蘿姐姐料理總複習～蔥油叉燒肉捲餅＆小蝸牛蔥餅＆叉燒肉佐韭菜醬
＃超實用快做筆記轉分享
＃一醬百搭一肉數吃一餅多用
昨晚晚餐，可說是姐姐最近分享的幾款料理，加在一起融合應用的總複習
冰箱冷凍常備的蔥油餅告急，早上的豬排孩子們吃得還不過癮，還有要趁新鮮吃最美味的韭菜醬，那就來排列組合一下成本日晚餐菜色
叉燒肉，我用的是我們家熱銷梅花肉的醃法
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然後烤箱預熱200度，烤15-20分鐘（看肉片厚度）可在烤好前五分鐘，刷上一層薄薄的蜂蜜，會讓孩子們為之瘋狂
烤肉的時候來做蔥油餅
蔥油餅的做法用的是層層酥脆蔥油餅
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孩子們特別愛用多一點油、熱鍋煎的酥脆版，一邊吃還能一邊用牙齒扯開拉絲，但我最近牙口真的不好，所以我的就改用節能板，烙兩個小蝸牛蔥餅，皮薄麵軟又帶著蔥香麵香，很適合我。
烤好的叉燒肉，切片，一個吃法是跟小黃瓜、香菜一起包入蔥油餅中，不用再抹任何醬料，光燒肉跟蔥油餅本身的香氣就超級足夠美味的了。我家小孩就一人一捲外加一片蔥油餅加蛋淋醬油膏。
另一個令老爺讚嘆不已的吃法，就是淋上前幾天教大家的韭菜醬：
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以上為姐姐一醬百搭、一餅多用、一肉數吃的料理心得分享
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