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@daijironarita さんがこの前教えてくれた方法でガーリックトースト作ってみた⸜⌄̈⃝⸝まねっこ。.
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明日はlunchのケータリングなのでガーリックはほんのりに。.
そのあとお出かけする方もいるかなーとかおもって.｡◦♡.
2枚目のpicのアメリケーヌとポテトクリームに添えるよん。.
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2層になったポテサラ。。サラダではないか。なんだろw.
ノーザンルビーっていうじゃがいもでほんのりピンクのクリーミーなポテトに、ひよこ豆、キドニービーンズ。そこにアメリケーヌソース。.
ちょこんとガーリックトーストと、エビの白ワイン煮をのせるよてい。
ちぎりパンのパーティプレートレシピ｜家族や友達が集まってパーティー！という時に役立つのがこちらのちぎりパンのパーティープレートのレシピです。手作りのパンに鶏肉や牛肉を使ったおかずや、チーズたっぷりのトッピングまで、お好みの具材を加えます。さまざまな味が一度に楽しめるので、飽きも来ない！一気にオーブン焼きできる、パーティースナックの救世主です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chigiripan-pa-texipure-to-resipi/
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準備時間: 40分
調理時間: 20分
難易度: 中級
【材料】
パン生地:
- 小麦粉 1600g
- ドライイースト 14g
- ぬるま湯 900ml
- 塩 大さじ1
- 牛乳 少々
ミートボールトッピング:
- ミートボール
- トマトソース
- パルメザンチーズ
- レタスとミニトマト
BBQチキントッピング:
- プルドチキン
- BBQソース
- モッツァレラチーズ
- バジル
スパイシーステーキトッピング:
- ステーキ
- チリソース
- パプリカ
- 赤玉ねぎ
チーズハラペーニョトッピング:
- クリームチーズ
- ハラペーニョ
- チェダーチーズ
- パン粉
- ハラペーニョ トッピング用
コルドンブルートッピング:
- チキンカツ
- ハム
- スイスチーズ
- イタリアンパセリ
ビーフタコストッピング:
- 牛ひき肉
- タコス用スパイス
- スイートコーン
- キドニービーンズ
- サルサ
- モントレージャックチーズ
- アボカド、ミニトマト、サワークリーム トッピング用
【作り方】
1. まずはパン生地を作ります。ぬるま湯とドライイーストを混ぜ合わせます。ボウルに小麦粉と塩を入れて一混ぜし、先程のぬるま湯とドライイーストのミックスを加えます。手で滑らかになるまでこねたら、清潔な布巾を被せて室温で30分休ませます。生地の大きさが2倍になればOKです。
2. トレイに軽くサラダ油を塗ります。パン生地を24等分のボール状にし、トレイに置いていきます。再び布巾を被せ、さらに30分休ませます。
3. オーブンを240℃に予熱します。はけを使って膨らんだパン生地に牛乳を塗ります。トレイをオーブンに移し、その下に水を張った耐熱式のボウルを置きます。こうすることで均等に熱が通り、ふっくらと仕上がります。オーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
4. 粗熱が取れたら、オーブンを180℃に設定します。アイスクリームスクープを使って、パン生地に24の穴をくり抜きます。
5. 最初の4つにミートボールトッピングを加えます。ミートボール、トマトソース、パルメザンチーズです。
6. 次にBBQチキントッピングを加えます。プルドチキン、BBQソース、モッツァレラチーズです。
7. 続いてスパイシーステーキトッピングを入れます。焼いておいたステーキ、パプリカ、チリソースです。
8. さらに次の列にはチーズハラペーニョトッピングを入れます。クリームチーズ、スライスしたハラペーニョ、パン粉です。
9. さらに次の4つにはコルドンブルーのトッピングを加えます。チキンカツ、ハム、スイスチーズです。
10. 最後の列にはビーフタコストッピングを加えましょう。牛ひき肉、スイートコーン、キドニービーンズとタコス用スパイスで作ったチリコンカン、サルサ、モッツァレラチーズです。トッピングを入れ終わったら、オーブンに移しさらに15分焼きます。
11. オーブンから取り出したら、それぞれのトッピングの最後の飾りを加えて出来上がりです！
