想想,好像家裡最常買的肉類中,豬肉佔的比例是牛肉的兩倍以上啊!這些年我都不知道做過多少豬肉料理了,最近想學超級美味的 #基礎豆腐漢堡排 或coffeefriends #番茄豬肉燉菜 可以高聲告訴我,多點人說想學就來做影片教學好嗎,呵呵。
#哪個最想學就先做影片喔
去年年底首團的三久無毒豬受到大家熱烈的喜愛,今年一月起常被私訊詢問「何時再開團?」「這家豬肉超級好吃的啦,還會開嗎?」
其實不用大家問,結團後的一個月左右,這些疑問句我們家的二廚韋德就常常唸,因為...我們家團的三久產品,在幾周內全部吃光光了,真的不誇張!
三久的豬肉產品在首團前就有很多捧友聽過,甚至早已經買過了。吃過一次之後,我終於知道為什麼大家這麼推薦,因為品質真的讚到沒話說。
其實我比各位更期待再開團,因為這些都是身為煮婦的我每週都要買的食材啊(我向來只開我會一再回購的團)。好的東西吃過一次真的會回不去,以後就是想固定跟他們買豬肉、買我想買超久的加工香腸跟貢丸這些,能自己開團我簡直樂歪了!
預告先說,明天的三久豬肉團除了有經典、有新品跟適合增肌減脂、帶減醣便當的品項外,最重要的是一定要敗的 #手工油蔥,產季新鮮現做,這個季節買是最新鮮美味、也是我目前吃過最美味油蔥系列,數量有限的關係每人有限制購買量,需要的話請務必請早喔!
❤️全品項食用心得: https://bit.ly/3nOm2FG
⏰2/25早上10點起團購開始只團一週!
我可是生活家 娜塔
#三久無毒豬 #無毒豬 #團購預告
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,710的網紅Sammi Makeup Days,也在其Youtube影片中提到,***請切換HD觀賞*** Sammi Makeup Days 沙米的日日彩妝 FB:https://www.facebook.com/Sammimakeupdays/ Instagram:https://instagram.com/sammimakeupdays/ 快來找我玩∼! ===...
三久豬肉 在 蒙家餐桌 Facebook 的最讚貼文
傳統市場 買雞🐔整理記錄
我大概1~2週會上一次傳統市場
總是因為蒙蒙卡蘿很喜歡市場某家雞肉和魚肉
最近還開發新的豬肉攤
因為每次買的量都滿多的,絕對不是一餐兩餐可以吃完的份量
所以一定要做一些處理
.
在雞肉攤的部分
我購買的品項都非常固定
固定到雞肉攤闆娘一看到我接近就知道我要什麼
「雞胸一副、雞腿一隻、雞翅6隻、雞架1~2副、雞軟骨全包」
|雞胸
回家後洗淨、切成想要的大小
思考這週要煮什麼
大部分我會用香料、鹽麴、味噌抓醃
若有預計要煮咖哩,就洗淨擦乾切塊後裝袋冷凍
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|雞腿
很妙的是,每次闆娘都會問我「要煮湯還是要炒」
但每次她拿給我的雞腿都是同一區,完全不知道差別在哪😅
若要炒三杯雞、煮麻油雞,
我會放冷藏,隔天一定煮完。
若打定主意要煮湯
會先清燙放涼後裝袋冷凍
一隻雞腿大概可以分兩餐煮湯,還滿划算的。
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|雞架
一定請老闆幫忙剁塊
回家後,用熱水川燙、放涼,放保鮮盒置於冷凍保存
用來煮湯非常方便
例如:蘿蔔湯、丸子湯、大頭菜湯、玉米湯...等
與蔬菜搭配的湯品,加入2~3塊雞架一起燉煮
湯的風味會更提升、更好喝。
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|雞翅
通常會用鹽麴或炸雞粉塗抹表面醃製冷凍
若當天要食用,
會使用醬油、糖、味醂(無酒精)、五香粉、香油醃製2hr以上
再用氣炸鍋180度15分鐘氣炸
表面絕對金黃酥脆,蒙蒙卡蘿最愛這道菜了!
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|雞軟骨
有上市場的那天,蒙爹的宵夜就是雞軟骨
配上一罐氣泡飲,看部影集
屬於爸媽小時光就是這個了👍🏻
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除了內臟外,好像把雞吃得一乾二凈了
小細節有標記在照片中嚕!
