噌マヨ炒め
10分で作れる レンジで麻婆大根
電子レンジでチン ねぎのピリ辛常備菜
甘い美味しさ さつまいものバター煮
にんじんと白菜の塩昆布和え
すぐ一品！レンコンの梅和え


▼作り置きをするときの注意
※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしましょう。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。（トースターで簡単 鶏手羽元のタンドリーチキン風）
・こちらのレシピでは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。（すぐ一品！レンコンの梅和え）


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①「簡単おつまみ 餃子の皮でミニチョリソードッグ」の作り方

【材料】
チョリソーソーセージ 6本
じゃがいも(150g) 1個
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
①ケチャップ 大さじ1
①マスタード(粒) 小さじ1
パセリ(乾燥) 適量

【手順】
前手順 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
2.熱いうちにマッシャーで滑らかになるまでつぶし、マヨネーズを加え混ぜ合わせ、6等分にします。
3.ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
4.餃子の皮に2、チョリソーソーセージをのせ包みます。同様に5個作ります。
5.アルミホイルを敷いた天板にのせ、ピザ用チーズをのせます。オーブントースターでチーズが溶けるまで5分ほど加熱します。
6.器の盛り付け、3を添えます。パセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
ケチャップ、マスタードの分量はお好みで調整してください。
辛みが苦手な方は、チョリソーソーセージをウインナーに代えてお作りいただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。


②「餃子の皮でカリッ スイートポテト」の作り方

【材料】
さつまいも 250g
水(さらす用) 適量
無塩バター 10g
砂糖 30g
生クリーム 40ml
餃子の皮(大判) 16枚
水(のり用) 適量
〈仕上げ〉
卵黄(Mサイズ) 1個
黒いりごま 適量

【手順】
前手順 さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅の半月切りにして、10分水にさらし、水気を切ります。
2.耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱します。
3.マッシャーで滑らかになるまでしっかり潰します。
4.さつまいもが温かいうちに、無塩バター、砂糖を加えて混ぜます。無塩バターがなじんだら、生クリームを少しずつ加えながら混ぜ、8等分にします。
5.餃子の皮に4をのせます。縁に水をつけてもう1枚の餃子の皮をかぶせて留め、ひだを寄せて包みます。
6.5の上部に卵黄を塗り、黒いりごまを散らします。
7.アルミホイルを敷いた天板にのせ、トースターで10〜15分、こんがり焼き色がつくまで焼きます。
8.お皿に盛り付けて完成です。

【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W170℃で焼いています。
無塩バターは有塩バターでも代用いただけます。
生クリームは牛乳でも代用いただけます。
さつまいもによって、水分量に差があります。生クリームは少しずつ加え、餃子の皮で包める程度の固さになるように調節してください。

③「餃子の皮で 明太子ポテト包み焼き」の作り方

【材料】
餃子の皮 8枚
水(のり用) 適量
じゃがいも(100g) 1個
明太子 20g
マヨネーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 30g
サラダ油 大さじ1
グリーンリーフ 1枚

【手順】
前手順 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
1.耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2.粗熱を取り、マッシャーで滑らかになるまで潰します。明太子、マヨネーズを加えよく混ぜ合わせ、8等分にします。
3.餃子の皮に2、ピザ用チーズをのせ、縁に水をつけて包みます。同様に7個作ります。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど焼き、チーズが溶けたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、グリーンリーフを添えたら完成です。

【コツ・ポイント】
マヨネーズの分量はお好みで調整してください。
辛みが苦手な方は、明太子をたらこで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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