關於 パエリア 本格 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

フライパン１つあれば作れる本格料理をご紹介！

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

簡単ジューシーシュウマイ：https://youtu.be/DqhI9neKILE
ぷりぷりエビの包まない餃子🍤：https://youtu.be/pkJXJXh24VM
ワンフライパン！サバキーマカレー🍛：https://youtu.be/-Cdt3gR9dPM
サバとじゃがいもの香草焼き🐟：https://youtu.be/Wmik1470ORQ
チーズクリームパスタ🧀：https://youtu.be/owKNQ6LsYqU
スコップ蟹クリームコロッケ：https://youtu.be/zNofHsod7yU
フライパンひとつで赤ワインパスタ：https://youtu.be/brP3zpiZ7Rk
ごろごろパンキッシュ🍞：https://youtu.be/EBanL0O2J1o
クリスピーピザ🌟：https://youtu.be/1rEGrQjHl28
あつあつスキレットで簡単スモア：https://youtu.be/Po8Mskyt9m8
彩り野菜のラタトゥイユ：https://youtu.be/XUyeA0ZqlaQ
パスタでパエリア？！：https://youtu.be/cgHgjdUxhX8

お家でカフェ気分♪パエリア定食

前回ご紹介したスキレットで作るビビンバ定食がご好評をいただきましたので、もう１つ、おすすめのレシピをご紹介します♪

今回は、彩り豊かなパエリアを主役にしました！「プチッとごはんズ チキントマト味」＋あさりの蒸し汁でごはんを味付け。トマトをベースにしたまろやかなおいしさに、魚介の風味がプラスされて、本格的な味わいに仕上がりますよ＾＾

http://bit.ly/2Ia66Yy
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。

旬のさんまとかぼちゃをたっぷり使った簡単パエリア♪
フライパンで作れる本格豪華な仕上がりに、きっと家族も驚くはず！
おもてなしにもぴったりな、秋を彩るスペシャルレシピ、ぜひお試しください！
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、新鮮な生さんまを販売しております。
ぜひトライしてみてください！
＊店舗により取扱いのない場合がございます。

その他のレシピはこちら https://goo.gl/EAi7BW

材料（4人分）
米　　　　　　　2合
生さんま　　　　2尾
塩こしょう　　　少々
かぼちゃ　　　　1/8個（200g ）
プチトマト　　　6個
玉ねぎ　　　　　1/2個
しめじ　　　　　1パック
グレートバリュー ピュアオリーブオイル（さんま用）　大さじ1/2
グレートバリュー ピュアオリーブオイル　　　　　　　大さじ2

☆の調味料
しょうゆ　　　　大さじ1
カレー粉　　　　大さじ1
塩　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　少々
水　　　　　　　500cc
おろしにんにく　小さじ1/2

手順
1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りに、しめじは石づきを切ってほぐしておく
2. 米は洗って水気を切る
3. さんまは頭を切り落とし、腹に切り込みを入れる。
箸で内蔵をかき出して水で洗って水気をふき、4等分に切る
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、サンマを入れて焼く。
焼き色がついたら裏に返して2−3分焼いて塩、こしょうをふって取り出す
5. フライパンを洗って、オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら米、しめじを加えて炒める
6. 米が透き通ってきたら☆の調味料を入れて混ぜ、さんま、かぼちゃ、プチトマトを並べる
7. 火を強めて、煮立せたらふたをして弱火で15分炊いて火を止め、10分蒸らして完成！

作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「パエリア」をお届けします。

世界の料理▶▶今回はパエリアです！
パエリアは、いわずと知れた世界的にも人気のスペイン料理の一つですね！
魚介たっぷり！シーフードパエリアを作りますよ〜！
魚介の旨みをギュッと吸ったお米がとってもおいしい♪
色鮮やかな見た目も食欲をそそりますし、パーティー料理にもぴったりです◎
ぜひ作ってみて下さい〜😊✨

〜きょうの調理ポイント〜
①タマネギは炒めすぎない
　⇢甘みがでて全体の味のバランスが悪くなるので、ここでは透き通るくらいでOK
②お米は洗わない
　⇢魚介の旨みを吸わせる！洗うと水を吸ってで味がぼやける
③海老の頭
　⇢海老の頭から旨みを引き出しスープに移す！

🍙パエリアについて
パエリアは、スペインのバレンシア地方が発祥になります。
魚介や肉、野菜などとそのスープでお米を炊き上げる料理です。
有名でよく食べられるのは、「シーフードパエリア」ですが、「バレンシア風パエリア」はお肉を入れます。ウサギ肉を使ったりするそうですよ。山の幸が中心なんですね。
もうひとつは、魚介もお肉も両方入ったパエリアです。

きょうのごはんは…☁︎
　・パエリア
　・生ハム盛り合わせ byめぐみん

◆量 4人分
◆時間 01：00

▽道具
包丁
まな板
まな板（肉・魚用）
ホーロー鍋
バット

▽パエリアの食材
ニンニク 1かけ
タマネギ(小) 1個
いんげん 5〜6本
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
いか 小1杯
アサリ 12個くらい
ムール貝 5個
有頭エビ 5尾
オリーブオイル 大さじ3
塩 お好みで調整
白ワイン 大さじ2
水 600ml
ブイヨン 1個
ホールトマト缶 100g
パプリカパウダー 小さじ1
サフラン ひとつまみ
お米 2合
パセリ 適量