ここではヨーロッパやメキシコ風のトッピングを紹介しましたが、もちろん、きんぴらごぼうや肉味噌、照り焼きチキンなど、和風の具材を加えても美味しいと思います。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/7pY7Wrg0oTQ
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【ドレッシングも手作り】健康なサラダのレシピアイデア3選｜サラダというとどちらかというと夏の感じがしますが、風邪をひきやすくなる冬こそビタミンの豊富なサラダを食べましょう。下準備をしておけば、10分でできてしまう簡単レシピを3つ用意しました。豆を使ったり、ドレッシングを手作りするので、応用すればバラエティも増やすことができます。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/sarada-aidea-resipi/
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https://bit.ly/37BB8Xq
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1. レモン香る豆とパプリカのサラダ
【材料】
- パプリカ・緑 3個
- トマト 200g
- 赤玉ねぎ 1個
- タイム 2本
- コリアンダー 2本
- キドニービーンズ 200g
ドレッシング：
- オリーブオイル 200ml
- にんにく 1片
- はちみつ 大さじ5
- 塩
- こしょう
- レモン果汁 120ml
【作り方】
まずドレッシングの材料をすべてミキサーに入れて混ぜます。パプリカ、トマト、赤玉ねぎをサイコロ状に刻みます。タイムとコリアンダーを細かく刻み、キドニービーンズとともに加え、ドレッシングとともにミックスして完成です。
2. レンズ豆の彩り野菜のスパイシーサラダ
【材料】
- レンズ豆 350g
- 野菜スープストック 1リットル
- 赤玉ねぎ 1個
- パプリカ（緑・黄・赤それぞれ1個ずつ） 3個
- ハラペーニョ 1本
- トマト 100g 作例ではプチトマト
- タイム 大さじ1
- オレガノ 大さじ1
- 塩
- こしょう
- アボカド 適量
【作り方】
一晩水に浸けた豆を野菜スープストックで柔らかくなるまで煮ます。赤玉ねぎ、パプリカ、ハラペーニョを刻んで油を敷いたフライパンで炒めます。煮汁を切った豆、刻んだトマト、タイム、オレガノ、塩こしょうを加えて全体がほんのり温まるまで火にかけます。最後にアボカドのスライスをのせて完成です。
3. 豆とコーンのバジルサラダ
【材料】
- ズッキーニ 1本
- 玉ねぎ 1個
- トマト（赤と黄） 120g 作例ではプチトマト
- アボカド 1個
- ゆでた豆 400g
- スイートコーン 100g
- コリアンダー 大さじ4
- レモン果汁 1個分
ドレッシング:
- フレッシュバジル 6束
- オリーブオイル 200ml
- 白ワインビネガー 60ml
- 塩
- こしょう
【作り方】
ズッキーニ、玉ねぎ、トマト、アボカドを刻み、豆、スイートコーン、コリアンダー、レモン果汁を大きなボウルに入れてよく混ぜます。ミキサーにバジルの葉、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩こしょうを入れて混ぜてボウル全体にかけて完成です。
少し多めに作って冷蔵庫に入れておいたり、弁当箱に入れておけば気軽にビタミン補給ができます。元気にこの冬を乗り越えてください！
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/s_os2IYJoJ8
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巨大なじゃがいもで作るホクホクベイクドポテトのボリュームたっぷりレシピ4選｜ホクホクに焼いたじゃがいもが美味しい季節。じゃがいもがお腹いっぱい堪能できるベイクドポテトレシピ4選をご紹介します。一番のオススメはなんといっても4種チーズを混ぜてたっぷりかけたクアトロフォルマッジのベイクドポテト。チリコンカンや、豆カレー、さっぱり野菜グリルと合わせて、じゃがいもを食べ尽くしましょう。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
http://www.chietoku.jp/jyagaimo-resipi-ti-zu
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1. チリコンカン
【材料】
- じゃがいも・大 2個
- 塩（じゃがいも下味用） 大さじ2
- 牛ひき肉 500g
- サラダ油 大さじ2
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 2片
