[如果每天沒有這些料理，我的筆記是否就斷炊?]
相較疫情爆開以前，足跡到處都是的我，
實在太難想像，現在足不出戶的我可以順利適應，
倒不會真的很想念些什麼，特別是食物的部分，
或許就是因為我太會自己找事做？哈哈哈！
打開筆記，不論是這裡還是Instagram，
似乎也累積了各式各樣的不同變化，
雖然主題都是自煮防疫，但幾乎是沒有重疊。
所以今天又是繼續自我挑戰的日子，適逢假日，
早餐先將昨日的馬鈴薯排骨湯剩下的馬鈴薯，
加入寬冬粉、泡菜、mozzarella cheese、麻油，
做成原本變化型的新版馬鈴薯排骨湯吃法，
說真的味道很讚，超胖超享受！
午餐想起媽媽買了花椒、八角的我，
靈機一動想來實驗看看麻辣醬，
我就先從做辣油開始，就真的亂試一通，
看著香料真的很療癒，用自己做的花椒辣油，
再開展出麻辣涼拌雞絲米線，算是應用成果，
辣油、糖、醋、醬油調一調的醬料，
真的好像跟外面的味道也不一樣，
果然外面辣油一瓶賣那麼貴是有其道理，真難！
中間尬了一個下午茶，最近親辜沈溺於甜點，
特別是司康、軟餅乾、瑪德蓮什麼的，
那我輸人不輸陣，我來做胡椒餅吧！
看到一個影片教大家用蔥油餅來做，
我手邊沒有，不如拿蛋餅皮，反正都是差不多吧？
結果皮不一樣！一包就破，後來突破困境，
把麵團重新揉一揉再桿平，不就成了新麵糰，
這時再包餡料就大功告成，烤起來也頗有回事，
總之這是我今日第二個實驗，恭喜成功！
晚餐則是來做泰菜吧！冬陰功與涼拌海鮮，
說真的冬陰功是很難的料理，在我家來說，
不能太辣、不能太椰奶，用泰國粉包，
再尬上購入的辛香料，也是順利誕生，
明天再來實驗一次給泰菜狂熱達人妹妹試試看。
