チーズきらい。と言っている人に出会ったことは未だないように思います🧀🐭
2月18日〜開催中の
『北海道地チーズ博week』
3週目は
原宿・表参道エリアのカフェ＆レストラン10店舗で北海道地チーズを使った特別メニューや食べ比べプレートを期間限定で提供しています🤍
私もさっそく頂きましたが
一言にチーズといっても奥が深く、バリエーションの多さに驚きました。
朝食としてコーヒーにあわせたり
デザートとして紅茶にあわせたり
ワイン、ビール、日本酒焼酎、
味の濃淡、舌触り、風味、それぞのもつ特徴をしっかり感じてあげると
チーズは朝から晩まで、全てのシーンに溶け込むことができるのです。
35種類の中から選んだ5種類の中には
桜を使い、和菓子のようなあのほのかな香り漂うチーズもあり
世界の大会で、日本の北海道チーズの素晴らしさを知らしめ優勝したというものも頂きました🌸
コーヒーに合うというのも驚きの瞬間でしたが
私は終始
ワイン出てこないかな、、と淡い期待をしていました🍷（もちろん出てこない）
THE ALLEY原宿店でもチーズ博とのコラボドリンクがあり頂きました♡
チーズって
脇役から主役までこなせるマルチプレイヤー
思い出してたら
口がチーズとワインを欲してる…💋
@hokkaido_jicheese
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