I'm happy that everyone in my family loves my cooking on the weekend.
こどもが大変、お気に入りの
ミールススタイルミックスの
『キッズカリープレート』
しっかりとスパイスを織り込んだカレーはこどもが2種類は欲しいというので大人とは別に仕込みます。
スパイスは主に8〜10種程度。
もちろん辛味は使いませんし
甘味を自然に補う食材です。
ポークベジタブルカリーは
豚シャブの柔らかに国産豚を
包丁で叩いて加えます。
トマトは甘味が強いミニトマトなどを加えます。
もう一つはジャガイモとオクラのこども用のタルカリ風。
ホクホクでトマトピュレが味わいにメリハリを。
ミールススタイルがお好きな子どものリクエストととなると
親のスパイス使いは
辛くなるので
別に仕込みます。
中でもライタはお気に入りのようで
甘味をつけてあげることで
酸味とバランスも良いのです。
このカリープレートを出すと
子供はとてもはしゃぎ大変喜ぶものですから
手間は増えても苦になりませんよねもちろん。
大人が食べても美味しい
スパイスを加えていてもスパイシーじゃない
スパイスカリープレート。
お野菜も充実して
食感に味のメリハリに香りの違い
など楽しめるお食事です。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅ゆうyou,也在其Youtube影片中提到,☆今日ヤバイ奴にあったさんの情報 YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCQ3Kgx1G1NkELoJ8tJ3uelg ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ☆カオカリーさんの情報 YouTubeチャンネル https://www.you...
「インドカレー スパイス」的推薦目錄:
- 關於インドカレー スパイス 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
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インドカレー スパイス 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
a meal specially for children.
『お子様プレート』
このプレートは
私ではなく
主人が作った
お子様カリープレートです。
こどもスペシャルなカリープレート。
完全無添加でもちろん
食材から調味料も
ママである私がそれらの専門家ですので
いいものばかりです。
2種類のカリーは
スパイスももちろんで
柔らかなポークとカブの甘口カリー。
もう一つはマロン南瓜のカリー。
そしてキャベツターメリック
ライタは甘い仕上がりに。
空芯菜のソティ。
ターメリックライス。
手作りのチャパティ。
湯立ての別添え長粒米
などなど。
別添えの副菜数々。
最後は、バナナの自家製ラッシー大人同様のスパイスチャイ。
大満足でしたようで
チャパティをおかわり。
かなりの食の経験値が高い
我が家のこどもは
とてもグローバルに強い
ようです(笑)
料理研究家 指宿さゆり
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インドカレー スパイス 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳貼文
this meal is similar to the flavor in Japanese food.
日本人への商売をするためにのお料理は
このグローバルな時代にそぐわないと思えて仕方がない食の情勢でございます。
常にスパイス系だけではなく
世界を旅するようなお料理を
日本の気質で創り上げている料理かとしても。
時折、うーんちょっと
残念だなと思う
ネパール&インド料理に出逢います。
日本人向けにか
ネパールの良い要素を出さずに
特色を方向的にも
間違えてしまっているような気がしてならない
インド料理。
ネパールの良いところを
抑えすぎて
日本人が好むように作られた
スパイスあんまりな
マイルドな植物性クリームの味わいの
混ぜてのカレー。
日本では物価が高いので
本物の純生クリームや純バターは難しいことでしょう。
ですがやはりそれでスパイスカリーを
作ると差がはっきり。
ですがね、
やはり調理人として日本に来られている方は
スパイシーの中に複雑な旨味と香辛料の特徴をはっきりと食材の味を壊すことなくできる外国人の方もいらっしゃるということです。
日本人のカレーとは
足し算文化でございますね。
足して足してコクを出す日本のカレー。
レシピでも意外と海外文化の料理法の個性をを台無しにされている日本のスパイスカレーレシピが多い事実。
でも海外料理でもカレーより実はナンが好きって方が多いのだと思います。
ほんのり甘く
そして大きく熱々ふわんわり。
カレーは子どもでも食べられる
辛さにされるので
どこも日本で好まれるマイルドさと甘さを加えていたりと。
せっかくのスパイスがマイルドさで
消えるぐらいのインド料理を提供されているお店が多い事実には
