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《郭冰》
彩色粉粿冰 50$
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夏天一定要來吃我最愛的郭冰😍
這是去年吃的粉粿冰
有七種顏色
顏色超繽紛的～～
*
➡️彩色粉粿冰
七種口味分別是抹茶、山槴子、黑糖、火龍果、蝶豆花、蝶豆花檸檬🍋
這些都是老闆親手製成的粉粿喔～～
口感是比較軟嫩軟嫩的
底層還會有清涼的黑糖ㄘㄨㄚˋ冰
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糖糖 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 推薦
❗️不收服務費
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💫店家資訊💫
📍地址：台中市西區中美街408號
🕰營業時間：禮拜一～日 11:00～22:30
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💫分類標籤💫
🏷️地區：#liyu台中 #liyu勤美
🏷️食物類別：#liyu冰品
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#台中美食 #台中小吃 #台中冰品 #台中冰 #台中粉粿 #台中古早味 #台中甜點 #彩色粉粿冰 #郭冰 #粉粿冰 #彩色粉粿 #抹茶 #蝶豆花 #粉粿 #勤美美食 #勤美綠園道 #科博館美食 #科博館 #經典綠園道 #台灣美食 #taiwanfood
吱寶寶又約我自我挑戰了🤦♀️這次挑戰的是#果凍花蛋糕
很早之前就看過，當時下巴就快掉下來，因為覺得真的是很美，也很好奇這個漂亮花花究竟是怎麼崁在蛋糕裡面的🤔
這天抱著期待的心情來到教室
來自馬來西亞🇲🇾的Green老師很nice的告訴我們沒有基礎也不用擔心，她都會全程在旁邊協助
先看了一下老師的示範，先是透明果凍體的形成，然後是各種花體顏色的提取，花體的顏色都是各種的蔬果，所以非常的健康，口味上也會很有層次，像藍色就是蝶豆花，粉色是火龍果，黃色是南瓜，綠色是抹茶等，接著就是用花瓣工具➕針筒打出各種造型的花卉，最難也就是這裡，除了技術也要有美感，老師非常熟練的從花芯到花瓣到葉子到裝飾的示範，過程也講解的非常清楚仔細，連手勢都講解到
認真說，看老師做真的覺得超簡單，但是後來自己做真的很想哭🥲
過程非常的歡樂，雖然很難還是努力完成了✅還完成了兩顆呢✌️
看到自己親手做出來的美麗成品，真的覺得想撒花轉圈圈🎉
特別要說我們跟Green老師學的果凍花蛋糕比我之前接觸到的好吃😋太多，很獨特的水果封底，味道上更加的香，真正可以吃得到果肉的果粒，當然老師的成本上也比較高，而且果凍體的比例配置的趴數也恰到好處，不會是那種軟爛的果凍口感，是有一點脆硬感的，真的很好吃😋
因為都是新鮮蔬果做的，所以也要儘速食用
冷藏約3⃣️-5⃣️天
常溫放置約4⃣️-5⃣️小時
這個看起來超美的果凍花蛋糕🎂🌹
不僅 #無色素 #低熱量 #高纖維，因為健康小朋友和長輩吃多也不怕有身體負擔
而且漂亮的外型更適合在快到的母親節作為#特別的蛋糕 做給媽媽當禮物喔🎁❤️
我們現場同學裡面還有母女一起來上課的呢，看到他們溫馨的互動超暖心的💗
真的是一個很棒的體驗😍也非常的推薦給大家，更歡迎大家找美女Green老師報名上課
老師的聯絡資訊方式很多，都可以私訊詢問喔
粉絲團🔍Green Arts Bakery
https://www.facebook.com/GreenArtsBakery/
line🔍 : http://line.me/R/ti/p/@man7032w
IG🔍：green_arts_bakery
🏠 教室地址：台北市大同區長安西路172巷5弄4號
#果凍花 #可以吃的花 #純手作 #DIY #蛋糕 #果凍花蛋糕 #果凍花教學 #手工果凍花
#手作課程 #手作甜點
#甜點教室 #甜點DIY
GIGI 吱吱兒
#花生仁湯 #台式甜點總複習
吃豆花時候，總是免不了最佳配角「花生仁」，既然我豆花都變出來了，花生仁總要出來說說話才行。在法國「生花生」不太好找，一般法超賣的是乾炒過的帶殼或去殼熟花生，生的花生要到有機店、或是專賣生鮮蔬菜的店(如Grand Grais)才買的到。這次我是在亞超買到去殼帶皮、去殼去皮（生的花生仁）的生花生。
若是要煮花生仁湯，直接買去皮的比較方便，不需要再剝皮處理。若是要用來煮飯，添加到油飯、粽子、糯米腸這種，就要買去殼帶皮的生花生。
花生仁湯作法非常簡單，只要掌握一個小秘訣，就可以輕鬆煮熟。一般食譜會建議泡水過夜，但泡過水的花生仁，表面的油脂已經流失很可惜，就煮不出油油白白的花生仁湯。花生仁只要清洗乾淨，直接放冷凍一晚，讓他內部組織破壞後，隔天取出就可以很快的煮熟，跟煮紅豆、或是米的概念是一樣。
當然還是需要祭出壓力鍋，才能省時省力。冷凍過的花生仁放鍋中，倒入超過花生仁的水，若想喝花生湯，就多放些水，只是煮花生仁的話，就放大概多五公分高度的水量，加入一小匙鹽巴，蓋上壓力鍋，設定50分鐘的烹煮時間。
