關於 めんつゆ あんかけ 作り方 簡単 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今が旬！きのこをたっぷり🍄
「卵あんかけうどん」をご紹介します♪
旨味いっぱいの優しい味わいにほっこり😊
　
▼▼詳しくはこちら▼▼
https://macaro-ni.jp/103172

ふわとろ食感♪「ツナ玉もやしのあんかけ」

簡単にできる節約おかずのご紹介です。たっぷりもやしを一袋使って、かに玉風のおかずに仕上げていきます♪ボリュームも満点で食べ応えもバッチリです！とろとろあんはめんつゆで簡単味付けです！

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

🍳調味料2つ！🍳
（レシピあり）

#鶏ハンバーグのみぞれあんかけハンバーグ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077700526.html

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さっぱりだけどご飯がすすむ
そんなおかずを作りました。

みんな大好きハンバーグを
鶏ひき肉で作ってヘルシーに。

おろしで作ったあんを絡めれば
さっぱり食べられます♪
#このソースが絶品

今回は、夏に食べたい（私が）
なすも一緒に炒めて添えました。
#色々作るのが面倒なだけ

鶏の旨味を吸ってジューシー。
ソースとの相性も抜群。

でも、面倒であれば
なくても全然大丈夫。

調味料はたったの2つ！
ふっくらジューシーで冷めても美味しく
お弁当にもぴったりなんで
もしよかったら、作ってみてください☺︎

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⏰調理時間：15min
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存：1ヶ月

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【材料：2人分】

鶏ひき肉...250g
玉ねぎ...1/4個（50g）
なす...1個（80g）
大根...5〜6cm（150g）
サラダ油...大さじ1/2

A
卵...1個
パン粉...大さじ3
塩、こしょう...少々

B
ポン酢...50ml
みりん...大さじ1
片栗粉...小さじ1

❶玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。大根はすりおろし（汁気は切らない）、【B】と合わせる。

❷ポリ袋（またはボウル）に、鶏ひき肉・玉ねぎ・【A】を加えてよく混ぜ合わせる。4等分にして成形する。

❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べる。2〜3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにして器に取り出す。同じフライパンでなすを炒め（鶏の旨味を吸わせるイメージ）、しんなりしたら取り出す。

❹同じフライパンに、１で合わせた【B】を加える。ヘラで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。３にかけて、お召し上がりください♪

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#叶谷真一郎 さんの器です
（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
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▽〝キノコのかき玉あんかけうどん〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/24/201831

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen


【キノコのかき玉あんかけうどん】
今日は、涼しくなってきたら食べたくなるうどんレシピで『キノコのかき玉あんかけうどん』を作りました！
調味料２つの簡単つゆで、しめじと卵があればできちゃう超お手軽レシピ！そんな簡単で少ない材料で作ったとは思えない美味しさ！
何度も作りたくなること間違いないオススメレシピなので、ぜひぜひお試しください。

〈材料〉1人分
冷凍うどん 1個
☆しめじ 50g
☆水220〜230cc
☆めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
水溶き片栗粉 水と片栗粉を小さじ1ずつ混ぜる
卵 1個

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【Mushroom egg ankake udon】
Today, I made "Mushroom Oyster Ankake Udon" with a udon recipe that you will want to eat when it gets cooler!
A super-easy recipe that can be made with two simple soup seasonings, shimeji mushrooms and eggs! It's so delicious that you can't think it's made with such simple and few ingredients!
This is a recommended recipe that you will definitely want to make many times, so please try it.

