こんにちはぐっち夫婦です！
今日はタイ料理のガイヤーンというタイ風の焼き鳥を作っていきます！
実は今回、鶏肉をヨーグルトに漬け込んでしっとり仕上げてます＾＾
そして、とにかく美味しいエスニックソースにも
ヨーグルトを使ってW使い！
ヨーグルトの 隠 れ ワ ザ で美味しさアップです！
このエスニックソースのお陰で一気にタイに行った気分になれます！
ぜひみなさんもお試しください^^
【エスニックソースで楽しむガイヤーン】
材料
鶏もも肉…2枚（500g）
添え野菜（きゅうり・トマト・レモン）…適量
パクチー…2本
オリーブオイル…大さじ1
[A]
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…100g
塩・こしょう…各少々
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
すりおろしにんにく…小さじ1/4
【エスニックソース】
スイートチリソース…大さじ1
ナンプラー…大さじ1/2
レモン汁…小さじ2
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン 乳素材だけ/無添加…大さじ2
●下準備
鶏肉は余分な脂や筋をとり、
【A】に漬け込む。（※漬け込み目安30分）
きゅうりは斜めに薄切りに、トマトとレモンはくし形切りに、パクチーは葉と茎を分け、茎はみじん切りにする。
●ソースをつくる
【ソースの調味料】とみじん切りにした
パクチーの茎を混ぜ合わせ、たれを作る。
●焼く
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、
鶏肉を皮目から焼く。
皮目がこんがりとしたら裏返し、
両面しっかりと焼いて火が通ったら取り出す。
●仕上げる
鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、
皿に盛り、野菜を添える。ソースを添える。
今回使ったのは…
明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン乳素材だけ/無添加(400g)は、
乳素材のみを使用した注げるタイプのプレーンヨーグルト♪
乳素材のみを使用しているので、
プレーンヨーグルトとしての爽やかさと
やさしいコクが手軽に楽しめます^^
砂糖・甘味料・香料・安定剤不使用の無添加で、液状タイプのヨーグルトなので、
料理にもとても使いやすいよ〜！700gもあるよ〜！♪
明治さんにてヨーグルトの”隠れワザ”を使った
料理コンテスト開催！
詳しくは…明治ブルガリアヨーグルトの
公式ブランドサイトを是非チェックしてね〜⭐︎
ヨーグルトの隠れワザ＆
家族の笑顔投稿キャンペーン！＾＾
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/
campaign/lb81-kakurewaza-familycp
■応募期間
2021年4月6日（火）10:00
〜2021年5月31日（月）15:00
■応募方法
対象商品
明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン 400g」
または、「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン
乳素材だけ/無添加 400g・700g」
「ヨーグルト」を含めた料理名を
テキストで添えてtwitter、
もしくはInstagramにて投稿☻
「ヨーグルトの隠れワザ“を使用した料理」
と「使用した商品」を一緒に撮影してね〜⭐︎
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