【レンジdeタイ風春雨サラダ】
⏰調理時間：10min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
❄️冷凍保存：不可
ナンプラー不使用
レンジでできるタイ風春雨サラダ♡
以前もタイ風春雨サラダは
ご紹介させて頂いているのですが
レンジではなくてお鍋茹でて作る方法でした。
なので、春雨とむきエビを
2回茹でる必要があり
なんだか効率が悪いなーなんて思って
レンジで作れる方法を考えました！
作り方は、超カンタン！！
耐熱容器に
水・焼肉のたれ・レモン汁・みりんを入れ
乾燥したままの春雨とむきエビを重ねたら
あとはレンジで5分チン。
仕上げに、塩もみしたきゅうりを加えて
混ぜ合わせたら完成です♡
これなら、春雨とむきエビを同時に加熱できる上
春雨が煮汁とむきエビの旨味をたっぷり吸ってくれるんで
別茹でするより遥かに旨味がマシマシに！！
ちなみに、味付けは
意外や意外！！”焼肉のたれ＋レモン汁”。
想像がつかないかもしれないけれど
これでしっかりタイ風の味。
私は、パクチーとか苦手なので加えてないけど
お好きな方は、これにパクチーたっぷり入れてどうぞ♡
とにかく、めちゃめちゃ簡単で
この夏大活躍間違いなしなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：4人分】
緑豆春雨...50g
むきエビ...100g
きゅうり...1本（100g）
a 水...1cup（200ml）
a 焼肉のたれ...大さじ4 ※黄金の味 辛口使用
a レモン汁...小さじ2
a みりん...小さじ1/2
【作り方】
①きゅうりは千切りにし、塩少々で揉んで5分おく。（この工程、レンジでチンしている間にやると効率がいいです！）
②耐熱容器に【a】を合わせ、緑豆春雨（切らずに乾燥のまま。長すぎる場合は、キッチンバサミで半分に切っても）→むきエビの順に重ねる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
③サッと混ぜ合わせ、10分おく。（加熱後はシャバシャバですが、時間が経つと春雨が吸ってくれるので問題ないです！）
④水気を絞ったきゅうりを加えてよく混ぜ合わせ、完全に冷めるまでおく。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
★ブログの最後には
『その他の春雨レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
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ご活用くださいませ！
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