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喔~對了
前天去附近的農會超市買食材(本來想買三久豬肉)
結果發現有「農遊快樂購」的活動
應該是買台灣農產品(一定要台灣),滿仟可以登錄(一人一份)
3月初,政府會再發放250元的抵用券
詳情可以再詢問有配合的政府活動的農會超市或地區
那天,除了要買三久外
也想買點雞肉(本預計買香草雞)
沒想到團購名品-十八養場的雞肉也有進駐
駐點小姐姐非常健談好聊
住北部的朋友可以到板農逛逛唷(府中捷運站出口3分鐘)
三久豬肉 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最讚貼文
【邀您一起實現 #安心豬肉箱】
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大約3個月前政府公布:2021美豬即將進口,一向堅持食品安全的無毒農,第一時間也開始思考:我們能為 #豬肉食安 再多做些什麼?
▎用行動瞭解台灣豬
1⃣ #重返產地
我們走入產地,到台中拜訪 #三久豬肉牧場,聽他們分享自家牧場如何導入國際化的設備、堅持無毒飼養、興建全台唯一的零添加豬肉食品工廠,並驕傲的分享:我們推薦吃台灣豬,是因為我們養的好!
2⃣ #深化與檢驗專家的合作
我們請教一直以來合作的專家,成大永續環境實驗所藥物毒物分析實驗室 #盧幸成博士,請他協助釐清豬肉肉品中,重要的檢驗項目及標準,並確立更優於以往的檢驗期程
3⃣ #瞭解大眾需求
除了大量閱讀相關文獻與時事新聞,我們也透過問卷發放及農粉回饋,瞭解大家對於美豬議題的不安的各種面向,希望能同時滿足大家對豬肉需求,也降低大家對食安的疑慮
經過以上每一步,我們更加理解「豬肉食安」不僅關於 #萊克多巴胺(也就是俗稱的瘦肉精),從豬隻的飼養環境、用藥殘留、分切處理、冷鏈物流、加工品溯源等等,每個環節都不能疏忽,才能造就真正安心無虞的美味豬肉!
▎安心豬肉箱 #募資計畫 誕生啦🎊
#我們的3大堅持與行動
❤選擇品牌牧場,讓你輕鬆溯源
所有肉品皆來自台灣在地的優質牧場,每塊肉肉的來源都一清二楚
❤落實檢驗透明,讓你吃得放心
每月每季抽檢萊克多巴胺、48項動物用藥,保證主動公開檢驗報告
❤出動溯源特派,讓你身歷其境
實地拜訪養豬場、加工廠,第一線資訊公開讓你知道
超早鳥優惠只到12/1,快來用吃力挺台灣豬吧!
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為了讓更多新朋友認識豬肉箱,我們也以 #群眾募資 的方式來推廣這次的計畫,目前募資進度已經到64%了!也歡迎到募資頁面支持我們!
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快來找我玩∼!
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➤影片內提到的產品:
我用的是罐頭蕃茄糊(tomato paste)
(去超市看英文找比較好找)
不會有過度的調味或是添加物
這樣炒起來的肉醬口味可以自己調整
不用擔心孩子吃得太鹹
我們家豬肉都吃三久的
https://www.sjpork.com.tw/index.php
吉比腸跟維也納腸成分單純
我都很放心的給氣泡吃XDD
以下為官網成分資訊:
三久豬肉(台灣)、牛膠原腸衣、水、糖、鹽、白胡椒粉、荳蔻粉。
P.S. 膠原腸衣為牛皮提粹之膠原蛋白膜衣,不食牛肉者請斟酌考量是否購買。
➤聯絡我/My Email:
sammimakeupdays@gmail.com
➤我的相機 My Camera:
SONY NEX-5T
➤影片剪輯軟體:
iMovie
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/F2YvYb4_WNo/hqdefault.jpg)
三久豬肉 在 三久食品-無毒豬 - Facebook 的推薦與評價
健康‧美味‧安心的豬肉是您唯一的選擇!三久公司貫徹一條龍作業! 歡迎蒞臨參觀! 霧峰區峰東路268號, Taichung, Taiwan 413. ... <看更多>