茹でた後のほうれん草はこれで絞ると簡単🥬
ほうれん草茹で方 在 ちえとく Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング，也在其Youtube影片中提到，How to boil spinach shortvideo うちのおかんがよくやるほうれん草の茹で方がなかなか良かったので動画にしてみました。 フライパンひとつで少ない水でしゃっきりして美味いです＼(^o^)／ How to boil spinach Japanese home-cooked ...
ほうれん草茹で方 在 Facebook 的最佳貼文
▒ お子様も食べやすい！
（レシピあり）
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𓎩 #ほうれん草とかにかまのごまマヨ白和え
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白和えといえば地味なイメージ。
私も小さい頃は
苦手で箸を伸ばさなかった。
（もちろん怒られた。笑）
そんな白和えを
お子様も食べやすいように
マヨ衣で和えてちょっと洋風に。
かにかまも加えて
彩りよく、旨味もアップ！
これが、見た目以上に美味しくて
パクパクいけちゃう♪
お豆腐やごまも入って
女性にも嬉しい一品ですので
機会がありましたら、ぜひ♡
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▒ ほうれん草とかにかまのごまマヨ白和え ▒
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⏰調理時間：10min（水切り時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
使用した器： #青柳憲儀 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：4人分❳
ほうれん草...1束（200g）
かにかま...5本 ※オホーツク使用
木綿豆腐...1/2丁（150g）
〔A〕
マヨネーズ...大さじ2
白すりごま...大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）、味噌...各大さじ1/2
➊ほうれん草は鍋で茹でて冷水に取り、水気を絞って3〜4cm長さに切る。木綿豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ600wで2分ほど加熱する。新しいペーパータオルに取り替え、5分ほど置いて水切りする（上にお皿などを置いて重石にすると◎）
➋ボウルに、手で崩した豆腐・〔A〕を入れてよく混ぜ合わせる。ほうれん草・手で裂いたかにかまを加えて和える。
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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。
料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。
個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑
八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪
角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。
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▒ しみじみ美味しい！
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春の定番”若竹煮”に
一正蒲鉾さんの”白身魚揚げ”を加えて
ボリュームアップ。
たけのこのコリコリ食感に
白身魚揚げのふわふわ食感が相性抜群！
お出汁を吸ったわかめも
たまらなく美味しい♡
しかも、この白身魚揚げ
お豆腐入りでヘルシーだし
たまねぎ､にんじん、ひじきなども入っていて
栄養満点！彩りもバッチリ♪
とっても簡単で
ほったらかしで完成するので
機会がありましたら、ぜひ〜！
❮白身魚揚げの若竹煮❯
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⏰調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
🥘使用した器： #宇田康介 さん （ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
白身魚揚げ...1パック（8個）
たけのこ（水煮）...200g
乾燥わかめ...5g
A
だし汁（かつお）...400ml
しょうゆ、みりん...各大さじ2
砂糖...小さじ1
塩...ひとつまみ
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊たけのこは穂先と根元に分け、穂先側は1.5cm幅のくし形切り、根元側は1cm幅のいちょう切りにする。（酸味料やph調整剤の入った酸味の強い水煮を使用する場合は、切った後に水にさらすか、一度さっと茹でて酸味を抜くと◎）乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。
➋鍋に【A】・白身魚揚げ・たけのこを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。
➌わかめを加え、さらに2分ほど煮たら火を止める。
➍
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お野菜が身体にいいのは分かるけど
「どう食べたらいいのか分からない」
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「こんな方法あったんだ！」
と野菜の美味しさに感動していただけるレシピを
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ほうれん草茹で方 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
How to boil spinach
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うちのおかんがよくやるほうれん草の茹で方がなかなか良かったので動画にしてみました。
フライパンひとつで少ない水でしゃっきりして美味いです＼(^o^)／
How to boil spinach Japanese home-cooked Ohitashi
I made a video because the spinach that my mother makes is delicious.
