媽媽媽媽,晚餐煮什麼 🤔?
每天晚餐前都呈現超飢餓狀態,兄妹吃的飯量都比我多了 😅!吳迪哥的菜量也遠遠超越我 😃!
晚餐煮好了,快來看,你們就知道煮什麼了 😆
➕ 三杯米血與杏鮑菇
烤肉剩食再利用 😬
➕ 炸黑輪片
烤肉剩食再利用,高雄的黑輪片就是好食 😋
➕ 絲瓜燴蛋
阿嬤種的,雖然阿嬤不在了,但菜瓜依舊繼續生長
➕ 燙綠花椰菜
吳迪哥的愛,但我超討厭吃綠花椰菜
➕ 過魚豆腐湯
婆婆的愛心💗,超好吃的深海魚
➕ 剝好的柚子
不知何時才能消化完這些柚子 🙃
以上四菜一湯,還喜歡嗎?😊
#防疫在家吃 #一起煮起來
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過217的網紅ab‘走跳生活,也在其Youtube影片中提到,別忘了訂閱🆎、開啟小鈴鐺🔔、按讚👍🏻及追蹤我的IG: https://www.instagram.com/abeats_traveler/ 天天分享美食給大家~🧡 00:00 收到蔬菜箱了✨ 00:45 蔥爆牛肉佐什錦蔬菜(燜菜) 01:28 泡菜豆腐鍋🇰🇷 02:19 清冰箱版三杯米血&番茄...
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2021.09.09《全台 #超商美食 · #全家 》
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搭配完全不柴的台灣豚肉
使用店內靈魂辣油mix秘傳配方調配麻辣醬
皮不會太厚,立馬嗑光光😘
#韭黃鮮肉包 當下午茶超讚🤣🤣🤣
韭黃香➕時令蔬菜,整體蠻鮮甜的耶👏外皮厚度適中
肉汁蠻多的, 選用台灣豚前腿肉,肥瘦比例超可以♥
#三杯米血糕 台灣超經典的小吃! #米血糕 💋
「三杯」調味,特別香,醬汁超濃郁
軟爛Q彈的米血糕以大火炒至微焦香😋宵夜🉑️試🍻
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江浙經典上海小菜,雙喜烤麩超入味、很有彈性
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三杯米血 在 吃貨小愛 Facebook 的最佳貼文
小愛的工作時間長
常常一忙就忘了吃東西
一回神已經過了用餐時間
這時候總是需要一些隨時可以食用的食物
不必等待馬上解餓
PChomeX 家好選物
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帶回家大快朵頤一番
例如將台灣麵食重新包裝的麻膳堂
推出的麻膳堂鮮肉包和麻膳堂下酒菜都在全家買得到
鮮肉包分為麻辣鮮肉包和韭黃鮮肉包
麻辣肉包微辣帶點香麻
一咬下去口齒留香
而韭黃的細緻口感配上肉餡的調味
將韭黃的甘甜完美包進鮮肉包中
下酒菜則有三杯米血糕和雙喜烤麩
台灣經典小吃非米血糕莫屬
以三杯的爆炒逼出麻油香
米血糕完美吸收了濃濃醬汁香
將台式小菜經典重現
雙喜烤麩則是將上海小菜─烤麩
佐以木耳、紅蘿蔔拌炒
烤麩口感鬆軟有彈性
又融入了台式的醬汁
是一款重新詮釋烤麩的小菜
也能在家樂福買到家好選物的澳洲Coopers精釀啤酒和桃城雞排
最經典的澳式啤酒Coopers庫珀啤酒
擁有150年以上的釀酒歷史
氣泡綿密口感香醇
尤其是「氣泡淡艾爾精釀啤酒Sparkling Ale」(紅罐)
更名列為世界十款頂級啤酒之一
是值得一嚐的經典味道
嘉義著名的桃城雞排
推出了「台式無骨鹽酥雞」「美式薄皮雞腿塊」兩款人氣炸雞
使用去皮無骨雞腿肉
氣炸、烤箱、油炸、微波都能快速加熱
不論正餐或宵夜都很適合
且美式薄皮雞腿塊還附有祕製椒麻醬
酥脆的炸雞塊沾上一點香麻的醬料
讓味道更濃郁
一包實在不夠呀
周末即將到來
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一口米血糕、烤麩或鹽酥雞
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https://www.instagram.com/abeats_traveler/
天天分享美食給大家~🧡
00:00 收到蔬菜箱了✨
00:45 蔥爆牛肉佐什錦蔬菜(燜菜)
01:28 泡菜豆腐鍋🇰🇷
02:19 清冰箱版三杯米血&番茄炒蛋🍅
05:18 飯後甜點🎂星巴克の栗子三重奏
06:07 初訪無包裝商店♻️
07:29 泰式烤魚大餐🌶
08:36 一秒惹怒泰國人的打拋豬🌱
09:42 簡單又好吃!古早味滷開陽白菜🥬
10:49 好好玩💕跟朋友一起線上群聚玩桌遊
本集客串美食:
🗿星巴克の栗子三重奏🌰
✨食記:https://www.instagram.com/p/CROsu2kj8_8/
🗿哈哈羅55泰式船麵
✨食記:https://www.instagram.com/p/CQV5e49Djn-/
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii + iphone 8 plus
🎶本集音樂🎵
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三杯米血 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
素鱈魚材料:
1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
