豻宗師仰天大笑:哇哈哈哈哈哈,老子總算把那個掛在懸賞(?)榜首上八個月之久的傢伙飛白拉下來,換本宗師上位啦!!!
飛白指關節啪啪響:要不是看在你一口肉吃了八個月都叼在嘴邊遲遲不許吞落肚的可憐份兒上………
雀姨啃西瓜:哎喲兩個年輕貌美暗衛少年一起為了爭奪俺的寵,都要打成一團了這怎麼好意思呢嘎嘎嘎~(≧▽≦)
(豻宗師和飛白統領同時猛然扭頭,殺氣一閃———)
(雀姨:Σ(゚Д゚)???!)
豻宗師:扁她!!!
飛白:嗯,一起!!!
(雀姨:嗷嗷嗷……姊妹們快來幫忙啊啊啊啊啊,快快快,拜託7/24~7/27日趕緊把豻宗師抓回家蹂躪把玩,保證肌情糾纏、胸猛蕩漾,更經過他家小峨嵋的親身試用,一試成主顧,再試成貴賓,三試定終身~~大宗師豻,絕對是北朝榻上業界良心,歡迎姊妹們光臨鑑賞,包甜的蛤~~(≧∇≦)b)
還有還有,同場為姊妹們隆重獻映,歡呼推薦,務必務必、千萬千萬要飛撲搶購、絕不容錯過的,當然是天后小黑大人家(黑潔明_愛,就是力量)的紅眼二代,一出場就令人嗷嗚不絕的耿念棠如何把小滿這樣那樣再那樣這樣~~(編大人:小黑大人才沒妳那樣沒恥度又不靠譜好嗎?!!!)~~的驚艷奪目精彩刺激臉紅心跳牽腸掛肚之愛情傳奇冒險鉅作——獵愛——哦!!!(大拇指)
以及以及,大神@金吉妹妹的磅礡歷史融合史詩愛情之——朕也有貞操——嘿嘿嘿,這海盜王的孫子又是如何假藉議親庚帖亂亂撒的大招,成功把自己心愛的娘子擄獲回家的呢?嗚,俺也好想好想趕快看到啊啊啊啊啊!!!
天后,大神,俺也來啦~~~姊妹們,快,抓到了抱緊了就絕不離手啦XDDDD
7/24~7/27,我們恭請姊妹們來調戲……預購帶回家喲(以上猛親千百回呀千百回)
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絕對不能錯過的家常菜「韭黃炒肉絲」!甘甜可口一試成主顧
韭黃的口感細緻甘甜又助消化,是蔬菜中的珍品💚
他的特殊香氣是許多人的最愛!!
只要再加入汁多肉嫩的肉絲相互拌炒
再畫龍點睛一下,味道甘甜、香氣醇和🤤
光是散發出來的香氣就足夠配上一碗白飯🍚了!
大家還有什麼私房家常菜趕快留言跟大叔分享👇👇👇
🥬食材🥬
🔸肉絲
🔸紅蘿蔔絲
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸韭黃
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹胡椒
🔹米酒
🔹太白粉
🔹鹽
🔹雞精粉
🔹糖
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 肉絲加入醬油、胡椒、米酒、太白粉抓醃,放入肉絲炒至半熟後,加入紅蘿蔔絲拌炒
2️⃣ 依序加入蒜末、辣椒圈、韭黃、米酒、水、鹽、雞精粉、胡椒、糖持續拌炒,淋上香油即可完成
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店名:豐味肉羹
電話:02 2497-9233
地址:新北市瑞芳區民生街42號(美食街內第8號)
營業時間:am07:00 - pm20:30
公休日:星期四
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MoMoRougeng/
關於:
在六零年代末期,礦業在瑞芳、猴峒一帶仍然熱鬧發展的時候,來自三貂嶺、豐味肉羹第一代老闆開始了他在瑞芳的擺攤生活。靠著從城市裡大飯店學回來的廚師手藝,他酌磨著「肉羹」在瑞芳的市場性,初期也靠著礦工朋友們的支持,經過不斷的口味調整,才有今天仍然深受歡迎的豐味肉羹。
談到礦業,老老闆和老闆娘有很深的記憶,他有親人是礦工;來到異地,地處交通要鎮,他的第一批老主顧也多是礦工,他回憶礦工當時常常坐在他攤子前的長板凳上一邊吃肉羹、一邊等換車的空檔,大夥兒雖是隨意的聊著天,卻有著一樣的心聲:人今天進了礦坑,不知還有沒有明天?平日一起等回家車的礦工伙伴,若是今日不見蹤跡,恐是凶多吉少。老老闆和老闆娘見多聽多,格外珍惜與老顧客相處的緣分,也發展出一套特別的「老主顧」哲學。
