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#台南
#徹思叔叔
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😱天阿!來自日本福岡的徹思叔叔進軍台南囉~
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#原味起司蛋糕 ᴺᵀᴰ₁₉₉
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今天!就是今天!在新光三越新天地開幕了,目前就是台北、高雄有實體櫃,再來就是台南了,慶祝台南店開幕🎉徹思叔叔獨家開發新口味 #三溫糖及焙茶起司蛋糕,每日限定販售50個,只限台南新天地販售唷~
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開幕期間至10/31止,與原味起司蛋糕的組合價只要299元(原價398元),心動不如馬上行動,現在就來嚐鮮吧🏃🏼♀️
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🛒：台南市中西區西門路一段658號B2
𓅭：ᴬᴹ11:00-ᴾᴹ10:00
𓆡：06-3031283
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IG🔎 台南 高雄 吃貨貞日常
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🎊來自日本福岡的 #徹思叔叔 台南也吃得到囉!
就是今天10/19 進軍新光三越台南新天地B2
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🧀原味起司蛋糕 $199
現烤出爐的起司蛋糕，全程手工製作，不加任何一滴水，使用澳大利亞的乳酪起司，搭配100%牛奶，溫熱吃帶點鬆軟綿密與濕潤的口感，冰起來的口感比較札實一點。
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🌟而且還有獨家口味 #三溫糖及焙茶起司蛋糕 ，每日只限定販售50個!!喜歡這口味的朋友，要早早前往呦~
全世界只在台南新天地吃得到!
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開幕期間至10/31，更推出與原味起司蛋糕組合價只要299元(原價398元)
👉INFO/
徹思叔叔-新光三越台南新天地
06-3031283
台南市中西區西門路一段658號B2
#徹思叔叔 #cheesecake #台南美食
4種漂亮的倒轉麵包
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：6人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：30分鐘
發酵時間：80分鐘
難易度：簡單
1. 百里香義式臘腸麵包
所需材料：
麵團部份：
500 g 麵粉
1 茶匙糖
2 茶匙鹽
4 g 乾酵母
2 湯匙橄欖油
350 g 溫水
長方形烤盤 (38 x 25 cm)
配料部份：
18 片義式臘腸
10 枝百里香
橄欖油
100 g 莫扎瑞拉起司絲
作法：
1.1 首先製作麵團，將麵粉倒入碗中，並在中間挖一個洞。然後把糖和乾酵母倒入洞裡，再把鹽撒在麵粉上。將水與油混合後，然後倒入碗中用手揉成光滑的麵團。用乾淨的布覆蓋在碗上，並將碗在溫暖的地方發酵至少1個小時。
然後把麵團分成兩份，把它們擀成長方形烤盤的大小。
1.2 將橄欖油抺在烤盤上，然後將義式臘腸片三片一組，在烤盤上排成三角形。然後在中間放上整枝的百里香。
1.3 將一片擀好的麵皮鋪在義式臘腸片和百里香上面，並在麵皮上刷一些橄欖油。
1.4 均勻地撒上莫扎瑞拉起司絲。
1.5 再鋪上另一片麵皮，然後讓它再發酵20分鐘。
1.6 在麵皮上刷上橄欖油，並用手指壓出一些小洞。
1.7 將麵包放入上下火200°C烤箱中烤30分鐘，烤至金黃色為止。冷卻後將麵包倒轉翻面，使義式臘腸片在上面。美味的倒轉麵包就完成了。
2. 鳳梨火腿麵包
所需材料：
麵團 (如同第1道食譜)
