カリカリほくほく!たっぷり粉チーズの皮付きフライドポテト
今夜は #おうち居酒屋 しちゃう?😊
■材料(2〜3人分/15分)
・じゃがいも:3個(300g)
・オリーブオイル:大さじ1杯
・粉チーズ:大さじ3杯
・オリーブオイル:大さじ1杯
・サラダ油:適量
■作り方
①じゃがいもをくし切りにして、ボウルに入れます。
②オリーブオイルを混ぜ合わせ、粉チーズをまんべんなくまぶします。
③フライパンに油を入れて180℃に温め、②を揚げ焼きにします。こんがりきつね色になったら完成です。
■コツ・ポイント
フライパンに入れる際は、じゃがいもどうしがくっつかないよう離して並べてください。オリーブオイルに少量のにんにくすりおろしを加えると、また違ったおいしさですよ♪
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フライドポテト カリカリ コツ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
濃厚チーズソースをかけていただくフライドポテト!
カリカリのにんにくチップがアクセントに!
少しジャンキーな味付けです♪
材料
(2人分)
・じゃがいも(皮付き) 3個
・にんにく 1かけ
・サラダ油 適量
・プロセスチーズ 3枚
・牛乳 大さじ3
・塩こしょう 適量
手順
1. じゃがいもはたて8等分に切る。水にさらし、水気をふく。にんにくは薄切りにする。
2. 耐熱容器に1を入れて、ラップをして600Wのレンジで4分加熱する
3. フライパンに油を底から1cmいれ、170℃まで熱しておき、にんにくを入れて、きつね色になるまで揚げて、取り出す
4. じゃがいもを加えてきつね色になるまで揚げる
5. 容器にプロセスチーズをちぎり入れて、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。ラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。一度取り出して混ぜ、ラップをして600Wのレンジで30秒加熱して混ぜる
6. フライドポテトににんにく、4をかけたら完成
お好みでパセリ・黒こしょうをふってお召し上がりください。
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◆「カリカリもちもちロングポテト」の作り方
【材料】
マッシュポテトパウダー 150g
片栗粉 70g
水 300ml
牛乳 100ml
卵白(Mサイズ) 1個分
片栗粉(まぶす用) 適量
揚げ油 適量
ケチャップ 適量
【手順】
1.ボウルにマッシュポテトパウダー、片栗粉を入れよく混ぜます。
2.卵白、水、牛乳を加えよく混ぜた後ひとまとめにします。
3.バットにラップを敷き、2を押し広げます。
4.ラップをし、小さなバットなど底の平らな物で全体を均一の厚さに伸ばし冷蔵庫で30分ほど休ませます。
5.上面のラップを取り表面に片栗粉をまぶします。まな板の上に取り出しクッキングシートをかぶせ裏返し、片栗粉をまぶします。
6.上下両端を落とし1cm幅の棒状に切りわけます。
7.油を170度に熱しクッキングシートにのせた状態で油に入れます。
8.170度あたりを維持しながら5-6分ほど色づくまで揚げます。
9.お皿に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
高温で揚げると表面が焼き固まって蒸気の逃げ道がなくなり、爆発する恐れがあるので、低い油の温度でじっくりと揚げてください。心配な場合は表面にフォークなどで穴を開けておくと、より安心ですよ。
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フライドポテト カリカリ コツ 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的精選貼文
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●新じゃがいも:5個(普通のじゃがいもでも美味しいよ♪)
●片栗粉:大さじ1
●ミックスチーズ:お好み量
●塩コショウ
お好みでお好きなシーズニングやケチャップなどなど
※カリカリが好きな方はとにかく薄めに焼くのがコツだよー♪
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パーティー用のおいしいレシピ
この動画では、パーティのためのファーストフードを使った超おいしいレシピにチャレンジしてみよう。 基本的な材料を使って簡単に作ることが出来るので、絶対にトライしてみてね!
バナナの皮を細長いストリップに切って、塩と、ローズマリーと、バーベキューソースと、ニンニクと一緒にボウルに入れて混ぜてから、数分間炒めてみれば、美味しいおつまみの完成。
さらに、自宅でジャイアント・バーガーを一から作る方法も学んでみよう。
生地を使って巨大なパンを作る方法にもチャレンジ! ミンチ肉と色んな材料を混ぜて、ハンバーガーを作ってみよう。 そうすれば、ハンバーガーが大好きな人にとってピッタリの誕生日のサプライズになるはず。
ハンバーガーが硬くなりすぎて、食べられくなってしまった場合には、水に少し浸してから、乾燥するまでオーブンで数分間焼いてみよう。
さらに、チーズを詰めたおいしいハンバーガーをオーブンで焼く方法にもチャレンジ。 これは、おつまみとしても使えるので、お客さんのために、ミニバーガーに添えて提供するためにもピッタリ。
ポテトチップスが大好きな人のために、マッシュポテトと、小麦粉と、調味料のミックスを使って、オーブンで巨大なポテトチップを作る方法を紹介するので、トライしてみよう。
タイムスタンプ:
00:43 – ジャイアント・バーガーのレシピ
03:00 – ギロピタの作り方
04:20 – ファーストフードの便利なハック
05:22 – 鶏のミンチで作ったコーンドッグ
06:20 – DIYのポテトチップス
07:43 – ジャイアント・チキンナゲット
09:06 – ジャイアント・フライドポテト
12:00 – 食ベるのが好きな人のためのピザのトリック
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フライドポテト カリカリ コツ 在 油半分で!カリカリ派のフライドポテト by おやま亭 的推薦與評價
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