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『ウインナーとズッキーニのガーリックソテー』

【材料】 2人前
ズッキーニ　　　　　　　1本
ウインナー　　　　　　　3本
ニンニク　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　少々
①マヨネーズ　　　　　　大さじ1
①パルメザンチーズ　　　大さじ1
①ハーブソルト　　　　　少々
黒こしょう　　　　　　　少々

【手順】
1. ズッキーニを5mm幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。ウインナーを薄く斜めに切ります。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱してニンニクを炒めます。
3. ニンニクが香ったらウインナーとズッキーニを炒めます。
4. ズッキーニの表面に軽く色がついたら①を入れてよく混ぜます。
5. 皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、ハーブソルトでお好みの味に調整して下さい。
ハーブソルトは塩でも代用いただけますが風味は変わります。

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『ウインナーとズッキーニのガーリックソテー』

【材料】 2人前
ズッキーニ　　　　　　　1本
ウインナー　　　　　　　3本
ニンニク　　　　　　　　1片
オリーブオイル　　　　　少々
①マヨネーズ　　　　　　大さじ1
①パルメザンチーズ　　　大さじ1
①ハーブソルト　　　　　少々
黒こしょう　　　　　　　少々

【手順】
1. ズッキーニを5mm幅に切ります。ニンニクをみじん切りにします。ウインナーを薄く斜めに切ります。
2. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱してニンニクを炒めます。
3. ニンニクが香ったらウインナーとズッキーニを炒めます。
4. ズッキーニの表面に軽く色がついたら①を入れてよく混ぜます。
5. 皿に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、ハーブソルトでお好みの味に調整して下さい。
ハーブソルトは塩でも代用いただけますが風味は変わります。

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Zucchini Salad 🥒🧀🌿
Photo by Hideto Ukita
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動画内で使用されているカレースパイスはテイストメイドオンラインストアで発売中！！
これを使うだけで本格的なカレーが完成します🍛パウダーだからアレンジも自在に✨詳しくはこちらをチェック👀 https://shop.tastemade.jp/collections/food/products/tm002cc000010-%E6%9C%89%E6%A9%9F-%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%91%E3%82%A4%E3%82%B9?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_campaign=feed_20210903-YT-01

■材料
《カレー》
玉ねぎ 1/2個
牛豚合い挽き肉 180g
にんにく 1片
生姜 10g
クミンシード 小さじ1
にんじん 1/3本
ナス 1/2本
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 1個
トマト 1/2個
ミックスビーンズ 30g
有機カレースパイス 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
塩 ひとつまみ
サラダ油 適量
水 250ml
冷凍パイシート 3枚
卵黄 1個
青ネギ 適量
パルメザンチーズ 適量

■手順
【事前準備】
・にんにく、生姜は細かくみじん切り、野菜は全て粗みじん切りにする。
・パイシートは半分にカットしておく。

1. フライパンに油を熱し、クミンシード、みじん切りにしたにんにくと生姜、玉ねぎを香りが出るまで炒める。
2. 野菜、ひき肉、ミックスビーンズを入れて火が通るまで炒める。
3. 水を加えて一煮立ちさせたらケチャップ、ソース、スパイス、塩を加えて混ぜる。
4. 冷凍バイシートにカレーを乗せ、中心を少し開けるようにしてキャンディ型に包み、卵黄をぬる。
5. 220度に予熱したオーブンで焦げ目がつくまで10分〜15分焼く。
6. 青ネギをリボンに見立てて縛り、パルメザンチーズ、パセリ、ピンクペッパーを散らす。

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ズッキーニのリゾットレシピ｜リゾットを作ったことがありますか？このレシピではズッキーニ を使った激ウマリゾットを紹介します。いつも通りチーズと、さらに卵を加えてとろみをアップ！小分けにできるので、おかずにもぴったりです。今回のズッキーニのリゾットは鶏肉も入っているので、ボリュームも満点です。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/zukki-ni-rizotto-resipi/

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準備時間: 35分
調理時間: 65分
合計時間: 135分
待機時間: 約35分
難易度: 中級

材料:

プルドチキン:
- 鶏むね肉　200g
- サラダ油　20ml
- 塩　10g
- 白こしょう　3g
- 砂糖　2g

リゾット:
- リゾット米　80g
- 玉ねぎ　80g
- にんにく　1片
- サラダ油　20ml
- 塩　15g
- 白こしょう　3g
- 砂糖　8g
- レモン　1個半　（果汁と皮）
- 黒オリーブ　20g　種を抜く
- パプリカ　赤　80g
- バジル　15g
- 卵　2個
- チキンストック　400ml
- パルメザンチーズ　50g

ズッキーニと卵トッピング:
- ズッキーニ　2本
- 塩　10g
- 砂糖　10g
- オリーブオイル　15ml
- 卵　4個

その他:
- セラミックの器
- クッキングシート
- ピーラー

【作り方】
1. 鶏むね肉に塩こしょう、パプリカパウダー、砂糖で味付けをし、フライパンで両面を約5分、こんがりと焼き目をつけます。140℃に熱したオーブンで25分焼き、中まで火を通します。粗熱が取れたら、フォークで裂きます。
2. フライパンにサラダ油、リゾット米、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを加え、ごはん粒が透き通るまで、約1分炒めます。そこにチキンストック、塩こしょう、砂糖を加えて水分が飛ぶまで調理します。10分置いて粗熱を取り、その中にプルドチキン、レモン果汁、レモンの皮、バジル、パルメザンチーズ、サイコロ切りにしたパプリカと刻んだ黒オリーブを加えて混ぜます。最後に卵を2つ割りいれ、全体をよくかき混ぜます。
3. ズッキーニをピーラーで薄くスライスして皿に並べ、その上からサラダ油、塩こしょう、砂糖をかけてマリネします。
4. 小さい短冊に切ったクッキングシートを2枚、セラミックの器の底に、十字型になるように乗せ、その中にマリネしたズッキーニスライスを円状に重ねます。
5. ズッキーニを敷いた器の中にリゾットミックスを加えます。この時にいれすぎないように注意してください。
6. ズッキーニの余り部分を巻き上げて、縁に休ませます。全てのズッキーニ スライスで行います。
7. 真ん中に卵をひとつ割りいれ、塩こしょうで軽く味付けをします。160℃に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱が軽く取れたら食べ頃です！


