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媽啊！～我沒有工商服務的意思，單純覺得不介紹給大家⋯太對不起阿母的「惠下麵」～🥲
關於拌麵超多牌子的，但這款素食「香菇炸醬拌麵」～好吃到讓我傻眼，我本來只是想吃半碗就好了～一個不小心我整碗嗑光～我之前好不容易消失的脂肪又回到我的身邊。
我很愛吃麵也喜歡研究麵～這款麵條應該是我最近吃過軟硬適中、Q度剛剛好。麵條有點像陽春麵搭配手工拉麵的口感但又有點厚度～嚼勁中帶點彈牙。 醬料包香氣十足～香菇拌炒鹹甜風味，每一根麵條吸附滿滿醬汁再搭配香菇素肉～來一顆半熟蛋。我的天啊～好滿足喔！
我中午煮完一包後就立馬下單了～❤️
吃素的朋友真的可以嚐試看看或跟我一樣對素麵有好奇心，想嚐鮮的朋友～我超推薦的～☺️☺️
想要訂購請私信 台一線台1線-東諺 台一線台1線-阿文 或直接到 阿母楊繡惠 的店購買喔❤️❤️❤️
#全素食 #惠下麵
解除三級警戒的第一件事情，就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間，自煮或是外帶，挑戰義大利麵這道菜，總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道，或是以義大利麵餅收場，早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。
高雄義大利麵界有間餐廳相當有名，特別是肉醬義大利麵，簡單純粹展現主廚手腕，這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊，我自己光顧過幾次，義大利麵好吃到有剩。
在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候，關注到帥氣主廚（對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥）有推出冷凍 #波隆那肉醬包，最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包，讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味，小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網，看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉！所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外，那塊起士整個讓小花媽傻掉，那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士，滿滿的一大塊，可以灑滿至少10盤義大利麵。（購買的朋友要注意拉，不用先去買義大利麵拉！）
9/1收到，打開裡面有1包波隆那肉醬，黑紅色外包裝整格質感立刻上揚，另1包是瑪格麗特紅醬，透明包裝可以清楚看見裡面的食材，顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。
當時小花媽非常的餓，先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水，浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現：
My God！
這包肉醬是8/31手工炒的啊，那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒，還會寫上貼心紙條說『Honey，肉醬幫妳準備好了，熱一下就可以吃囉』，那種單身狗體會不到的幸福感嗎？
難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作，根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做，才能有這樣的速度感。當日接單，熬煮六小時，用台灣豬跟新鮮原物料，絕對無添加，小花媽還推薦給有小孩的朋友，讓他們也能在家裏吃到美味大餐，裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道，適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友（就是我）享用。
抱著新鮮肉醬，小花媽的今日獨門套餐如下：
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋（1人份＋）
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯（1人份＋）
