10/8(土)に行われた、運動会のお弁当です。
この日、午後から雨の予報のため、
プログラム変更をし、結局午前中で終了・・・お弁当は・・・
お家に帰ってから食べました。笑
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日のお弁当メニュー
・特製ハンバーガー
→バンズ https://www.youtube.com/watch?v=hDVXpaig8q0
・豆腐入りチキンナゲット
→https://www.youtube.com/watch?v=vjcw4PZ0Ajc
・じゃがチーズ丸
・コールスローサラダ
・プチトマト
・冷凍ブドウ
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【ハンバーガーのパテとソース】
＜材料＞
・合い挽き肉（又は牛ひき肉）
・塩コショウ 適量（多めに）
・ナツメグ お好みで
（ソース）
・焼いた後の肉汁
・バター 少々
・ケチャップ 大さじ２
・ウスターソース 大さじ２
・水 大さじ１
＜作り方＞
1.ひき肉に塩コショウ、ナツメグで味付けし、捏ねる
2.クッキングシートの上で丸めた1を手で潰し、ラップをして麺棒で薄く広げる。（焼くと縮むので、バンズの1.5倍ぐらいの大きさにする）
3.クッキングシートのままフライパンで焼く。片面が焼けたらシートを取る。
4.両面焼けたら、ソースを加えて少し煮詰め、パテを戻してソースを絡める。
※ハンバーガーには、片目のパテが合うので、卵や繋ぎは入れてません。シンプルに肉肉しく仕上げています。
【じゃがチーズ丸】
＜材料＞
・じゃがいも 5個 350g
・クリームチーズ 約50g
・牛乳 大さじ２
・バター 大さじ２
・砂糖 小さじ２
・塩コショウ 適量
・片栗粉 大さじ４ぐらい
＜作り方＞
1.じゃがいもは塩茹でするか電子レンジで加熱する
2.温かいうちに皮を剥き、マッシュする。
3.クリームチーズ以外の材料を加えてよく混ぜ合わせる
4.クリームチーズを入れて丸める
5.そのまま一旦冷凍庫へ入れ、固まったらフリーザバックへ入れて空気を抜いて冷凍する。
6．冷凍したまま素揚げする。
【コールスローサラダ】
＜材料＞
・キャベツ 200g
・人参 30g
・コーン 20~30g
(ドレッシング)
・マヨネーズ 大さじ3~4
・レモン汁 1/4個分 10ccぐらい
・砂糖 小さじ１
・塩コショウ 適量
＜作り方＞
1.キャベツと人参はあらみじん切りし、塩ふたつまみで塩もみしてそのまま15分程置く。
2.1の水気を絞って、ドレッシングで和える。
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
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◎turk ターク Roast Frying pan 28cm ローストフライパン
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◎Arte Legno ｜ アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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◎DANSK片手鍋 （ブルーを使っています）
http://amzn.to/20vocHX
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
▼Today's obento MENU
.Handmade Hamburger
→buns https://www.youtube.com/watch?v=hDVXpaig8q0
.Chicken nugget with tofu
→https://www.youtube.com/watch?v=vjcw4PZ0Ajc
.Potatoe cheese ball
.Coleslaw
.Cherry tomato
.Freezing grape
[Hamburger's patty & source]
(cooking ingredients)
beef and pork ground together (or ground beef)
Salt and pepper appropriate amount (the generous)
In nutmeg your favorite
(Source)
Baked gravy after
Butter a little
Ketchup 2 tablespoons
Worcestershire sauce 2 tablespoons
Water 1 tablespoon
[Potatoe cheese ball]
(cooking ingredients)
Potatoes 350g
Cream cheese about 50g
Milk 2 tablespoons
Butter 2 tablespoons
Sugar 2 tsp
Salt and pepper appropriate amount
Potato starch about 4 tablespoons
[Coleslaw]
(cooking ingredients)
Cabbage 200g
Carrot 30g
Cone 20-30g
(dressing)
Mayonnaise 3-4tablespoons
Lemon juice about 10cc
Sugar 1 teaspoon
Salt and pepper appropriate amount
In my blog sidebar there is the translation button.
In the case of smartphones, it is available translation by the WEB version display.
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2018/04/26 - 「冷凍保存で簡単☆ハンバーガー(パテ)」の作り方。大量にパテを作って冷凍保存しておけば、食べたい時に簡単に調理できますよ--^^♪ 材料:好みの味で ... ... <看更多>