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るみちゃんが来てくれた日曜日lunch。
オニオンキャラメルを沢山仕込んだのが1人ご飯だと使いきれなくて、沢山使えるもの。。。🧐
って事でメインはビーフストロガノフに。
そんなに暑い日じゃなくて良かった😅😅
*ビーフストロガノフ
*とうもろこしの白味噌ポタージュ（冷製）
*シーフードと色々野菜の塩柚子マリネ
*キヌアと夏野菜のクミンマリネ
*キャロットラペ
*塩麹フレンチ グリーンサラダ
何をする訳でもなく、ひたすらぐうたらしながらだらだらと一緒に過ごした日曜日は、まるでとおーい昔に戻ったようでした。
高校生の時から20歳くらいまでほとんど毎日一緒にいたるみちゃん。
東京出てから2年間隣の部屋暮らししてたのもあって昔はほとんどこんな日々だったなぁと。
懐かしくてあの頃に戻りたいなぁと何歳になっても思う😌
遠い昔の青春😂何歳になってもきらきらしている大切な思い出ね。
遠いところ来てくれてありがとう🥰
充電出来たので明日からまたフルパワーでがんばろう😌
食事の時間を丁寧に。
きちんと器に盛り付けて、写真を撮りたくなるような食事、
というのを少し心に余裕が無くて、出来てなかったここ最近。
昨日は気持ちを切り替えて、ゆっくりと調理して盛り付けして写真まで久しぶりに撮ってみたꙬ꙳📸
お兄ちゃんが5月初旬に送ってくれたお魚便に入っていた白魚としめ鯖を。
白魚はトマトと香味野菜でパスタに。
しめ鯖はちょうど作っていたらたっぷりのお野菜とキヌアのデリと一緒にカルパッチョ風に。
スープは昆布出汁ベースのオニオンキャラメルスープ。
浸かりは浅いが我慢できずにお皿に盛ったピクルス。
スパイスがたっぷり効いたキャロットラペ。
送って貰ったは良いが、冷凍庫にしまわれてたお魚たち。
まだまだあるからちょっとづつ食べるのが楽しみ。
お兄ちゃんいつもありがとう🥰
キヌアは好きですか？キヌアには、白米に含まれる量の２倍以上のたんぱく質、５倍以上の食物繊維と鉄分が含まれています。骨の健康にも大切なカルシウムもたっぷり！ご飯を炊く時に大さじ２〜３杯混ぜると、栄養価がアップします。今週のアプリのレシピは、そんなキヌアを使ったレシピです。作ったら#WTGベジフルチャレンジをタグしてシェアしてくれたら嬉しいです！
【iHerb】ボブズレッドミル オーガニック３色キヌア
https://bit.ly/3n00hTz
https://arisa-kubota.mykajabi.com/membership
東京ディズニーシーのマゼランズで、20周年のスペシャルコースを食べてきたのでレポートします。
東京ディズニーシー20周年スペシャルコース
¥9,800
・ウェルカムドリンク
食前酒（レッドワインレモネード）
または
ソフトドリンク
・海老と帆立貝とキヌア、ポテトエスプーマのハーモニー
・タスマニアサーモンのフィユテ、バニュルスワインのブールルージュソース
・黒毛和牛サーロインのグリエと合鴨のロースト、牛蒡とトリュフのソース
・パン
・プラリネ・パンドジェンヌ、ナッツ入りミルクチョコレートクリームとラ・フランスのソルベ添え
・コーヒーまたは紅茶
販売期間／2021年10月31日まで
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質問はこちらにどうぞ
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効果音：OtoLogic
#ディズニー年パス歴28年のベテランＤヲタが手がける専門チャンネルです。
サラダのレシピをご紹介します！
調理した具材を瓶に詰めて、蓋をしたら冷蔵庫へ。
1週間ほど作り置きできます♪
お好みの味をぜひ作ってみてくださいね！
サラダランチ5選
■カリカリ食感のタイ風サラダ
1人分
材料：
ピーナッツバター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
シラチャーソース 小さじ1/2
紫キャベツ（みじん切り）50g
ブロッコリー（小房に分けておく）75g
赤ピーマン（みじん切り）1/2個
チャイブ（みじん切り）20g
にんじん（千切り）55g
ピーナッツ（みじん切り）30g
レタス 75g
作り方：
1. ドレッシングを作る。大きめの瓶にピーナッツバター、しょうゆ、シラチャーソース入れ、よく混ぜる。
2. 紫キャベツ、ブロッコリー、赤ピーマン、チャイブ、にんじん、ピーナッツ、レタスを瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！
■地中海風 レンズ豆サラダ
1人分
材料：
オリーブオイル 60ml
赤ワインビネガー 小さじ2
レモン汁 大さじ1
にんにく（みじん切り）2片
コショウ 小さじ1
塩 小さじ1/2
黄ピーマン（みじん切り）50g
ひよこ豆 100g
きゅうり（みじん切り）65g
ミニトマト（半分に切っておく）100g
レンズ豆（茹でておく）100g
パセリ（みじん切り）20g
作り方：
ドレッシングを作る。大きめの瓶にオリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、コショウ、塩を入れ、よく混ぜる。
黄ピーマン、ひよこ豆、きゅうり、ミニトマト、レンズ豆、パセリを瓶に入れ、蓋を閉める。
食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！
■メキシカン風サラダ
1人分
材料：