▽パエリアの手順
1. ニンニクとタマネギは粗みじん切りにする。いんげんは1cmの長さに切る。赤パプリカと黄パプリカは、1.5cmくらい幅に切る。
2. いかは輪切りにする。アサリは砂抜きをしておき、ムール貝も下処理行う。(生の場合)
3. 有頭エビは2尾だけ頭と殻を取り除く。残りはそのまますして、全て背わたを取り除く。
4. 鍋にオリーブオイルをひいて、パプリカは端で焼き色がつくくらい焼いて取り出す。つぎにニンニク、タマネギを入れて透き通るまで炒めて、いんげんを加えてさらに炒めたら一旦取り出す。
5. 4に、少しオリーブオイルを足して(分量外)、有頭海老を両面焼いて取り出す。イカ、エビ、エビの頭を炒めて、軽く火が通ったらエビの頭以外は一旦取り出す。アサリとムール貝、白ワインと水、ブイヨンを加えてひと煮立ちさせる。エビの頭はみそを出すようにしたら取り出す。
6. 貝類は開いたら、一旦取り出す。
7. しっかり潰したホールトマトとパプリカパウダー、サフランを6の鍋に入れる。一度煮立たせてから弱火にし、お米を洗わずに加えて平らにならす。(塩は味をみてお好みで入れる)蓋をして10分ほど加熱する。
8. 魚介とパプリカを放射線状にきれいに並べて、蓋をしてさらに弱火で7〜8分加熱する。そのあと5分蒸らす。
9. 刻んだパセリをちらす。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板（肉・魚用）
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ホーロー鍋
https://amzn.to/36Vm0mm

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おもてなしにもぴったりな彩り野菜とジューシーキチンのパエリアをご紹介！
ISETANにはおうち時間がハッピーになる食材が勢揃い♪
たっぷり野菜が摂れるのも嬉しい一皿♪ぜひ、お試しください！
[Presented by ISETAN]

■材料(4人分)
・米　　　　　　　　　2合
・伊藤和四五郎商店　鶏三和　秋田鶏伊扇　もも肉 1枚(300g)
・NOTO高農園　バーニャカウダセット 1袋※野菜の詳細は調理工程に記載
・にんにく 　　　 1かけ
・塩こしょう 　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ3
☆炊き込み用スープ
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　　少々
・サフラン　　　　　　ふたつまみ
・コンソメ　　　　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　　400cc
★バーニャカウダソース
・生クリーム　　　　　大さじ2
・アンチョビペースト　小さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1
・黒こしょう　　　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ2

■手順
1. 計量カップに☆を入れて混ぜ、15〜20分ほどおく(炊き込み用スープ)。
2. 伊藤和四五郎商店　鶏三和　秋田鶏伊扇　もも肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。
3. 【NOTO高農園バーニャカウダセット】
コールラビは上下1cmを切り落として厚めに皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。
ズッキーニはへたを切り落とし、半分は5mm幅の輪切りにし、残りは1cm各に切る。
なすはへたを切り落とし、しま目になるように縦にピーラーで皮をむき、厚さ1cmほどの輪切りする。水にさらして水気を切る。
にんじんはよく洗い、へたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
万願寺唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除き、輪切りにする。
紫玉ねぎはみじん切りにする。
ミニトマトはへたを取り除き、縦半分に切る。
Point：お好みの野菜でお作りいただけます♪
※NOTO高農園　バーニャカウダセットの野菜は季節によって変わります。
4. にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1と1/2)を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して3〜4分ほど焼き、端に寄せる。なすを加え、こんがりと焼き色がつくまで上下を返しながら、3〜4分ほど焼き、なすを取り出す。にんじんを加え、油がまわるまで炒める。鶏肉、にんじんを取り出す。
6. 残りのオリーブオイル(大さじ1と1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、ズッキーニ(1cm角)を加えてしんなりするまで中火で炒める。米を加えて透き通るまで炒め、米を平らにして5の鶏肉、野菜を広げてのせる。☆を加えて煮立ったらふたをし、10〜15分ほど弱火で加熱する。30秒ほど強火で加熱して火をとめる。残りのズッキーニ、コールラビ、万願寺唐辛子、ミニトマトをちらし、再びふたをして10分ほどおき、蒸らしながら野菜に火を通す(パエリア)。
Point：米の芯がなくなり、お好みの固さになるまでを目安に、加熱時間は調節しましょう。
7. 耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、混ぜる(バーニャカウダソース)。パエリアにかけていただく。

作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてInstagramに写真を投稿してください♪

旬のさんまとかぼちゃをたっぷり使った簡単パエリア♪
フライパンで作れる本格豪華な仕上がりに、きっと家族も驚くはず！
おもてなしにもぴったりな、秋を彩るスペシャルレシピ、ぜひお試しください！
＊店舗により取扱いのない場合がございます。

材料　4人分
米 2合
生さんま 2尾
塩こしょう 少々
かぼちゃ 1/8個（200g ）
プチトマト 6個
玉ねぎ 1/2個
しめじ　 1パック
グレートバリュー ピュアオリーブオイル（さんま用）　大さじ1/2
グレートバリュー ピュアオリーブオイル 大さじ2

☆の調味料
しょうゆ 大さじ1
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
水 500cc
おろしにんにく 小さじ1/2

手順
1. かぼちゃは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りに、しめじは石づきを切ってほぐしておく
2. 米は洗って水気を切る
3. さんまは頭を切り落とし、腹に切り込みを入れる。
箸で内蔵をかき出して水で洗って水気をふき、4等分に切る
4. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、サンマを入れて焼く。
焼き色がついたら裏に返して2−3分焼いて塩、こしょうをふって取り出す
5. フライパンを洗って、オリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら米、しめじを加えて炒める
6. 米が透き通ってきたら☆の調味料を入れて混ぜ、さんま、かぼちゃ、プチトマトを並べる
7. 火を強めて、煮立せたらふたをして弱火で15分炊いて火を止め、10分蒸らして完成！