味付けはやきとりのたれ1本！かんたん下味冷凍術のご紹介♪
菜箸で4等分に筋をつけて冷凍したら、食べたい分だけ調理ができる！
香ばしい甘辛味がやみつきに♪忙しい日におすすめのレシピです！
[Presented by エバラ食品]
■材料 (2人分)
【下味冷凍肉 鶏そぼろのたね】
鶏ひき肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 1/4個(約50g)
エバラやきとりのたれ 大さじ3
【 鶏ひき肉のテリたま丼】1人分
「下味冷凍した鶏そぼろのたね」 100g
スナップエンドウ(3等分に切る) 3本(60g)
温泉卵 1個
サラダ油 小さじ1
ごはん どんぶり1杯分(約200g)
■手順
1 【下味冷凍肉 鶏そぼろのたね】ジッパー付きのポリエチレン袋に「やきとりのたれ」・鶏ひき肉・たまねぎを入れてよくもみ、均一になるよう平らにならし、空気を抜いて口を閉じ、菜箸で十字に筋をつけて、冷凍します。
2 【 鶏ひき肉のテリたま丼】 『下味冷凍した鶏そぼろのたね』は、凍ったまま4つ割りにする。
3 フライパンに油を熱し、2を凍ったまま入れ、蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。
4 蓋をはずして肉をほぐしながら炒め、火が通ったらスナップえんどうを加えて20秒ほど炒め合わせる。
5 どんぶりにごはんを盛り、4をのせ、温泉卵をおとす。
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