「餐飲封鎖兩個月後的老闆：我囧了」
兩個月前，我和員工們討論是否要營業，還是大家想在家休息，我們討論個無薪假的辦法，大家的決定是希望公司繼續營業，薪資正常給付，我說：好！那我們一起拼！這段時間公司不可能賺錢，能小虧，幫大家賺到薪水，我就感謝了！
經過了兩個月，前幾天跟會計討論營運報表，發現公司還是賠的不少，但我們並不是沒有賺錢，只是賺的都被別人拿走了！
是誰拿走了我的微薄的盈利
讓我們虧損了？
是誰因為疫情而獲利了？
1. 外送平台 拿走了
現在大量仰賴外送平台，其實他們的抽成比例高達30-35%，等於我們做一單2000元的餐點，他們會拿走700元，我們用心挑選食材、找專業的廚師來製作餐點，而獲利全部都被外送平台全拿走了，這樣公平嗎？
所以當您在外送平台消費時，也許也因為平台的優惠而被吸引，其實餐廳業者們正被這些外送平台魚肉著，而這些餐廳業者並無法不參加，因為疫情，因為客人的需求，因為競爭力，我們只能繼續被剝削著。
2.客人 拿走了
當疫情爆發，餐飲業的業績直接掛蛋，被禁止店內營業只能靠外帶，又被外送平台大量剝削，只能求自己配送或祭出優惠讓客人自取，於是變成了另一種傷害，因為大家都給了優惠，如果你沒給，就變的很奇怪，但不是每家店都適合打折的，例如我的店「一氣水產」我發誓我們本來就賣的便宜，成本率高達50-55%，再給客人打個85折，支付員工薪水、房租、水電瓦斯、勞健保、稅金後，等於賠慘了⋯
不過客人也辛苦了
我們一起撐過去吧！
講了這麼多要說重點了
請直接跟我們訂餐
我們可以自己外送
我們才有存活的可能
訂起來吧
哈哈
外送訂購方法：
1. 一氣水產Line：
https://lin.ee/7hCOKKV
2. 電話訂位/外送/ 訂餐 / 打電話到店裡專人為您服務
02-27111171
並提供以下資料
姓名：
電話：
地址：
備註：
一氣水產老闆是誰 在 [週刊]【週日星愛呷】陳惠婷強力推薦的海鮮燒烤- 看板TizzyBac 的推薦與評價
【週日星愛呷】陳惠婷強力推薦的海鮮燒烤店
2016年01月24日 21:13
https://goo.gl/olXOb0
陳惠婷（左）跟孫子涵來到「一氣水產」除大啖海鮮燒烤外，也強力推薦「蔬菜串烤盛合
」，藉由多款蔬菜來平衡口感。（蔬菜串烤盛合220元）（攝影：莊立人）
新開幕的「一氣水產」，為台灣少見的「浜燒居酒屋」（日本專賣海鮮燒烤的店），老闆
布朗規劃許久，選定市民大道這個美食一級戰區，邀請好友陳惠婷來嘗鮮。桌椅及烤具全
由日本空運來台，店名「一氣」，是日語「一口氣喝完」的意思，希望顧客來這兒都能盡
興開心！
https://goo.gl/v0dpUl
「活貝類盛合」食材包括北海道扇貝、大蛤、海螺、及兩個生蠔，兩人享受恰恰好。（活
貝類盛合5顆350元）（攝影：莊立人）
陳惠婷豪氣點了「活貝類盛合」，食材有北海道扇貝、大蛤、海螺及兩個生蠔，擺在特製
鐵網上燒烤，濃濃海味不斷飄出，「不用添加任何調味醬，直接享用烤熟的生鮮大蛤，湯
汁飽滿、肉質緊實，有夠幸福！」孫子涵則嘗了市面不常吃到的「蟹膏甲羅燒」，蟹殼裡
滿是深色蟹膏，打入一顆生鵪鶉蛋，隨著溫度上升，鮮味裊繞。（撰文：蔡志良）
https://goo.gl/HYTd9A
「一氣水產」以木頭拼貼牆面，豪邁粗獷的視覺感，營造濃濃日式居酒屋風情。（攝影：
莊立人）
一氣水產
地址：台北市市民大道四段91號
電話：（02）2711-1171
營業時間：18：00～02：00
https://www.nextmag.com.tw/breaking-news/entertainment/20160124/33527715
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