【シェフとつくるおいしいレシピ】梨とセロリとクルミのサラダ
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今回は「梨とセロリとクルミのサラダ」のレシピを、Café&Meal MUJI の二瓶シェフが紹介します。旬の梨をセロリとレモンのドレッシングで爽やかに食べる、オリジナルレシピです。
■材料(2人分)
【サラダ】
梨 1/4個(80g)
セロリ 1本(80g)
水菜 1束(50g)
くるみ 25g
パルメザンチーズ 小さじ1
【ドレッシング】
レモン果汁 大さじ2
オリーブオイル 小さじ2
はちみつ 小さじ1
塩 1つまみ
こしょう 1つまみ
■つくり方
1.ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせておく。くるみは手で半分程度に割る。
2.梨は皮をむき串切りにして芯をとり、約5mm幅に切る。
※梨の変色を防ぐ場合は、砂糖小さじ1を水150gに加えたものに5~10分程度漬けておく
3.セロリの茎は筋をとり約5mm幅に斜めに切り、葉は約2cm幅に切る。水菜は約4㎝の長さに切る。
4.梨、セロリ、水菜に1.のドレッシングを加え、和える。
5.皿に盛り付け、クルミとパルメザンチーズをトッピングする。
<シェフのアレンジ>
チーズはブルーチーズなど、風味の強いものに変えてもおいしく食べられます。
今回レシピを教えてくれたのは二瓶シェフ。
イタリアンレストランでシェフを経験した後、Café&Meal MUJI 渋谷西武店に勤務。現在は京都BAL店で季節ごとに変わるデリやデザートをつくっています。
「京都に引っ越したので、宇治抹茶など京都の食材を使ったデザートづくりを楽しんでいます」
Café&Meal MUJI について
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同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過65萬的網紅Tastemade Japan,也在其Youtube影片中提到,それぞれのレシピは各動画をチェックしてね! 0:00 オープニング 0:11 4種さくさくパイパーティー🎈:https://youtu.be/7iscp5F-upA 1:53 バナナ...
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それぞれのレシピは各動画をチェックしてね!
0:00 オープニング
0:11 4種さくさくパイパーティー🎈:https://youtu.be/7iscp5F-upA
1:53 バナナチョコボードパイ!:
2:30 4味のねじねじパイ:https://youtu.be/u9s1h27Vnjw
3:27 サクサクとろとろアップルパイ🍎 :https://youtu.be/bkdj2T1IPHA
4:35 サクサク♡クロフィン🍓🍫:https://youtu.be/4GKpWE_5GVw
5:35 ナッツとブルーチーズのスティックパイ:https://youtu.be/G4hLZ01jSNk
6:28 ミニパイ4way :https://youtu.be/PtPkAEAKQJI
7:22 丸ごとプリンパイ🍮 :https://youtu.be/WcGd41M1jYQ
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9:06 パイアート4way:https://youtu.be/TbCkoMzqhug
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朝倉さや / アルバム「快進撃のミュージック」
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■ブルーチーズ Music Video
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原曲「ブルーチーズ 」
Written by Saya Asakura
All Instruments , Movie Edit : solaya
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■Live コンサート
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| 朝倉さやProfile |
民謡日本一に2度輝き上京、「東京」でデビュー。
標準語、山形弁ver.共にAmazonデジタルランキング
1位、2位を独占。
名曲×山形弁をコンセプトとしたカバーアルバムでは
iTunes1位、民謡と他ジャンルの音楽を融合させた
「River Boat Song Future Trax」では音楽業界初となる
インディーズから日本レコード大賞企画賞を受賞。
海外配信ではスペイン・タイ・台湾・オーストラリアで1位。
フランス・スウェーデン・インドネシアでもTOP5位圏内を記録している。
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ブルーチーズ 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
お家で本格的なピザが、フライパン1つで作れます!!
チーズをたくさん使ったクアトロフォルマッジにたっぷりのハチミツをかけて召し上がれ🤤
■材料
《ピザ生地》
ぬるま湯(35〜40℃) 80ml
オリーブオイル 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/4
砂糖 大さじ1
強力粉 50g
薄力粉 100g
《具材》
スライスチーズ 2枚
モッツァレラチーズ 1個
ブルーチーズ 20g
カマンベールチーズ 8切
とろけるチーズ 適量
パルメザンチーズ 適量
黒コショウ 適量
はちみつ 適量
■手順
1. 《生地》を全てフライパンに入れヘラでまとめ、3分程こねる。
5分程休ませる。
2. フライパン全体に生地を伸ばし、弱めの中火で焼く。
3. 焼き色がついたらひっくり返し、一度火を止める。
4. 《具材》を乗せ、蓋をして弱めの中火で焼く。
5. チーズがとけたら完成。
6. 黒コショウ、はちみつかけて食べる。
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