visiting chef series.
そろそろ旬の果物で
ヴィーガン仕様のデザートのお写真。
ヴィーガンの方は添加物が大量に入ったものを今まで食してこられた方々が多く
中でもオーガニックヴィーガンの方々が急上昇しております。
動物性を頂かないことで血液がきれいになりますが、添加物というものも血液を汚す一番の要因です。健康になおかつ美味しくいただくことが現代のもっともなキーワード。病気を防ぐためでもございます。
さてさて多くお問い合わせがあり
またイベントでお問い合わせも増えております、別事業のケータリングサービス。
今週のお教室からと
行事の時期で
出張料理の依頼が多くきております。
サービス料金の目安をお知らせ致します。※ネット上に全て反映されているもののコピーです。
ケータリングサービス
●肉、野菜料理
ケータラー1人につき70,000円
全て税別。アシスタントは必ず2人
アシスタント1人につき30,000円税別。
その他、移動料、材料費、材料加工費別となります。
食器持ち込みを希望される場合は別途見積もりさせて戴いております。
※オフシーズンのみ定価より10%引き
※土日祝日は20%UP
●ヴィーガン、ベジタリアン料理
ケータラー1人につき60,000円税別
アシスタントが必ず2人必要のためアシスタント料金は30,000円1人分。※オーガニック対応は20%UP。移動費、材料費、材料加工費、食器持ち込み費用は別途必要となります。
基本は私はスタッフ参加はしませんが料理構成とスタッフ指導はしております。
私が出張料理講師の場合は
1人一回25,000円税別
食材費、交通費別。
3人以上の申し込みで全二十四回の構成で一括払いのみとなります。
ブラッシュアップのレッスンは5回まとめてお支払いとなります。
何度もお問い合わせをいただいているのですが
本気で学びたいと思ってらっしゃる方しか受講していただけません。ご了承お願いしますよ。
上記のケータリングサービスでは
ボリュームディスカウントもございますのでご相談ください。
なお、料理教室と運営は罰になっております。
お問い合わせはHP検索にてよろしくお願い申し上げます。
料理研究家 指宿さゆり
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