100 g 莫扎瑞拉起司絲
4–5 片鳳梨
4–5 片火腿
圓形切刀
作法：
2.1 按照食譜1的方法製作麵團。用圓形切刀將火腿切成和鳳梨相同的形狀。將4 - 5片鳳梨和火腿擺在抺好油的烤盤上。
2.2 按照食譜1的方法，放上麵皮等食材，再烤成金黃色。將麵包倒轉時，將讓人眼前一亮！
3. 黑橄欖彩椒麵包
所需材料：
麵團 (如同第1道食譜)
100 g 莫扎瑞拉起司絲
青椒、紅色彩椒及黃色彩椒各半顆
5 顆黑橄欖，切片
作法：
3.1 按照食譜1的方法製作麵團。將彩椒切成一圈一圈後，和黑橄欖片一起擺在抺好油的烤盤上。
3.2 按照食譜1的方法，放上麵皮等食材，再烤成金黃色後翻面，就完成了！
4. 培根蘆筍麵包
所需材料：
麵團 (如同第1道食譜)
100 g 莫扎瑞拉起司絲
蘆筍
150 g 培根，切丁
作法：
4.1 按照食譜1的方法製作麵團。在抺油的烤盤上放上蘆筍及培根，讓它們看起來就像花朵一樣。再依照食譜1的方法放上其它食材，並烤成金黃色。
4.2 翻面後的麵包，會美到讓人捨不得吃。
後段影片的3種口味的三明治食譜請看：https://youtu.be/HXcoz-vJ1Ao
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3種用吐司做出的簡便點心，又快又好吃！ — 吐司的妙處在於，可以用它來做出最瘋狂的點心、蛋糕和焗烤料理。而且最好的是，不用煮飯。 我們已經示範過許多用被稱為 “無聊”的白麵包，做出創意的料理。 今天，我們再次示範3道新食譜，將吐司變成3種美味點心。對於喜歡甜食的人，可以選擇吐司肉桂卷。而對於偏愛鹹味的人，可以試試烤起司吐司及起司火腿卷。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-snacks-with-toast/
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1. 吐司肉桂卷
所需材料：
150 g 糖
1 1/2 湯匙肉桂
15 片吐司
140 g 奶油，室溫
1 顆蛋
糖霜部份：
50 g 奶油乳酪
20 g 糖粉
1 茶匙香草精
2 茶匙牛奶
作法：
1.1 首先將吐司去邊。然後將5片吐司相鄰略微疊放，再用桿麵棍將吐司桿平。
1.2 在吐司上抺一層奶油。將糖和肉桂粉混合在一起，然後均勻地撒在吐司上。
1.3 將吐司捲起來，並從中間對切。在肉桂卷上刷上蛋液後，直立放置在烤盤中。放入180°C烤箱中烘烤20分鐘。將奶油乳酪與糖粉、香草精和牛奶混合均勻，淋在烤好的吐司肉桂卷上一起享用。
小秘訣：如果擔心肉桂吐司卷在烘焙的過程中會變形，可以在烘烤之前將用保鮮膜包好，放在冷凍庫中冷凍30分鐘。
2. 烤起司吐司
所需材料：
2 杯切達起司
1 杯奶油，放軟
2 茶匙鮮奶油
1 顆蛋
1 茶匙伍斯特醬
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙芥末醬
1/2 茶匙辣椒粉
吐司
作法：
2.1 將切達起司、奶油、蛋、伍斯特醬、鹽、黃芥末醬和辣椒粉放入碗中混合均勻。
2.2 將起司醬抺在吐司上，再蓋上另一片吐司。切掉吐司邊緣，並將吐司切成4等份。重複此方法，直到烤盤滿了為止。請保留一些起司醬，留在下一個步驟使用。
2.3 在吐司上抺一層起司醬，然後放入190 °C的烤箱中烤烘15分鐘。
3. 起司火腿卷
所需材料 (5卷):
5 片吐司
5 片火腿
5 片起司
2 顆蛋
1 杯麵包粉
油炸用油
15 根牙籤
作法：
3.1 在一片吐司上放上一片火腿和一片起司，然後將邊切除。
3.2 將吐司連同火腿和起司捲起，然後用2-3根牙籤固定好。重複這二個步驟捲好所有起司火腿卷。
3.3 將起司火腿卷放入蛋液中滾一圈，再沾上麵包粉後，放入熱油中油炸。去除牙籤後即可享用。
吐司肉桂卷的點子很棒吧？ 不需準備酵母麵團，用吐司也可以做！而烤起司吐司的口感和起司火腿卷也很讚。這三道食譜也是派對餐點的理想選擇。
我們還有更多有創意的吐司食譜。例如只用一條白吐司和不同的餡料，就可以一次做出4種口味的派對小點。https://www.yokofu.tw/party-sheet/
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