【ほうれん草の保存方法】
ほうれん草は1年中出回りますが
冬が最も甘くなり冬が旬の緑黄色野菜と言えます
保存させる際は
水でよく洗い 水気を切ったらジプロックなどに密封して冷蔵庫庫内温度5℃-6℃で1週間
冷凍させる時は動画の様に茹でて氷水で締めた後
水気をしっかり絞りラップで包みジプロックなどの保存袋に入れて冷凍すると美味しさが長持ちします
#ほうれん草 #ほうれん草茹で方 #おひたし#shorts#ほうれん草おひたし #ほうれん草レシピ #法蓮草
ほうれん草茹で方 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
ほうれん草のゆで方を知っておけば、他の葉物野菜にも応用できます。色鮮やかにゆでて、おひたしやソテーなどの料理を作ってみてはいかがでしょう♪
DDELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介♪
▶︎チャンネル登録よろしくお願いします！
https://bit.ly/2VyMCa5
■材料 (1袋分)
・ほうれん草 1袋(200g)
・塩 大さじ1
・水 1500cc
■手順
⑴ 【洗い方】ほうれん草は根の端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて、水の中で振りながら洗う。葉の部分もよく洗い、水気を切る。(根元に泥や土が残りやすいため、よく洗いましょう。根元を洗った後、ボウルの中が汚れている場合は、その都度水を取り替えて洗いましょう。 )
⑵ 鍋に水を入れてわかし、塩を入れ、ほうれん草を1/3量ずつ根元から加え、30秒程ゆでたら、葉を加えて10秒程さっとゆでて、冷水にとる。(1度にゆでるとお湯の温度が下がってしまうため、少量ずつゆでましょう。水にさらすことで、色鮮やかに仕上がります♪)
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
#デリッシュキッチン #茹で方 #ほうれん草
ほうれん草茹で方 在 /谷やん谷崎鷹人 Youtube 的精選貼文
⇩サブちゃん⇩
https://youtu.be/fbHI23_wubA
今回のほうれん草の根元を使った料理です(*´ω｀*)
⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩
～ソース作り～
・白煎り胡麻をフライパンで乾煎り
※軽く色が変わりふっくらとしてきて指で押したときにプチっと潰れるくらいまで
・人肌程度まで冷ます
・表面から油分が滲んでくるくらいまでフードプロセッサーで回す
・ゴマ油を加えてさらに回す
※全体がペースト状になるまで
※本来はすり鉢で胡麻が完全にペーストになるまで擦るんですがあまりにも時間がかかるので,,,,。
・醤油、砂糖、煮切ったみりんを加えてさらに回す
※お好みの甘さ、辛さに調整してあげてください(^^)
※個人的には醤油＞砂糖＞みりんで加えるのが好きです🎵
・全体が完全に混ざれば完成！
～ホウレン草の下準備～
･ホウレン草の根本に切り込みをいれ振り洗い
※砂が噛んでいることがあるので
･先端のポッチ(黒っぽい部分を切り取る)
※ピンクっぽい部分は栄養価の高い部分ですのでここももちろん使います(サブチャンネルで)
・鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加える(1～2％程度)
※塩を加えたお湯で下茹でする理由
①灰汁抜きのため
(ホウレン草に含まれるシュウ酸を抜くため)
②酸化酵素の働きを抑えて色よくするため
③沸点を上げてより短い時間で茹であげるため
※実際のところ、1℃すらも上がらないのであんまり意味がないですが,,,,(・・;)
･根の方から入れ一呼吸入れてから茎、葉の部分も入れ1分弱茹でたら氷水にとる
･巻き簾に取り水気を絞る
※手でも絞れますが千切れないように優しく一定の力で絞ってください(^^)
･絞った後に醤油を少量振る
※醤油洗いという作業でこの一手間でホウレン草から余分な水分が抜けぼやけた仕上がりになるのを防げます
･食べやすい長さに切りゴマペーストと和える
～盛り付け～
･炊きたてご飯に和えたホウレン草を盛り付け
上から白煎り胡麻を振りかければ完成！
⇩サブちゃん⇩
https://youtu.be/6jOQhXQWMKM
★盛り付け時の音楽★
楽曲制作：ヌビア(@nubiahistoria)
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
TV、イベント出演その他仕事のご依頼は
『(株)キューブエンターテイメント マネジメント事業部』 まで
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