ズッキーニのとろりとした食感と、チーズ、卵の旨味が最高にマッチ！何度でもリピートしたくなるような、リゾットのレシピが完成しました。


ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/D8byxVNGhMU

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今までに紹介したちえとくレシピの中から、6月に世界各国のちえとくで特にウケが良かったレシピを、10本紹介します。巨大なロシェのアイスクリームから、丸パンを使ったユニークなオーブン料理、手作りのお菓子まで、見逃せないレシピがたくさん！

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10. ハッシュドポテトのひき肉詰めレシピ
ほっこり味がなんだか癒しを感じさせる、マッシュポテト。日本ではポテトサラダにしたりしますが、ここでは油でこんがり揚げて、ひき肉詰めにした巨大なハッシュドポテトのレシピにします。じゃがいものカップにバーベキューソースで味付けした牛ひき肉、たっぷりチーズ、とろりとしたズッキーニを加えれば、お腹も心も大満足なメニューの出来上がり。
https://youtu.be/2LGc8EZQXso

9. 手作りソーセージパンのアレンジレシピ
おやつ、おつまみ、夜食など、小腹が空いた時の味方といえば、惣菜パン。そんな中でも人気が高い「あの」パンを手作りしてしまいます。この手作りソーセージパンのレシピはピザ生地から手作りするので、市販のものより、もちもち度アップ！ちぎりパンからピザまで、4つのアレンジレシピを紹介します。
https://youtu.be/yVvxkXj7Yxk

8. 手作りの巨大ロシェレシピ
海外旅行のお土産の定番として人気のお菓子、フェレロロシェ。ヨーロッパではスーパーでも手軽に購入することができます。日本でもコンビニなどで買えるようになりましたよね。このレシピではフェレロロシェを超巨大にアレンジしてしまいます。手作り巨大ロシェで、家族や友達をワアッと圧倒させてしまいましょう。
https://youtu.be/5ZCfIuvBwV4

7. ボリューム満点なブレッドボウルのレシピ3選
ゆっくりとした週末の朝。朝ごはんをちょっぴり贅沢にしたい時におすすめしたいのがこのレシピです。パンの中身をくり抜き、お好みの具材を入れて一緒に焼き上げるブレッドボウルは、ボリューム満点。チーズたっぷりのパスタ、アップルパイ、キッシュを入れた3つのレシピを紹介します。
https://youtu.be/_iAF0ps5TgA

6. トロピカルなチョコレートケーキのレシピ
かぼちゃや鶏むね肉に切り目を入れるテクニックを「ハッセルバック」と言います、このレシピはチョコレートケーキに切り目を入れて、マンゴーやココナッツなどトロピカルな材料を入れます。ココナッツ風味のクリームと甘酸っぱいトロピカルフルーツが南国気分にさせてくれます。手作りケーキが初めてという方にもおすすめです。
https://youtu.be/oVlclERockE

5. 大量チーズのラザニアアレンジレシピ
見て驚き、食べて激うま！なラザニアタワーのお出ましです。モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、リコッタチーズと、たっぷり大量チーズ。大人気のイタリア料理が、こんな風に作れるなんて、驚きです。このラザニアのアレンジレシピは、チーズ大好きクラブのみなさんを確実に満足させます。
https://youtu.be/VHnCU4RtV_M

4. まるでタイガーなクグロフケーキのレシピ
ジャングルへようこそ！タイガー柄のクグロフケーキのレシピを紹介します。この手作りケーキは簡単にできるので、お菓子作りの初心者の方にもおすすめです。きれいな見た目に大感動してしまいます。
https://youtu.be/xQz0g7El4g0

3. ステーキ肉のスコッチエッグ風レシピ
大きめのパプリカを手に入れたら是非試してもらいたいのがこちらのレシピです。ステーキ肉をなんとスコッチエッグ風に調理してしまいます。パプリカにマッシュポテト、チーズ、半熟卵を詰めて、叩いて牛肉でくるくる巻き、オーブン焼きにします。どこをどう切り取ってもガッツリ系。ガツンとスタミナを入れておきたい時の夜ご飯にぴったりです。
https://youtu.be/PZDoorlEi7I

2. 豚バラ入り惣菜パンのレシピ
パン屋さんでもコンビニでも手軽に買える惣菜パン。自分で作れたら、きっと楽しいと思いませんか？...ということで、中華風に炒めた豚バラを惣菜パンの中に包み込んだレシピを紹介します。豚バラ肉は一晩漬け込むので、中まで味が染み込んで本当に美味しい！この手作りのパンはガッツリ目の朝食にも、小腹が空いた時のおやつにもおすすめです。
https://youtu.be/TQJDNY43zPA

1. ロシェアイスクリームのレシピ
濃厚なヘーゼルナッツクリームとサクサクのワッフルで、一度食べたら忘れられない味のお菓子、フェレロロシェ。このレシピではそんな有名菓子を巨大なチョコレートアイスクリームにしてしまいました。甘党もチョコ好き、アイスクリーム好きも満足させること間違いなし！
https://youtu.be/pg_L0Rm4FPc


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