拿出單身租屋族必備的卡式爐，卡、卡安裝好瓦斯罐，上面燒著水，水跟麵條的比例要10:1，在家一小匙鹽，以及一點橄欖油，煮起來才會好吃。
準備麵條的空檔，拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato（賣場最近有在賣），用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。
大約煮8分鐘後，把義大利麵撈起來，有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中，會更Ｑ彈。
接著拿出鍋子，加一點橄欖油或奶油，稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下，在雙面變金黃色後，迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬，稍微翻炒出香味，再加入高湯，或是加入雞精粉之類的水，蓋上蓋子，大約煮5-10分鐘有香氣後，直接把鍋子放到一旁，讓裡面繼續施展魔法。
接著拿出賣場買的99元的小炒鍋，加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒，炒到微滾後，加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們，可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。
最後，最重要的一步來了。
擺盤完成後，拿出你家的刀，將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上，這時候，你會看到起士先是飛舞，再來融化，最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。
這時，旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘，完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。
除了口感還原店內外，小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完，換別的袋子或是用密封袋裝，也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點，就是可以不用一餐煮完，煮不完的夾鏈袋一封緊，放回冷凍就好，冷凍還可以保存1年（但肯定是會不小心吃完的）。
以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩，每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著，台灣豬不只沒有腥味，還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁，酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇，一碗120up的主廚例湯，在家裏也能還原，讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。
3人份肉醬、紅醬包原價299元，現在特價每包只要269元。
要小花媽來說，真的吃一口都想把30元折扣退回去，拜託主廚多開發其他口味，讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。
推薦對象：
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…
狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體，但阻擋不了我們對美食的熱情啊！
還 不 快 下 單 ！！！！
🍝主廚到你家純手工肉醬＆紅醬購買連結
👉 https://belfort.tw/超有料肉醬/winnie
🍝主廚料理撇步帶回家
👉 https://youtu.be/YzNl4cO4usI
🐯有夠好吃唬麵人團購中 👉🏻 https://bit.ly/3sE4gIw
#滿千免運 #五種口味一次滿足
超貼心有經典綜合袋，一袋裡面五種口味各一包，讓你每種口味都吃得到～想嚐鮮或是猶豫不決的人，這包先加入購物車就對了！
✔天然健康非油炸
✔100%食品安全把控
✔使用全進口小麥、台南在地百年麵廠製造
❣️天府椒麻拌麵
嚴選天然椒麻，口感刺激卻又不突兀，有麻、有辣、不死鹹、不會太油～
這絕對是我的第一名啊！！
而且他的辣不是刺激讓你無法吃第二口那種～
反而是味道層次豐富到讓人一口接一口，
大部分我吃到的椒麻不是不夠麻就是沒有辣或是吃完底下一堆油，
唬麵人的口味真的調得很不錯，
辣度我覺得大概是介於小辣～中辣左右
不會辣到無法入口，我真的很推薦要吃😉😉
