德式苹果蛋糕🍎🍎🍎食谱
做法直播连接👇
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蛋糕酸酸甜甜而不腻,做法很简单又快,用心烘焙给家人品尝,欢迎试做,因为很好吃唷👍😍
材料:
75g Sugar 糖
2 Eggs 鸡蛋
75g Melted Butter 化奶油
100g Flour
Half tsp baking powder 半茶匙泡打粉
Pinch of salt 一点盐
40g Almond strips 杏仁
3 Apples 苹果(全部削皮2粒切颗粒,1粒切片)
做法:
1. 先把鸡蛋和糖打发至白色。
2. 加入融化奶油,把面粉,盐,泡打粉分几次加入面糊里面,搅拌均匀。
3. 倒入颗粒苹果及杏仁,搅拌均匀。
4. 预热烤箱200°C
5. 把面糊倒进8寸烤盘里面,抹平后把剩下的切片苹果摆好在面糊上面。
6. 用锡纸把烤盘盖起来,200°C烤20分钟。20分钟后把锡纸拿出来,继续烤25-30分钟,烤至金黄色,总共45-50分钟。
Happy Baking 💕
#rosie德国生活
#rosie德式厨房
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部! 之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。 在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。 因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱, 所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。 騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀! (不一定吧!哈哈) 所以分享了稍...
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#烘焙直播
快要到婆婆的家了,等下做kaya角 kaya puff &塔皮
#rosie德国生活
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#東京購物~淺草「株式会社ユニオン」(Union)咖啡器材專賣店
到東京自助旅行,來到淺草很多人都會到「合羽橋道具街」採購,位於上野和淺草之間的「合羽橋道具街」,不到一公里長的商店街,主要販售料理道具、食器、厨房設備、製菓用品、陶器、漆器及包装用品等。
跟社團的朋友閒聊,談到他在這裡買蛋糕模具,他開玩笑的說:「女人的衣櫃永遠都少一件衣服,愛做烘焙的人永遠都少一個模具。」看到做餅乾可愛的模型,一下手就是買好幾個。看到可麗露模具,雖然還不會做可麗露,先買回台灣再來學~~~聽了我都覺得那要花多少錢?還有會不會超重啊?
其實,來到「合羽橋道具街」,當大家開始鑽進店家採購的當下,我除了會去逛「犬印鞄」之外,另一家會吸引我的就是專賣咖啡器具的「株式会社ユニオン」,這裡的品牌及款式非常豐富,最重要的是店家咖啡器具的價格只是官網定價的8折,Kalita手沖壺、Kalita 手搖式磨豆機,每一個都想要買回家。「株式会社ユニオン」還有專賣世界各地的咖啡豆,就在咖啡器具店對面。
創業於1962年的「株式会社ユニオン」也快有一甲子的歲月了,店家就在「合羽橋道具街」的正中央轉角處,從門口看進去就是擺滿各式各樣的咖啡器具,走進店家會有一種尋寶的樂趣,2樓還有各式各樣的咖啡杯、紅茶杯組,我都告訴自己,家裡還有很多組、搭飛機託運容易撞碎~~~等等理由阻止自己購買,不然看到的都想帶回台灣。
下次前往「合羽橋道具街」採購時,喜歡自己沖煮咖啡的夥伴不妨也來這裡逛逛,相信一定不會讓你空手而歸的~~
店家地址:台東区西浅草2丁目22−6
營業時間:09:00~18:00,10:00~17:00 (週日、假日)
#筑波快線
#淺草站
#METRO銀座線
#田原町站
下厨房烘焙 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天的主要內容是關於我們家烹飪道具的第二部!
之若有的話會覺得很方便的料理器具篇。
在那之前,先告訴大家最近我們家的變化。
因爲疫情影響的關係,想必很多人都因爲工作和家庭關係而煩惱,
所以分享以我們做出的決定爲基礎的思考方式。
騎腳踏車流大汗後想吃的一定是涼素麵呀!
(不一定吧!哈哈)
所以分享了稍微與衆不同的西式素麵製作方法。
煮麵條的方法也有一些訣竅,大家一定要在炎熱的夏天嘗試一下。
0:12 日本夫婦的生存戰略
2:06 OXO沙拉旋轉器
2:45 IKEA切片器
3:13 微波爐水煮蛋器
4:23 lekue 矽膠發酵烘焙碗
5:22 白金不鏽鋼刨刀
5:50 槌肉器
6:21 南部鐵器鐵玉子
6:52 數字鹽度計
7:13 煎雞蛋用的方形平底鍋
7:59 壽司捲簾
8:30 家用碾米機
11:36 壽司桶
12:06 做西式素麵
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●日本太太做10道低糖常備菜 / 3種萬能調味料 / 韓式豆腐鍋 / 我的重大決定
https://youtu.be/OJHlMtQ4Z-o
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
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Music:
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Angel_s Dream - Aakash Gandhi
Chords of Harmony - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
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#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #素麺午餐
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下厨房烘焙 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#怎樣做蛋糕 #蛋糕做法 #早餐 #簡易烘焙
藍莓鬆餅/瑪芬是我小時候在家常做的蛋糕,由於不需要太多技巧,基本上就是把所有材料拌好便成,然後焗的時候滿屋充滿牛油味,製成品也差不了很多,所以超級有成功感。
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來了韓國之後,有一次上瑜珈課之前去了聖水洞的Blue Bottle Coffee,當時有點餓所以點了一個Muffin,吃下令我對Muffin完全改觀,Muffin中間濕潤而不油膩,蛋糕面上的金寶焗得香脆,和中間濕潤的蛋糕成了對比,中間的水果也放得恰到好處,帶酸的味道正好中和蛋糕的甜味。
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自此才留意做好吃的Muffin其實也有很多技巧,從前以為做得到但原來做得不夠好。
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所以今次和大家分享我已知道做Muffin的技巧,可能有部份你們已經知道了,如果有其他的也可告訴我呢。
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這個經驗讓我知道其實很多時候自己以為懂的事情,很多時也不是那回事,在做料理時比起學一些很高階的技巧,我更想令自己的基本功做得更好,對我來說做料理是實際需要多於炫耀自己懂的事情吧。
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希望大家喜歡這個食譜和影片喔 :)
材料/六個份
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無鹽牛油(已融化)28克
芥花油/菜油30毫升
低筋麵粉/中筋麵粉150克
泡打粉(Baking Powder)1.5茶匙
鹽半茶匙
雞蛋一隻
牛奶120克
乳酪(酸奶)30克
白砂糖65克
香草精華一茶匙
檸檬皮(約大半個份量)半湯匙
檸檬汁(約大半個份量)30毫升
藍莓(已放冰櫃)100克
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藍莓鬆餅面 - 金寶(Crumble)
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低筋麵粉/中筋麵粉30克
白砂糖50克
牛油(剛由雪櫃取出)28克
鹽少許
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SOCIAL MEDIA
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Blog:http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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