#月圓人也圓?
再過一週就是中秋連假啦，不免俗要來跟大家分享一下中秋節飲食的重點。
首先我必須聲明，吃貨如我不反對節慶吃美食，除非是有糖尿病、心血管疾病、腎臟病、或痛風好發者需要特別留意，別因逞一時口腹之慾造成身體不適。
應景的食物一定會想到月餅，基本上市售月餅無論廣式月餅、蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥等都以高油高糖為主，通常越傳統越好吃的熱量越高，#一個月餅的熱量最高可以等同一個便當，可是吃一個月餅才不會飽，所以有在減肥的人當然勸你看看就好(連月餅這關都過不了乾脆不要減?)，沒有刻意在節食的人們我也鼓勵找親朋好友一起分食，一人一半感情不散~
但中秋最萬惡的還是烤肉，先撇開烤肉過程產生的多環芳香烴化合物、異環胺等致癌物質對健康的風險，烤肉一餐攝取的熱量動輒1500、2000大卡，一餐熱量抵三餐還有找，到底要怎麼吃才能盡量健康一點？
我的建議如下：
1. 避免香腸、培根等高油高鈉的食材
2. 肉類多選擇雞柳條、雞腿、豬里肌、低脂牛燒烤片等瘦肉，或是蛤蜊、蝦子等。帶殼海鮮的附加好處有:剝殼會減緩你的進食速度，也可以把較多燒烤產生的有害物質一起去除。(記得幫女友、老婆剝蝦，不要說我沒提醒你唷😘)
3. 走韓風，肉片用生菜包起來一起吃，補充纖維增加飽足感。
4. 記得同時烤蔬菜，絲瓜、金針菇、四季豆、青椒、筊白筍烤起來都很鮮甜
5. 使用鋁箔紙避免食材直接跟炭火接觸並且勤更換鋁箔紙
6. 烤好後再沾醬，烤肉醬自製或加水稀釋
7. 烤焦的不要吃
8. 無糖茶飲取代可樂等碳酸飲料
#最後最重要的就是感覺7分飽了就不要再吃了!
上述的食物就算熱量較低，只要吃到撐一樣超標，過節的重點是大家聚在一起的時光，請盡情的聊天、玩耍，烤肉就點到為止好嗎~
#或來17跟我聊天也可以啦
#中秋節
#健康烤肉
#營養師碎碎唸
#跟著凱拉動吃動
Photo by 我不確定會不會變食材的 Li Chun Lan