50g 芋頭/Taro/里芋
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
適量 海苔/Nori/のり
調味料:
5g 醬油/Soy sauce/醤油
5-10g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
麵糊:
10g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
15ml 水/Water/水
破布子蒸鱈魚調味料:
45g 蔭油破布子/Cummingcordia/カキバチシヤの実
15ml 味醂/Mirin/みりん
5ml 醬油/Soy sauce/醤油
2g 香油/Sesame oil/ごま油
隨意 紅辣椒/Red chili/唐辛子
隨意 香菜/Coriander/パクチー
【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
三杯米血 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
1片 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
醃醬:
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
3g 薑末/Ginger paste/おろし生
2g 香油/Sesame oil/ごま油
麵糊材料:
20-30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
30-45ml 水/Water/水
芥末沙拉醬材料:
50g 嫩豆腐/Soft tofu/絹ごし豆腐
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 醋/Vinegar/酢
3g 素芥末醬/Vegan mustard/ビーガンマスタード
5ml 食用油/Cooking oil/サラダ油
【2021.7.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/0Kjw7pI5oRM 素三杯米血糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
三杯米血 在 【肥大叔】軟Q帶勁!台灣小吃「三杯米血」三杯塔香飄整屋 的推薦與評價
米血是很多台灣人喜歡,外國人卻滿頭問號的東西但今天大叔要推薦這道「三杯米血」給我們的美國同學啦 他們眼 ... ... <看更多>
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和秋-三杯米血 櫥窗滷味一定要買米血糕‼ 將米血糕變身為三杯米血糕,可當便當菜搭配電視當零食小點心也很適合喔 商品規格:500G/包 售價$120. ... <看更多>
三杯米血 在 Re: [問題] 三杯雞不入味(米血糕) - 看板cookclub 的推薦與評價
我是參考lovemvkissy的方法,先爆香完->加米血->下米酒->醬油->糖->
昨天嘗試弄米血,老公說整體太乾,外面有味道,但裡面沒入味。
但我自己覺得已經加很多醬油了阿???
熊熊想到平常大家做三杯雞時,煎雞腿的時候會出油,麻油不用放太多,
但米血不會出油,所以我麻油量太少?才會一直覺得快要焦?!
請問大家SOURCE是加多少?有沒有一個標準可以給我參考阿?半杯米杯那麼多?
三杯有同比例嗎?
※ 引述《lovemvkissy (還要繼續堅持)》之銘言:
: : 我切的雞肉不大塊,大約一口大小
: : 先煎雞肉,雞肉先放旁邊
: : 然後鍋子加入薑片大蒜爆香,
: : 先加冰糖拌炒,再加入醬油
: : Q1.這時候鍋子裡拌炒的醬油跟糖呈現非常黏稠且快要烤焦的感覺
: : 甚至有點烤焦的味道,這樣是對的嗎?
: : 於是我很慌張了加了一點水,然後再加米酒
: : Q2.三杯雞吃起來,表皮的味道還可以,但雞肉完全沒味道啊!!!
: : 到底發生什麼事了??
: : 先感謝回答我的問題,我好希望我也能做出好吃的三杯雞!!!
: 調味料的順序更改一下就可以避免這些問題~
: 爆香完->放回雞肉快速拌炒幾下(中大火)->下米酒->醬油->糖->
: 拌炒均勻後等醬汁收乾(偶爾翻炒一下)->收乾後下蔥綠->起鍋前下九層塔
: 我煮三杯系列從來不會加水,
: 因為你糖先下,接著又下醬油,
: 在鍋子高溫情形下會很快就開始收乾或焦掉,才會變成你需要加水,
: 就我在早期做三杯系列的經驗來講,加水會變得比較難入味,
: 或是收乾時間會拉長而讓食材口感變差,
: 先下米酒的話,讓鍋子內有水分,再下醬油跟糖就不會有這問題囉~
: 而要讓醬汁收乾,有時沒控制好鍋邊難免會有點焦,
: 拿捏收乾-焦香-焦黑之間這就要多多練習了~
: 料理的做法也都不盡相同,這是我的做法跟經驗供您參考~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.19.72
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※ 編輯: eurofenac (59.115.19.72), 12/30/2015 15:02:15
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