非常講究品質的老老闆和老闆娘,總是天矇矇亮就出門,為的是找出最新鮮味美的溫體黑毛豬肉。他們總要在合作的商家裡比較,當天誰的豬肉最好,才會下手。他們堅持買回整塊的前腿肉,為的就是可以看清豬肉的品質,雖然必須因此自己辛苦的做切塊動作,卻感到值得。肉條還需加入獨門配方的醃料,再醃製數小時後才做與旗魚漿混打的動作,做出肉塊,再搭配上比例適當、口味適中的羹湯,所有的細節都不容出錯,才能成就一碗好的肉羹。滷肉飯則是老老闆娘當時迎合礦工的重口味,不斷調整,在肉汁裡加入蔭瓜仔後熬煮出的好口味。以吃的文化來說:一碗滷肉飯搭上一碗肉羹,吃的不只是瑞芳口味,更是當年的「礦工口味」。
也因為他們這樣的堅持,三十年來累積出瑞芳無數的老主顧,小老闆笑著說,因為電視台的採訪,讓他們一度生意量暴增,老主顧來得多等上一些時間,或是嫁到外地的瑞芳女兒們回到娘家,卻買不到要帶回去的肉羹量,就會抱怨;有一陣子家裡試做網購宅配生意,但是生意太好、訂單量太大,老老闆不願意砸了招牌,更不能忍受聽到「老主顧」們抱怨吃不到,毅然決然收手網路生意,只為了不讓「老主顧」們失望。老老闆和老闆娘覺得錢賺夠就好,品質要顧、老主顧更要顧!
身為豐味肉羹的「老主顧」,在老老闆和老闆娘眼裡,有著他們自己也意想不到的重要性和影響力!
也因為他們珍惜與「老主顧」的緣分,對於外來客也有著寬容,常常有外來客拎著鎮上的龍鳳腿、門口的胡椒餅上門來點一碗羹,老闆也本著「相逢自是有緣」的情分,沒有所謂的「外食不進門」的規定,熱誠地款待著。作為一個小吃店的客人,能被老闆這般地重視著,不只是嘴裡吃到的、也是心理感受到的幸福!
店名:阿婆蕃薯粿
電話:0936-055-006
地址:新北市瑞芳區民生街30巷1號
營業時間:am08:00 - pm18:00
公休日:星期五
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sweett.potato.cake/
關於:
阿婆蕃薯粿是台灣創始店,至今已有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將蕃薯磨成泥經過油煎之後製成蕃薯粿
阿婆番薯粿是台灣創始店至今有五十年的歷史,早期貧困人家為了求個溫飽,將番薯磨成泥經過油煎之後製成番薯粿。
店名:21號米苔目
電話:無
地址:新北市瑞芳區民生街35巷2號(瑞芳美食廣場21攤)
營業時間:am10:30 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://www.facebook.com/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8D%80%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%A1%9721%E8%99%9F-%E7%B1%B3%E8%8B%94%E7%9B%AE-335266736487055/
攤位名:古早味刈包
電話:0909-932-220
地址:新北市瑞芳區民生街14號
營業時間:am08:00 - pm19:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Product-Service/%E7%91%9E%E8%8A%B3%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E8%BC%AA%E8%BB%8A%E5%89%B2%E5%8C%85-%E6%AD%A3%E8%80%81%E5%BA%97-100590165173014/
#Meck大叔#豐味肉羹#阿婆蕃薯粿
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