#點心加持愛心加倍 公益互助計畫 階段性任務達成‼️
下午參加新竹市智障福利協進會暑期照顧營的結業式,對我來說這是個非常特別的典禮。因為協助張羅每日共 25 天的點心,讓我和營隊的小朋友及特教老師/助教有了些感情,彷彿自己也參與其中。
很高興在許多愛心店家的支持之下,讓我完成了對自己的宏願。今天在致詞的時候,我也當場答應明年一定還會再幫忙,因為說真的,其實受惠最多的是我自己。
透過這次的計畫,我不只認識了好多新朋友以及新竹在地美食,更讓我深刻了解,自己的身份和影響力是可以協助、陪伴更多需要幫助的人,我想這也是我參政的初衷。
謝謝新竹智協、謝謝玉梅姐,也謝謝所有支持公益行動的愛心店家,感謝你們讓我能夠藉由這次的機會,實踐自我的理想。
PS 雖然營隊結束了,但我還是會陸續介紹剩下的愛心店家呦😉
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【響應愛心店家名單】:
瑪露連 嫩仙草 新竹門市
https://reurl.cc/d5Kpo8
草本茶-金山店
三巷43市集
友善豆花
岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio
https://reurl.cc/14r8WW
182の雞卵燒
霍格華茲烘焙坊
https://reurl.cc/ygxOaD
提雅諾精緻烘焙-四維總店
小舞台烘焙
https://reurl.cc/gmLrbL
蓁古早味現烤蛋糕
https://reurl.cc/3LdkW0
@早點出發
https://reurl.cc/Xkv2b0
林家芋泥球
https://reurl.cc/pd7zrZ
艾比兒甜點 艾比兒甜點-東門店
https://reurl.cc/Y1L2V0
5Q 手工粉圓 5q手工粉圓 站前店
https://reurl.cc/oLlnrq
樂芙雞蛋糕
https://reurl.cc/4REAjD
森續 甜點烘焙坊
https://reurl.cc/V6KrNy
弘予紅豆芋園 -南寮甜品
https://reurl.cc/20x9mX
三家工坊
https://reurl.cc/Wdemqx
BONNE NUIT 晚安點心坊
https://reurl.cc/7XZ8jQ
MANO MANO
https://reurl.cc/n0Vg12
透光棉花
https://reurl.cc/pyDE1l
Marble Bakery Café
https://reurl.cc/5qgn57
紅豆村-新竹店
https://reurl.cc/R11Dd6
以及
#新竹陽光扶輪社 帶領小朋友製作手捲
https://reurl.cc/A88zeY
同時也有352部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,大家是不是在家都悶壞了呢?總部今天特別找了一位觀眾朋友們敲碗很久的女神Albee加入我們啦~當然重點是還要秀出「全台最酷帳棚」給大家看,只有搭上船才能抵達的「湖上野營」,從即刻起拋開你對露營的一切想法,跟著總部去體驗南投超豪華露營行程吧!體驗完超炫「竹山竹筒炮」後,再享用美味的大炮竹筒飯,這可是來到...
「三家工坊」的推薦目錄:
三家工坊 在 林彥甫 新竹市議員 Facebook 的最佳貼文
【#新竹開吃】EP8 三家工坊
堅持用最好的法國發酵奶油做麵包,吃一口就知道是真材實料、用心的滋味 🤩
三家工坊老闆陳彼得原先從事平面設計,在四十幾歲的時候,毅然決然決定轉行,剛好有家人推薦勞工處的職訓烘焙班。
一開始是從勞工職訓的烘焙班開始學起,也藉由同學的牽線,陳大哥開始在麵包店邊做邊學。
說起第一次販售自己做的點心,是某次中秋節,在社群網站PO了自己做蛋黃酥的照片,朋友看到了便私訊他說要訂購,陳大哥還以為朋友是在開玩笑,結果是真的。於是陳大哥開始做起烘焙的生意。
隨著生意越來越穩定,烘焙坊搬到了現在的店面,後來又加入了老闆的兩位姊姊,一家人一起在同個屋簷下打拼,好不溫馨,這也是三家工坊名字的由來。
#為什麼願意贊助甜點
陳彼得和他太太都是基督教徒,教會平時就很長幫助弱勢,所以他很開心這次有機會能夠贊助吐司。
「我希望不只透過甜點,也透過教人做甜點,把好吃又健康的食物分享給更多人。」
#三家工坊 #新竹美食
#剛開始會嫌貴 #但吃過就不會
===
【店家資訊】
📍 三家工坊
新竹市東區南門街53號
營業時間:
一到六 12:00~19:30 (六延長到 20:00),8/11-14店休。
個人推薦:
🍞 芋頭肉鬆吐司 $180
🥖 雜糧軟歐式麵包 $50
每日出爐品項請見粉絲頁
https://www.facebook.com/sunplusbakery/
===
【#點心加持愛心加倍】公益互助計畫
查看更多愛心店家👉 https://reurl.cc/rxmYN4
三家工坊 在 林彥甫 新竹市議員 Facebook 的最讚貼文
【#點心加持愛心加倍】公益互助計畫
今年夏天,我給自己一個艱難的任務:幫社團法人新竹市智障福利協進會的暑照營張羅 60 位身障孩子的點心,總共有 25 天,而且必須向在地店家募集,不能跟既有支持者募款再購買。
我前前後後傳訊給超過 150 間位於新竹市的甜點店和烘焙坊,想說能有個 10 間回覆就很不錯了。一開始真的沒什麼人回,沒想到陸陸續續有店家回訊詢問細節,甚至還有說想要一口氣贊助三、五天的!