❣️胡同麻醬拌麵
白芝麻製作的醬料，加上大豆油，
不要看拌完的樣子好像沒什麼顏色淡淡的，
我跟你說～～～超級濃郁，超好吃！！！
吃麻醬麵我最怕就是乾巴巴的還有顆粒感，但這款完全不會～
口感濃郁溫潤，好吃到會上癮
也是網友的好評回購第一名！
而且這款是素的，素食者也可以吃（太幸福了！
其實這口味跟椒麻我是並列第一個，我排不出名次啊！
想吃辣的時候我就吃椒麻、不想吃辣我就吃胡麻
吼，真的兩個都該買！
❣️眷村炸醬拌麵
我對炸醬麵的記憶大概就是維X炸醬麵了
應該是國民泡麵沒人不知道那個味道
但維力一包真的很少欸，我大學的時候會跟室友一起煮3包兩個人分 😆 這樣才滿足啦！
不過唬麵人的我吃一包就夠，你剛煮完會覺得麵小小坨
但因為麵體是有粗度的，所以整碗吃完真的還是飽！
炸醬香味很足夠，豆瓣醬香味有出來而不是只有鹹，也是口齒留香的一款～
這碗我會推薦灑蔥花+半熟蛋一起吃，非常搭！！！
❣️古都紅蔥拌麵
就是最最安全牌的選擇，紅蔥頭香氣十足，小朋友也會愛的一款！
如果你去小吃店是很愛點乾麵的人，
那你可以買這口味，讓你在家裡也能吃到小吃店的古早味～
❣️麻油老薑拌麵
麻油跟薑味超重我有點承受不住XD
但喜歡這兩種味道的人就會覺得根本就是濃縮麻油雞超好吃
這口味我覺得很兩極
主要看你愛不愛麻油跟薑
愛的話就可以吃吃看
不愛的話可以直接pass
🛒來選口味吧：https://bit.ly/3sE4gIw （9/7收單）
【怎麼吃？】
以往我煮麵都會包裝上的建議時間減個1-2分鐘
因為大部分的麵真的很不耐煮
我自己又偏好吃有彈性嚼勁的麵條
但唬麵人的麵體很特別
烏龍麵的粗度但又有刀削麵的波浪感
煮滿7分鐘後撈起吃真的是恰恰好
完全不會軟爛的Ｑ度
每一根麵條又能完美和醬汁結合，每一口都好好吃！
【份量多少？】
拌麵真的不適合太大碗容易膩
唬麵人每一包份量我覺得蠻剛好
加個青菜、肉片跟蛋，
對女生來說應該超有飽足感、對男生來說是舒服的八分飽
當午餐蠻適合的，我跟小可假日的午餐時常就是這樣解決️
【附贈湯包！】
每包麵裡面都附有海帶芽湯包，
我自己會打一顆蛋下去煮一小碗海帶蛋花湯，
跟其他拌麵比起來是不是CP值更高！！！
【限時團購】
這次開團絕對是有比官網便宜（不然幹嘛開團啦哈哈
如果你追蹤我很久知道你自己口味跟我差不多，
就直接照著我的推薦口味買！
如果你每個口味都想嘗試看看不知道自己喜歡哪一種的話，
直接買5入經典混合袋，五種口味一次滿足
我很少看到拌麵有這樣賣的，超級讚
這團9/7收單喔，不要等到最後一天才下單！
（真的會突然就發現超過時間
我不知道大家這什麼詭異的壞習慣XDDD
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泡麵界的濃郁霸主「麻醬泡麵」！口感濃厚每一口都風味十足
一定有人懶得走出去外面巷口買麻醬麵吧
那就走到廚房自己做吧💪！
口感濃厚的麻醬醬汁
均勻地包裹每一根麵條
每一口吃起來都風味十足💯
加上濃郁撲鼻的香味
吃起來特別過癮😋😋
絕對有辦法成為泡麵界的霸主👍✨
🥬食材🥬
🔸泡麵
🔸小黃瓜絲
🔸紅蘿蔔絲
🔸油蔥酥
🧂調味料🧂
🔹芝麻醬
🔹花生醬
🔹醬油
🍳作法🍳
1️⃣ 泡麵煮開盛盤，芝麻醬、花生醬、熱水、醬油攪拌均勻備用
2️⃣ 熱鍋下油加入油蔥酥炒香，倒進醬汁裡攪拌均勻
3️⃣ 將麻醬淋上泡麵，再鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#麻醬泡麵
#麻醬
#泡麵
#好勁道 #千羽拉麵 #Q滑帶勁 #夏日料理
最近大家在家時間長了～炎熱夏日、居家自煮，AMY在家都用好勁道千羽拉麵做這道#泰式風味海鮮冷麵🦐最消暑！
美味的麵料理就要從選好麵開始，選對麵條才能完美呈現菜色的最佳風味，冷麵首重Q彈感，Q滑帶勁讓人吃了一口接一口。說到Q滑帶勁，麵條品牌首選就是好勁道😋這款千羽拉麵好吃的秘訣在於，採用「澳洲黃金小麥單一麥種」，使用小麥核心精華45%的粉心粉精製而成，非常珍貴❤️更從日本引進獨特的「杉木室乾燥熟成工法」，每一根麵條經8.5小時三段式乾燥熟成，因此吃起來特別滑溜又Q彈💯
#泰式風味海鮮冷麵🦐，清涼消暑的冷麵又酸辣開胃，就算是炎炎夏日也能讓人胃口大開😋
無論是正餐、點心或宵夜，有了好勁道千羽拉麵就能讓我隨時快速煮出好吃的冷麵、湯麵、炒麵或拌麵，天天美味料理輕鬆上桌😉
✍材料表✍ 2人份
好勁道千羽拉麵 半包
鮮蝦 12尾
花枝 1尾
中卷 1尾
小番茄 10顆
彩色甜椒 適量
洋蔥 50g
香菜 適量
花生米 適量
—汆燙用—
米酒 1大匙
檸檬皮 半顆
薑片 3片
—泰式酸辣醬—
蒜末 ½大匙
紅蔥頭 1大匙
辣椒末 1大匙
香菜梗 1大匙
檸檬汁 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 ½大匙
開水 1大匙
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