〈INGREDIENT〉for1
1 frozen udon noodles
☆ Shimeji mushroom 50g
☆ Water 220-230cc
☆ Mentsuyu (4 times concentrated) 1 tbsp
☆ 1/2 tablespoon mirin
Mix 1 teaspoon of water-soluble potato starch
1 egg

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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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めんつゆだけでの簡単味付け！
今回は、旬のきのこをたっぷり使った「卵あんかけうどん」をご紹介します♪
旨味が詰まった卵あんかけがとてもおいしいですよ！

■調理時間：10分

■材料（1人分)
・冷凍うどん：1玉
・しいたけ：1枚
・しめじ：40g
・まいたけ：40g
・水：280cc
・めんつゆ（3倍濃縮）：60cc
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・たまご：1個
・三つ葉：適量
.
■下ごしらえ
・冷凍うどんは袋の表記通りに加熱して器に盛り付けます。
・三つ葉は1.5cm幅に切ります。
.
■作り方
1.しいたけは石づきを落として薄切りにします。しめじ、まいたけは石づきを落として手でほぐします。
2.鍋に1、めんつゆ、水を入れて沸騰させます。弱火で5分ほど煮て、きのこに火を通します。
3.火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
4.中火にして、全体にとろみがついたら溶き卵を流し入れます。器に盛り付けたうどんにかけ、三つ葉をトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・水溶き片栗粉を入れる際は必ず火を弱めてください。
・めんつゆの量はお好みで調整してください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位 【豚しゃぶラーメンサラダ】北海道ご当地グルメ！ボリューム満点♪
https://www.youtube.com/watch?v=6LbdNY331WI&t=5s

🌟2位 【トマトパスタレシピ集】おすすめ10選ご紹介♪基本からアレンジまで！
https://www.youtube.com/watch?v=Q_rmgfeqPbU

🌟1位 【豆乳ツナキムチそうめん】そうめんもレンジで！火を使わない簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=wdCEZiSatjM

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時々ずぼら、時々はていねいに。
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#卵
#簡単レシピ
#うどん

節約レシピをお探しのあなたに！家計お助けアイデア、節約晩ごはん献立「第11弾」♪
今回も2人分の晩ごはんを、3日分で1,500円以内！の材料費で作ります！

第12弾では、「豚こま肉」「厚揚げ」「鮭」の活用術をご紹介♪

～金額の計算方法～
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。

＜目次＞
0:00　オープニング
0:07　購入食材の紹介
0:15　コロコロミートボール定食
3:55　みそ照り焼きシーザーサラダ定食
7:40　鮭のから揚げ定食

***

◆購入した食材はこちら◆
豚こま肉 200g
うずら 10個入り
ブロッコリー 1株
厚揚げ 1袋
なす 3本
レタス 1玉
鮭 2切れ
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ベーコン 1パック
油揚げ 2枚入り
じゃがいも 1個

***

◆詳しい作り方はこちら◆

【うずらのミートボール】
■材料（2人分）
・豚こま肉……200g
・うずらの卵……10個
・ブロッコリー……1/2株
・塩……少々
・こしょう……少々
・片栗粉……適量
・サラダ油……大さじ1杯
(調味料)
・水……大さじ1杯
・しょうが(すりおろし)……小さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・はちみつ……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ2と1/2杯
・酢……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯

■作り方
1. 鍋に水を入れ沸騰させ、うずらの卵を2分30秒ゆでます。冷水にとり、殻をむきます。
2. 豚こま肉は塩、こしょうで下味をつけます。豚こま肉1枚を広げて、うずらの卵を1個のせて巻き付けます。
3. 全体に片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の巻き終わりを下にして、中火で焼きます。焼き色がついてきたら、転がしながら全体に焼き目をつけます。フタをして弱火で3分ほど蒸し焼きし、一度取り出します。
5. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて煮詰めます。
6. ④を戻し入れて、全体に絡めます。
7. ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。盛り付けてブロッコリーを添えたら完成です。

【にんじんサラダ】
■材料（2人分）
・にんじん……1/2本
・油揚げ……1枚
・塩……少々
(調味料)
・酢……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯
・粗びき黒こしょう……少々
・乾燥パセリ……少々