真的很感謝最後有 23 間的店家響應這次的行動,免費提供點心給暑照營的孩子們,讓他們能夠享受更愉快的午茶時光。
令人感動的是,這些店家大部分都跟我沒有面對面接觸過,而且我事前也沒有答應會回饋他們什麼,但他們還是願意分享愛心給這些孩子。
所以我決定讓這個計畫達到互助的目標:只要店家有意願,我願意協助每間贊助的店家宣傳,在粉專上發文介紹美味的點心,讓更多人看見他們回饋社會的用心。
#為了介紹甜點只好犧牲我的肚子
#拜託各位善心大德不用再提醒我變胖了
#等計畫結束我會開始減重
響應店家名單:
艾比兒甜點 (艾比兒甜點-東門店)
瑪露連 嫩仙草 新竹門市
林家芋泥球
草本茶-金山店
三巷43市集
5Q 手工粉圓
5q手工粉圓 站前店
森續 甜點烘焙坊
MANO MANO
BONNE NUIT 晚安點心坊
三家工坊
弘予紅豆芋園 -南寮甜品
樂芙雞蛋糕
友善豆花
透光棉花
岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio
Marble Bakery Café
紅豆村-新竹店
182の雞卵燒
霍格華茲烘焙坊
提雅諾精緻烘焙-Tiano
小舞台烘焙坊
早點出發
三家工坊 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
大家是不是在家都悶壞了呢?總部今天特別找了一位觀眾朋友們敲碗很久的女神Albee加入我們啦~當然重點是還要秀出「全台最酷帳棚」給大家看,只有搭上船才能抵達的「湖上野營」,從即刻起拋開你對露營的一切想法,跟著總部去體驗南投超豪華露營行程吧!體驗完超炫「竹山竹筒炮」後,再享用美味的大炮竹筒飯,這可是來到鹿谷一定要品嘗的料理,不然別說你來過~
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332293
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332294
00:00│天鵝湖自然生活園
09:41│溪頭山鼎人麥芽御工坊
16:04│靜竹星空景觀露營區
30:51│日月潭頭社活盆地休閒農業區
#大文郭文頤👉https://family.tvbs.com.tw/detail/58
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魚肉鄉民👉週二晚間7點
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#旅森山Myvan
三家工坊 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包, 這次要來換換口味,做出好吃又柔軟的
歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。
這款紅茶核桃無花果麵包,雖然是歐式麵包,但麵包體是外酥內柔軟,很適合切片做早餐,或
做佐餐麵包。麵包中加入紅茶,吃得到淡淡紅茶味與麵粉香,核桃與無花果,讓口感層次更豐
富。
「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的,所以很符合家用需求,簡單就能打出
漂亮麵糰,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。用它做出的歐式麵包,外層酥酥有咬勁,
敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包,內部組織卻非常柔軟Q彈,一口咬下,可以吃到兩種
不同口感。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了,發表的麵包食譜,多是用它完成的。若你們跟我
一樣,都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包,食譜中水份的部分,就不用擔心還要自
己大幅調整。
「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外,也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等,因為它
獨特的麵粉特性,全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」,就不用多
準備中筋麵粉,非常方便。
「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,
純粹小麥製作完成,讓自己與 家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放心。
❤️筋度強且吸水性佳
「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待,是粉心粉,麵粉跟水結合得很好,筋
性強,有彈性也容易操作,做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈,很好吃。而且,吸水性
佳,比一般坊間的高筋麵粉,能吸更多的水分,非常適合高含水量的歐式麵包。
❤️容易保存
專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少
開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️麥典333揉麵糰,手揉超方便
最近有很多新朋友,剛接觸做麵包,常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰,可以用手揉出好吃