驚くばかりです。
ですが、こちらのお店の
価格は普通にお安く通しでこの値段は素晴らしいでございます。
ですがスパイスの奥深さやネパールやインドやパキスタンにスリランカなどの素晴らしい個性のある食文化を知って仕舞えば、物足りない事実にたどり着くものです。
日本に宗教の関連で
出稼ぎにスパイス料理店をされていらっしゃるところはお酒も純粋でない混ぜ物をそれと言って出されている事実もございます。
ですがこちらのお店は
ファミリー層にも満足価格で
日本で好まれる味わいのカレーがいただけます。
盛り付けも丁寧でナンもキレイにカット。
好むスパイス使いではなく
マイルドすぎて日本人のカレーなのねと少し・・・・・・・・・・・でしたが。
通しでなかなかお安くいいと思います。
私はナンよりもカリーソース重視。
マイルドより配合バランスのセンスを感じるので。
ですが価格はなかなかお得かと。
好みのスパイスカレーであれば
価格に見合うお値段で
私は気にしませんが。
せっかくのグローバル社会。
異国の方が日本に溶け込むだけではなく
異国の方こその素晴らしい食文化を
もっと知れるお店があることを
今後は期待しております。
私の中では、たくさんたくさん食べ歩きましたスパイス海外料理のお店でも
数件しかリピートすることなく。
病みつきになるようなまた行きたいなと思えるお店はまだまだ内緒にしております。
ごちそうさま。
料理研究家 指宿さゆり
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インドカレー スパイス 在 ゆうyou Youtube 的最佳貼文
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インドからの輸入商品のためスーパーでお買い上げ頂くより格安で手に入ります
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本日の材料のご紹介
【インドカレー】
材料(4〜5人分)
・鶏肉 1羽
・乾燥オニオン 300g
・ヨーグルト 200g
・カシューナッツ 30g
・アーモンド 30g
・ニンニク 10g
・生姜 10g
・青唐辛子 1本
・牛乳 100cc(1/2cup)
・ターメリック 小1
・クミンパウダー 大2
・コリアンダーパウダー 大2
・ガラムマサラ 大1
・塩 お好み
・オリーブオイル 大4
・クミンシード 小1/2
・シナモンスティック 1本
・クローブ 4粒
・カルダモン 4粒
※モリンガパウダー(あれば)
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00:00 オープニング
00:49 材料紹介(概要欄へ)
00:53 インドカレーの作り方
14:07 実食
14:55 エンディング
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インドカレー スパイス 在 札幌観光大使の北海道観光情報チャンネルSayaka Hokkaido channel Youtube 的最佳貼文
掲載店
サイアム 大通店
011-200-1333
北海道札幌市中央区南1条西5-20 郵政福祉札幌第一ビル 2F
https://ameblo.jp/insta-sayaka/entry-12629799617.html
スープカレー しゃば蔵
011-221-0709
北海道札幌市中央区北1条西4-2-2 札幌ノースプラザビル B1
https://ameblo.jp/insta-sayaka/entry-12629799640.html
カレーのふらのや
011-378-6958
北海道札幌市厚別区厚別西3条6丁目700-86
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010302/1031618/
gopのアナグラ
011-612-6208
北海道札幌市西区山の手三条6-1-17
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ジャド プール
011-520-4600
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インドカレー スパイス 在 マッスルグリル Youtube 的精選貼文
カレーは引退しましたが麻婆カレーなのでセーフです!スパイスを使った麻婆豆腐のカレー味です!
シャイニーカレーの動画
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沢井社長(馬喰ろうさん)
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永谷園さん
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和田あきこさん
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愛ちゃんさん
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