『野菜たっぷり ちゃんぽん風炒め』
【材料】 2人前
キャベツ 150g
もやし 100g
にんじん 100g
豚バラ肉（スライス） 100g
シーフードミックス 80g
コーン（缶詰） 80g
かまぼこ 50g
牛乳 50ml
①料理酒 大さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ2
①塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
【手順】
にんじんの皮を剥いておきます。コーンの水気を切っておきます。
1. キャベツを一口大に切ります。にんじんとかまぼこを薄い短冊切りにします。
2. 豚バラ肉を5cm幅に切ります。
3. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2とシーフードミックスを炒めます。
4. 色が変わってきたら1ともやし、コーンを加えてさらに炒めます。
5. しんなりしてきたら①で味を調え、牛乳を入れてよく混ぜ合わせて火から下ろします。
6. 器に盛って完成です。
【コツ・ポイント】
具材はお好みで、きくらげや玉ねぎ、きのこなどを入れても美味しいです。
塩加減は、お好みで調整してください。
【レシピの紹介】
野菜たっぷりボリューミー！
色とりどりの野菜をちゃんぽん風の味付けにした炒め物レシピです。
難しいことは考えず、冷蔵庫にある材料をなんでもちゃんぽんして炒めてみてください。
麺に合うぐらいですから、ごはんにもよく合いますよ。
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