的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉,搭配麥典333手揉麵糰的方法,沒有攪拌機,一
樣輕鬆揉出漂亮麵糰。
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術,因此,在製作麵粉過程中,不
使用化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。
❤️實體店面、網路店面均有販售
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
歡網購的朋友,也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時,不用擔心買不到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性,讓我們一起動手做這款外酥內柔軟,口感層次豐
富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
▶️紅茶核桃無花果麵包食譜: Ingredients
老麵 dough A, make the night before
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 100g
水 water 65g
速發酵母 instant yeast 1g
麵糰材料 dough B
老麵 dough A 60g
麥典實作工坊麵包專用粉 bread flour 300g
阿薩姆茶粉 black tea powder 6g (或蜜香紅茶粉)
冰水 cold water 195g
砂糖 sugar 12g
速發酵母 instant yeast 3g
鹽巴 salt 5g
奶油 (黃油) butter 12g
投料
核桃 walnut 50g (烤出香氣)
無花果 fig 60g
入爐前
麥典實作工坊麵包專用粉 適量
▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟:
1.前一天
製作老麵: 將所有老麵材料放入麵包機,啟動『揉麵』模式,結束之後將麵糰收圓,放入保鮮
盒裡面,入冰箱冷藏到隔天使用。
無花果的浸泡:浸泡方式目前還在調整中
2.製作當天
麵包機:所有麵糰材料放入麵包機,使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』,設定投料。因為料
太多,請在提示音響之後,自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後,約30分鐘取出來翻面,再
放回麵包機 直到發酵完成。
(翻面用意:讓水量稍微多一點的麵糰,組織更好,麵包更好吃)
2.取出麵糰,分割成兩等份,排氣滾圓,休息15分鐘
3.輕拍麵糰,翻面之後整成三角形,再捲起來。
4.於溫度35度左右室溫,發酵50分鐘。
5.烤箱預熱200度,趁這個時候,麵糰表面噴水,撒粉,割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤,會更好
吃,沒有蒸汽也沒關係,只是口感會差一點)
6.烘烤約18-20分鐘完成
7.吃不完建議可以切片之後冷凍,用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定),麵包就會外酥內軟
,非常好吃!
之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq
本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉
三家工坊 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【毛孩美食開箱】MIGO手作鮮食工坊,雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,採用新鮮嚴選雞肉,狗狗超愛吃!低脂高蛋白無負擔。台灣製造安心有保障。ASMR DOG
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#MIGO手作鮮食工作坊 #寵物肉條 #ASMR
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我家的白博美奧迪~~超級幸福啊!他喜歡吃「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,跟市面上的寵物零食不同,肉條相當多汁阿~~口感不會乾澀,而且香氣迷人,是最棒的寵物肉條。
採用低溫烘乾,高嗜口性,飽食肉條的美味,低脂高蛋白,讓毛孩身體無負擔!台灣製造就是品質保證。
收到Migo咪狗手作鮮食工坊的時候,覺得品牌超大方~~這個肉條相當大塊!結果工程師老公居然跟我說,記得一條雞小胸肉條要剪成5塊,讓奧迪可以吃久一點。
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他太小看我們家的奧迪,他的貪吃可是很出名的。「MIGO手作鮮食工坊」的雞小胸肉條、軟雞小胸肉條,包裝相當用心,產地台灣,有註明一年保存期限。還有貼心的營養標示~~讓狗狗能安心享用!
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當我打開「MIGO手作鮮食工坊」雞小胸肉條、軟雞小胸肉條的時候,那香甜的味道,讓兒子說他也想吃看看,和寵物零食相比,「MIGO手作鮮食工坊」肉香味十足!奧迪吃雞小胸肉條的表情超級開心,肉條就是大片吃起來才爽快~~哈哈!
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