■作り方
1. にんじんは千切りにします。油揚げは細切りにします。
2. 塩少々でもみ、水気を絞ります。
3. フライパンで油揚げをカリカリに焼きます。
4. (調味料)を混ぜて、にんじん、油揚げを和えて完成です。

【シャキシャキレタススープ】
■材料（2人分）
・レタス……100g
・ベーコン……2枚
・水……300cc
・顆粒コンソメ……小さじ1杯
・塩……少々
・粗挽きこしょう……少々

■作り方
1. レタスは一口大にちぎり、ベーコンは細切りにします。
2. 鍋に水、顆粒コンソメ、ベーコンを入れて沸騰させ、レタスを加えてさっと煮ます。
3. 塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて完成です。

***

【なすと厚揚げのみそ照り焼き】
■材料（2人分）
・なす……3本
・厚揚げ……2枚
・サラダ油……適量
(調味料)
・酒……大さじ1杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・めんつゆ(3倍濃縮）……小さじ2杯
・合わせみそ……小さじ4杯
トッピング
・白いりごま……適量

■作り方
1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きします。
2. なすはしま模様にピーラーで皮をむき、乱切りにします。
3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を入れて中火で焼きます。火が通ったら一度取り出します。
4. 同じフライパンで余分な油を軽く拭き取り、厚揚げをちぎりながら入れて、焼き目がつくまで焼きます。
5. なすを戻し入れて(調味料)を混ぜ合わせて加え、全体に絡めたら、仕上げに白いりごまをふって完成です。

【レタスと揚げのシーザーサラダ風】
■材料（2人分）
・レタス……150g
・ベーコン……2枚

(調味料)
・マヨネーズ……大さじ2杯
・牛乳……大さじ2杯
・粉チーズ……大さじ1杯
・レモン汁……小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・粗びき黒こしょう……適量

■作り方
1. レタスは一口大にちぎります。ベーコンは細切りにします。
2 .フライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒めます。
3. レタスとベーコンを混ぜて器に盛り、調味料を混ぜたドレッシングをかけます。お好みで粗びき黒こしょうをふって完成。

【根菜スープ】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本
・じゃがいも……1/2個
・水……300cc
・鶏ガラスープの素……小さじ1杯
・しょうゆ……小さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはそれぞれ5mm角に切ります。
2. 鍋に水、鶏ガラスープの素、①を入れて沸騰させ、ふたをして8分ほど煮ます。
3. しょうゆで味を調えて完成です。"

***

【鮭のうま塩ザンギ】
■材料（2人分）
・生鮭……2切れ
・鶏ガラスープの素……小さじ2杯
・片栗粉……大さじ2杯
・サラダ油(揚げ用)……適量
・レタス……150g

■作り方
1. 鮭はひと口大に切ります。
2. ビニール袋に①、鶏ガラスープの素を入れて振ります。片栗粉を加えてさらに振り、鮭に片栗粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、②を入れて片面2〜3分ほど揚げます。レタスと盛り付けて完成です！

【ブロッコリーのぽん酢サラダ】
■材料（2人分）
・ブロッコリー……1/2株
・ぽん酢……小さじ2杯
・ごま油……小さじ1杯
トッピング
・かつおぶし……適量
・マヨネーズ……適量

■作り方
1. ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れます。
2. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。
3. ぽん酢じょうゆ、ごま油で和えて、かつお節、マヨネーズをトッピングします。

【玉ねぎとじゃがいもの味噌汁】
■材料（2人分）
・玉ねぎ……1/4個
・じゃがいも……1/2個
・油揚げ……1枚
・水……300cc
・だしの素……小さじ1杯
・合わせ味噌……大さじ1杯

■作り方
1. 玉ねぎは5mm幅の薄切りに、じゃがいもは5mm幅のいちょう切りに、油揚げは1cm幅に切ります。
2. 鍋に玉ねぎ、じゃがいも、水、だしの素を入れて沸騰させ、油揚げを加えて7分煮ます。
3. 火を弱め、味噌を溶き入れて完成です。

***

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