- ハラペーニョ 1本
- スイートコーン 100g
- キドニービーンズ 100g
- 塩 小さじ1
- こしょう 小さじ½
- クミン 小さじ½
- トマト缶 400g
- スープストック 200ml
- アボカド 1個
- ライムの絞り汁 少々
【作り方】
1.1 じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
1.2 フライパンに油を敷いて牛挽肉を炒め、スイートコーン、キドニービーンズ、刻んだ玉ねぎ、ハラペーニョ、にんにくを加えて混ぜながら火を通します。さらにトマト缶、スープストック、塩こしょう、クミンを加えて20分煮詰めます。
1.3 アボカドの果肉をくり抜き、塩こしょうとライムの絞り汁を加えてスティックブレンダーで混ぜてアボカドソースを作ります。ベイクドポテトの真ん中を切り、チリコンカーンをのせ、アボカドソースをかけ、最後に薄くスライスしたハラペーニョをのせて完成です。
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2. チーズざんまいクアトロフォルマッジ
【材料】
- じゃがいも・大 1個
- 塩（じゃがいも下味用） 大さじ1
- シェーブルチーズ（ヤギのチーズ） 100g
- チェダーチーズ 100g
- ゴルゴンゾーラチーズ 100g
- エメンタールチーズ 50g
- チャイブ 少々
【作り方】
2.1 じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
2.2 シェーブルチーズとチェダーチーズをチーズおろしでおろしてフライパンに入れ、さらにゴルゴンゾーラチーズを手でちぎって加えて、火にかけて溶かします。
2.3 ベイクドポテトの真ん中を切り、溶かしたチーズのミックスをかけ、すりおろしたエメンタールチーズとチャイブを振り掛けて完成です。
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3. インド風豆カレーさつまいも
【材料】
- さつまいもまたはじゃがいも・大 2個
- 塩（芋の下味用） 小さじ2
- ギー 大さじ2
- 玉ねぎ 1個
- 青唐辛子 1本
- にんにく 20g
- 生姜（お好みで） 20g
- レンズ豆 200g
- ターメリック 小さじ1 ½
- クミン 小さじ1
- 塩 小さじ1
- ブラウンシュガー 小さじ½
- トマト 100g
- ココナッツミルク 200ml
- 水 400ml
- ヨーグルト お好みで
- ザクロの実 お好みで
- コリアンダー お好みで
【作り方】
3.1 さつまいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した160 °Cのオーブン（対流式の場合）で90分焼きます。
3.2 ギーをフライパンで溶かし、細かく刻んだ玉ねぎ、青唐辛子、にんにく、レンズ豆、お好みで生姜も入れて炒めます。ターメリック、クミン、ブラウンシュガー、塩、刻んだトマト、ココナッツミルク、水を加えて15分煮ます。ダールのできあがりです。
3.3 さつまいもの真ん中を切ってダールをかけます。ヨーグルト、ザクロの実、コリアンダーをのせて完成です。芋はじゃがいもでも美味しいです。
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4. グリル野菜のせ
【材料】
- じゃがいも・大 1個
- 塩（じゃがいも下味用） 大さじ1
- パプリカ・赤 半個
- パプリカ・黄 半個
- ズッキーニ ½本
- 人参 1本
- 赤玉ねぎ 1個
- 塩
- こしょう
- オリーブオイル 大さじ1
- サワークリーム 100g
- パセリ・ディル・バジル 少々
【作り方】
4.1じゃがいもを洗い、天板にのせて塩を振り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で70分焼きます。
4.2 パプリカ、ズッキーニ、人参、赤玉ねぎを刻み、ローズマリー、塩こしょう、オリーブオイルを加えてフライパンで炒めます。野菜を天板にのせて予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で15分焼きます。
4.3 ベイクドポテトの真ん中を切り、オーブンから出した野菜をのせてサワークリームをかけます。パセリ、バジル、ディルを刻んでハーブミックスを作り、上にふりかけて完成です。
熱々のベイクドポテトにバターと醤油でももちろん美味しいのですが、こんなトッピングをのせれば豪華なディナーバージョンの出来上がり！ぜひ試してみてください。
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