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【お餅使い切りレシピVol.1】
切り餅をおこわ作りに活用します！
お正月のお餅は余っていませんか？今週はお餅をおいしく使い切るレシピをお届けします(*^_^*)
最初にお届けするのは、切り餅を活用したおこわ♪
カットした切り餅を、お米と鶏肉、野菜と一緒に炊飯器へ入れると・・・
もち米を使わずに、モチモチ食感のおこわができちゃいます＾＾味付けは「すき焼のたれ」でどうぞ(*^_^*)
http://bit.ly/37G676P
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
お子さまも大好きな栗おこわですが、皮むきの方法がわからないなんてことありませんか？
今回は皮むきの方法からおこわの作り方までご紹介します！
生の栗を使った栗おこわをぜひ作って見てください☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【旬な栗でホクホク美味しい!栗おこわ】
材料
・栗 400g〜600g*殻つき
・米 1合
・もち米 1合
・水 炊飯器の目盛り分
A塩 小さじ1/2
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
作り方
1.米ともち米は合わせて洗い、30分〜1時間水につけてからザルにあげる。
2.洗った栗をボウルに入れ、熱湯を注ぎ30分ほどおいて鬼皮を柔らかくする。
3.栗のお尻の部分を切り落とし、切り落とした部分からてっぺんに向かって鬼皮をむく。
4.同様に3で切り落とした部分から渋皮をむいて水につける。
5.炊飯器に1の米を入れ、目盛りの分の水を入れる。
6.Aを加えて混ぜ、最後に栗をのせて通常通り炊飯する。
※もち米の分を普通米に変えて、栗ご飯としてもお召し上がりいただけます。
対象
家族メニュー
幼児食（3歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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さつまいもが美味しい季節になってきましたね！お子さまにさつまいもを使ったおはぎを作ってみませんか？
ご飯とさつまいもを同時に炊飯するので簡単にできますよ♪
ご飯をもち米にすると大人でも美味しくお召し上がりいただけます☆
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【お米と一緒にお芋もふかす!さつまいもおはぎ】
材料（8個分）
・米 1合
・水 炊飯器の目盛り分
・さつまいも 中1本（400g位）
・砂糖 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・ごま 適量（なくても可）
作り方
1.さつまいもは皮をむいて1cm程度の輪切りにして水にさらしておく。
2.米は研いで炊飯器に入れ、目盛り通りの水を入れる。上にさつまいもをのせ、通常通り炊飯する。
3.さつまいもを取り出しボウルに入れ、砂糖と塩を加えマッシャーなどで潰しあんを作る。
4.ラップに芋あんをのせ一度丸めてから広げ、ご飯をのせ形を整える。
5.お好みで上からごまを散らす。
★アレンジできな粉をまぶしても美味しいです。
対象
パクパク期（1才頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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●材料と作り方●
材料
・もち米
・油揚げ
・こんにゃく
・にんじん
・鳥モモ肉
・しいたけ
・白米
作り方
①鶏肉を切る
②鶏肉を炒める
③味付けする
④残りの材料を切る
⑤具材を煮込む
⑥ごはんの準備
⑦お釜に準備したものを入れていく
⑧炊飯器で炊く
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《レシピの詳細はこちら！》
うるち米を併せることで炊飯器でも芯が残らず上手におこわが炊き上がります。もち米はさっと洗ってざるにあげておくのがポイントです。
■材料 [2合分(4人分)]
・米(洗米済み) 1合
・もち米 1合
・むき栗 100g
・しめじ 50g
【☆調味料】
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
■手順
⑴ もち米は洗米し、ざるにあげ水気を切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
⑵ 炊飯器の内釜に、米、もち米、☆、2合目の目盛りより少し少なめまで、水(分量外)を加え、ひと混ぜして米を平らにならす。むき栗、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。
⑶ 炊き上がったら、切るように混ぜる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/208454552809112608
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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お子さまも大好きな栗おこわですが、皮むきの方法がわからないなんてことありませんか？
今回は皮むきの方法からおこわの作り方までご紹介します！
生の栗を使った栗おこわをぜひ作って見てください☆
【旬な栗でホクホク美味しい!栗おこわ】
材料
・栗 400g〜600g*殻つき
・米 1合
・もち米 1合
・水 炊飯器の目盛り分
A塩 小さじ1/2
A酒 大さじ1
Aみりん 大さじ1
作り方
1.米ともち米は合わせて洗い、30分〜1時間水につけてからザルにあげる。
2.洗った栗をボウルに入れ、熱湯を注ぎ30分ほどおいて鬼皮を柔らかくする。
3.栗のお尻の部分を切り落とし、切り落とした部分からてっぺんに向かって鬼皮をむく。
4.同様に3で切り落とした部分から渋皮をむいて水につける。
5.炊飯器に1の米を入れ、目盛りの分の水を入れる。
6.Aを加えて混ぜ、最後に栗をのせて通常通り炊飯する。
※もち米の分を普通米に変えて、栗ご飯としてもお召し上がりいただけます。
対象
家族メニュー
幼児食（3歳頃〜）のお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf
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