アボカド 1/2個
ライム汁 1個分
にんにく 2片
塩 小さじ1/2
水 120ml
ピーマン（みじん切り）1/2個
とうもろこし 85g
ミニトマト（半分に切っておく）100g
キヌア（茹でておく）40g
黒インゲン豆 85g
サラダほうれん草 40g
作り方：
1. ドレッシングを作る。フードプロセッサーにアボカド、ライム、にんにく、塩を入れ、ブレンドする。大きめの瓶に移す。
2. ピーマン、とうもろこし、ミニトマト、キヌア、黒インゲン豆、サラダほうれん草を瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！
■プロテインたっぷり ロースト野菜サラダ
1人分
材料：
ロースト野菜：
ブロッコリー（小房に分けておく）75g
ひよこ豆 100g
芽キャベツ（半分に切っておく）50g
さつまいも（角切り）100g
豆腐（水分を切って角切り）125g
オリーブオイル 60ml
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
チリパウダー 大さじ1
サラダほうれん草 40g
ドレッシング：
フムス（ひよこ豆ディップ）大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
乾燥タイム 小さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
水 小さじ1/2
作り方：
1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ロースト野菜を作る。ブロッコリー3〜4個を盛り付け用に取っておく。残りのブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を分けて天板に載せる。オリーブオイル60mlを上からかけ、塩、コショウ、チリパウダーを振りかける。オーブンで25分ほど焼き、野菜が柔らかくなって豆腐に焼き色がついたら取り出す。
3. ドレッシングを作る。大きめの瓶にフムス、レモン汁、オリーブオイル、乾燥タイム、塩、コショウ、水を入れ、よく混ぜる。生のブロッコリーを最初に入れる。ローストしたブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を加え、蓋を閉じる。
4. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！
■キヌアのフルーツサラダ
1人分
材料：
レモン汁 60ml
アガベシロップ 大さじ1
水 60mL
オレンジジュース 180ml
キヌア 40g
ブルーベリー 50g
いちご（スライスしておく）75g
バナナ（スライスしておく）115g
ブラックベリー 75g
作り方：
1. 小鍋に水とオレンジジュースを入れ、中火にかける。沸騰したらキヌアを加え、弱火にして12分ほど熱す。キヌアが水分を吸収して柔らかくなったら、火からおろして冷ます。
2. ドレッシングを作る。大きめの瓶にレモン汁とアガベシロップを入れ、よく混ぜる。
3. 瓶に(1)とブルーベリー、いちご、バナナ、ブラックベリーを入れ、蓋を閉める。
4. 食べるまで冷蔵保存する。（保存の目安：3〜5日ほど）
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成！
#TastyJapan
#レシピ
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こんにちは！『めだま』です。
今年46歳のアラフィフ専業主婦です。
20年前25〜26歳の時に20kgのダイエットに成功してから41kg(158cm)をキープしています。
そんな私の日々の食生活と太らない日常をVlog形式でまとめた1週間の動画です。
どなたかの参考になれたら嬉しいです。
Diet Vlog #11(5/3〜5/16)
今週も観て下さってありがとうございます！
先週は終わってみればチート週間になってしまいました(汗)
おやつばかり食べてしまって反省。
どうせ食べるなら身体に優しく栄養価の高いものにしたいです。
とは言えなかなか甘いものを辞められないダメ人間。
あ〜。自分に厳しく人に優しい人間になりたいです。
00:00〜00:28 オープニング。
Mon. 00:28〜03:50おから蒸しパン。ナッツの話。マック&チーズ。
Tue. 03:50〜8:49体重測定。ココアおから蒸しパン。ひよこ豆クッキー。ブラックビーンフムス&バーグ。オートミールワッフル。ひよこ豆サラダ。豆の話。
Wed. 8:49〜13:36ブラックビーンフムスサンド。メキシカンスパゲティ。お買い物品。
Thu. 13:36〜17:50ヨーグルトボウル。豆乳ヨーグルトの話。かぼちゃポタージュ。ブルスケッタ&フムスサンド。
Fri. 17:50〜22:07成城石井スコーン。オートミールとキヌアのかぼちゃブレッド。生春巻き。トマトスープ。
Sat. 22:07〜25:50チーズハットグ。ババガヌーシュ。スクランブル豆腐バゲット。
Sun. 25:50〜23:00ヨーグルトボウル。豆乳ヨーグルトの話。えごまくるみバター。ブラックビーンミートボールサンド。
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Diet Vlogは毎週月曜日配信予定です。
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