時間到等壓力洩完後再打開，試吃看看如果熟度滿意，就可以添加糖到喜歡的甜度，暖暖的花生仁湯就完成了，不需要顧爐火，很簡單。若是用電鍋的話，我沒試過，可能要重複燜煮至少2-3小時才會煮熟。
一次多煮一些冷凍起來，想吃時候就有。我的冷凍已經備有芝麻湯圓、地瓜圓、芋圓、花生仁、紅豆湯，還有即食的仙草粉、豆花粉、珍珠粉圓，我都快可以開冰果室了，呵呵🤭，這個冬天有了這些食材甜點，真是異常的暖心啊！
很少人知道的台灣秘境，這裡有一位很可愛的豆花老闆，風格清新的日式庭院，台灣朋友帶我們走秘境、看歷史、品嘗台灣小吃... 最後、聽到了這個台灣男人給世界的忠告！
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【越南芽莊】：https://www.youtube.com/watch?v=07D2SFKOP2Y&list=PL9_KDPTFmyvqoSr5WA7rznMlianw1vxec
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拍攝設備：大疆如影Ronin-SC，索尼a6400，DJI大疆御空拍機，DJI大疆OSMO ACTION
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#環保 #愛護地球 #台灣美食
【黃豆功效】
提高免疫力.預防癌症.降血糖.降血脂.降血壓.降低膽固醇含量.防止血管硬化.保護心臟.預防老年痴呆.減輕女性更年期癥狀.阻止皮膚黑色素合成.治缺鐵性貧血.含有可溶性纖維可通便。
豆花材料：
豆漿500g Soybean milk/豆乳
豆花粉15~20g
Tofu pudding powder/粉豆腐花
水60g Water/水
糖漿材料：
砂糖50g Sugar/砂糖
水150g Water/水
做法：
1.豆花粉加水拌勻備用
2.豆漿倒入鍋中煮沸
3.攪拌豆花粉漿 從30cm高處快速沖入熱豆漿
4.靜置20分鐘不可移動 直到凝結成豆花
5.冷藏保存 冷食熱食皆可
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盛香珍蒟蒻果凍 https://youtu.be/Sa9S3U19FYE
桑椹果凍＆七種吃法 https://youtu.be/dmrtzVLrBHY
台湾vlog终于出炉了！
晚了一点点，实在是太多素材了剪得比较久
希望你们喜欢?
桃园的民宿：https://abnb.me/YntS9PkxeT
阁楼酒店：南投清境云顶度假山庄(Chingjing Top Cloud Resort)，各个网站都可以订到~
微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
Business only: belindachen0229@gmail.com
?Camera: Canon G7x Mark ii + Canon M50
?Editing: Final Cut Pro X
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一 清 豆花粉 在 [問題] 豆花大失敗- 看板cookclub 的推薦與評價
第一次嘗試做豆花
失敗GET!!!
怎會這樣呢?
我有照版上食譜下去做阿
就算比例差一點點
也不會差這麼多阿
第一次以為豆花粉加太少
第二次就加多一點 還是失敗
第三次就刻意用一點點豆漿加不少的豆花粉
結果三次下來 豆花成品都差不多
就是水水的 充其量只能像半結塊的豆漿
要舀起來都有點困難 一放進嘴巴就像初戀一樣化掉了
完全沒有市面上那種狀態
我是哪邊做錯了呢? 我也有高高地往下沖阿?!
還是豆漿問題呢?!
我是用暗泉低糖鮮豆漿(因為附近沒有賣無糖的)
請各位版友指示!
謝謝!!!
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我想定居高雄!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.216.245.46
囧 原來不能用有糖的 那請問現在有補救的方式嗎??
kwain大建議的方法可行嗎??
我不想浪費錢阿><"
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/23 22:49)
謝謝suniu大 看來沒救了 我是用惠昇豆花粉 主成份是澱粉+食用石膏
唉 我真是造孽阿
另外請問 無糖豆漿除了豆腐店(我家附近不知道哪裡有) 還有哪邊可以買?
早餐店?
謝謝!
對了 可以直接加入吉利丁or吉力T嗎? 如果可以 該如何煮呢??
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/23 23:59)
※ 編輯: power0727 來自: 61.216.245.46 (03/24 00:05)
... <看更多>