■自家製チャーシュー味付けの動画■
https://youtu.be/kKTtWlwXHtU
■チャーハン■
・白ごはん 200g
・卵 1個
・自家製チャーシュー 適量
・小エビ 8個
・長ネギ 適量
・グリンピース 25個
・ネギ油 適量
・塩 適量
・ホワイトペッパー 適量
・いの一番 適量
・チャーシューのタレ 適量
・紅生姜 適量
■ネギ油■
・長ネギ 1本
・玉ねぎ 1個
・にんにく 2個
・タカノツメ 2本
・ラード 300g
・ごま油 100g
■見やすいように■(数字押したら目次に飛びます)
ネギ油作り方 03:55
パラパラになるポイント 05:57
チャーハンを作る 06:58
チャーハン盛り付け 08:26
試食 08:48
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#パラパラチャーハン #しっとりチャーハン #お店の味
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
☆動画投稿目標時間19時☆
火曜日、金曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって時間と曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
kuubojapanservice@gmail.com
☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
(生物、冷蔵便はお受け取りができません)
165−0034
東京都中野区野方5−28−7 彩燈ビル2F
「くいどころ酒場 活 岩野上 幸生」宛
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チャーハン 味付け プロ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
Thank you for coming to our channel! There are English subtitles. Please turn on the subtitle function when you watch the videos!
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】4人前
●豚バラうす切り:300g
●固めに炊いたご飯:2.5合
●お好みのネギ(たっぷりが超おすすめ)
●大葉:20枚(たっぷりが超おすすめ)
●生にんにく:4片
●ごま油
●塩こしょう
●醤油:大さじ1(ご飯用)
●お好みでブラックペッパー、卵黄、温泉卵
[豚バラ味付け]
●塩こしょう
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ1
●砂糖:大さじ1/2
※美味しい物しか入れてないので絶対旨いを保証された間違いないやつですw
とっても簡単ですが一発で元気もりもりになるマジ神飯なので是非作ってみて下さい。
ちなみにビールにも超絶合います♪
[Ingredients] serving 4 people
●Thinly sliced pork belly: 300g
●Hard cooked rice: 2.5 cups
●Leek (plenty is highly recommended)
●Green Shiso leaves:20 leaves
●Garlic:4 pieces
●Sesame oil
●Salt and pepper
●soy sauce (for rice): 1 tablespoon
●Black pepper, egg yolk and hot spring egg (up to you)
[Seasoning for pork belly]
●Salt and pepper
●Soy sauce: 2 tablespoons
●Sweet cooking sake: 1 tablespoon
●Sugar: 1/2 tablespoon
※We only used good ingredients, so it's guaranteed to be delicious.
Since It's very easy to cook, please cook this Japanese Garlic Fried Rice that will give you a lot of energy in just one bite.
Also, it goes great with beer, too!
●Instagram
⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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チャーハン 味付け プロ 在 GLクッキング チャンネル Youtube 的最佳解答
フライパンだけで簡単に作れる、「揚げない」チキン南蛮の作り方をご説明します!
今回は栄養を考えて鶏むね肉を使っていますが、パサパサ感が苦手ならば鶏もも肉に変えてもいいですね。
揚げないので油の処理も必要ないですし、鶏むね肉は高タンパク・低カロリーなのでダイエットのお供にもピッタリ!
片栗粉にまぶして焼くだけなので、時短レシピとしてもオススメです!
【作り方】
1.塩コショウを鶏むね肉にかけてなじませる
2.片栗粉を鶏むね肉全体にまぶす
3.フライパンにサラダ油を多めに入れ、加熱する
4.サラダ油が温まったら、鶏むね肉を入れていく
5.鶏むね肉の両面にしっかり焼き色が付くまで焼いていく
6.ある程度火が通ったら、キッチンペーパーなどで余分な油を吸い取る
7.醤油・みりん・酢・砂糖などの調味料で味付け
【タルタルソース】
・玉ねぎみじん切り
・茹で卵
・マヨネーズ
・チーズ
●参考動画
フライパンでできる!チキン南蛮の作り方 | How to make Chicken Nanban
https://www.youtube.com/watch?v=S2SaaqKNlJo
●これまでの動画
【ジョジョ再現】トニオさんの『タコのトマトソース煮』を再現して作ってみた【岸辺露伴は動かない】
https://youtu.be/WLjel7Pfy3E
【ディズニー公式】自宅でブリオッシュベニエを作ろとした結果がこちら【簡単再現レシピ】
https://youtu.be/G7mP8xURI1M
【実写版】サンジのチャーハン完全再現!!ワンピースの名シーンが蘇る!?
https://youtu.be/csXQ6-D3LOI
#料理
#チキン南蛮
#揚げない
チャーハン 味付け プロ 在 ひと工夫で誰でもプロの味!チャーハンの味付けアイデア ... 的推薦與評價
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