[關於菌相分析的心裡話]
之前很多來做4+2R飲食的學員,都會問我:
「王醫師,我可以做一下糞便菌相分析,來知道我的菌相是好還是壞嗎?」
我都會先說:「不用。」那是為什麼呢?
1️⃣目前的腸道菌基因檢測的費用較昂貴,當初我做研究到處申請經費寫計畫,就是因為做「一個人的前後測腸道菌相檢查」,實驗室成本就要超過一萬多。
而王醫師的原則一向是希望大家錢都花在刀口上。(這也就是為何我也不會鼓勵別人去做自費基因檢測或過敏原檢查,就算做出來沒有大腸癌基因,你每天狂吃紅肉,還是會得大腸癌啊?!做出來只是讓你徒增焦慮,或是降低戒心亂吃不是嗎?)
2️⃣因為研究證實,若嚴格遵守4+2R給的原則後,有80%的人都能在8週內減掉10%的體重,而且不管你的菌相一開始是高、中、低多樣性,都能在8週後進步到高多樣性的區間,而且持續半年以上。
既然從臨床的體重體脂下降,就能看出你的多樣性是否改善,又何必再多花一筆費用呢?
所以過去只有兩種人我會建議他去做檢測:
✔️超過6個月體重仍未下降超過10%
✔️不想配合食譜只希望能從目前飲食趨吉避凶
例如之前有一個大老闆,每天都要應酬,所以他來做這個檢驗,看到的報告顯示某種跟心臟血栓相關的菌數量異常多,有這隻菌的人,吃肉比別人有更高的TMAO(氧化三甲胺)代謝產物,更容易心肌梗塞。
但是最近晶英診所為了回饋王醫師的學員,非常想知道自己菌相的心情,特地辦了一個活動,這個檢測的c/p值個人覺得相當高啊~~~~!!歡迎大家趁7/31之前晶英康健診所 Krystal LIFEFE粉專私訊了解喔!
#腸道菌相檢測
#不用出門在家就可以做
#不用冷藏常溫就可以送
連結由此去:
https://www.facebook.com/101253251378160/posts/345969733573176/?d=n
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點:法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de Crème)。 說真的,這款烤布丁實在令人驚艷,它其實是一款非常家常的法式巧克力點心,很多家庭都會製...
不用冷藏常溫就可以送 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳解答
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點:法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de Crème)。
說真的,這款烤布丁實在令人驚艷,它其實是一款非常家常的法式巧克力點心,很多家庭都會製作,由於它的材料極其簡單,操作起來也十分容易,而這些平易近人的食材組合起來,卻可以創造出這麼絲滑濃郁的口感,在忙碌的生活中,不就很需要這種不用傷腦筋,卻又無比好吃的隨手杯甜點!覺得用它來招待客人也超適合,因為你會看到客人滿意享受的表情!
這次的巧克力烤布丁,食譜是源自於法國名廚侯布雄 (Joël Robuchon) 的配方,但我們減少了約9%的糖量,另外加了蘭姆酒來增添一點大人味,如果是要做給小朋友吃,可以把蘭姆酒換成香草精,或者不加也都可以。最後提醒大家,這是一款冰冰吃的甜點,出爐完全放涼後要送進冰箱最少冰兩小時,冰過夜的味道更佳,希望大家喜歡這支影片。Enjoy. :)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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法式巧克力烤布丁怎麼作呢?
下面是這道法式巧克力烤布丁 Crème Au Chocolat 的做法與食譜:
☞ 份量:5杯 (杯子容量約140ml, 布丁約倒2/3杯,約莫80ml)
✎ 材料 / Ingredients
牛奶 150ml
鮮奶油 200ml
70% 苦甜巧克力 100g
蛋黃 3顆
細砂糖 60g
蘭姆酒 5g
* 可單吃,或準備少量的鮮奶油跟巧克力碎來搭配享用
✎ 做法 / Instructions
1. 將巧克力切成細碎,不用切到很細,只是為了幫助它融化的均勻、快速
2. 取一小鍋,倒入鮮奶油、牛奶,以中小火加熱,期間不斷攪拌,煮到快要微滾、鍋緣冒小泡泡就可以關火(不要煮沸)
3. 把鍋子從爐上移出,趁熱加入巧克力碎,然後持續的慢慢攪拌,直到巧克力完全融化,呈現絲稠般的質地
4. 在一個大的料理盆中,加入3個蛋黃、糖跟蘭姆酒,充份攪勻,但不用打發
5. 先倒入 1/3 的巧克力糊,輕輕的攪拌混合
6. 混勻後,再慢慢加入剩餘的巧克力糊,然後慢慢的攪勻,直到布丁液變得滑順有光澤
7. 把耐熱布丁杯事先放入水浴盆裡,接著將布丁液過篩進一個有嘴的容器,然後分別倒在布丁杯裡,約注入2/3高即可
8. 在水浴盆裡倒入常溫水(室溫水),水的高度至少要到布丁液的一半高.
9. 烤箱預熱 160C,烘烤 35~40 分鐘
10. 出爐後,在層架上完全放涼,然後覆蓋上保鮮膜或鋁箔紙,送進冰箱冷藏最少兩小時,隔夜更佳
11. 冰過後可以直接享用,或加上自家現打的香緹鮮奶油以及一點巧克力碎,Yummy
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:09 處理巧克力、煮鮮奶油與牛奶
03:02 製作巧克力甘納許
03:51 製作布丁液
06:28 倒入布丁杯以及準備水浴盆
07:46 烤箱溫度與時間設定
07:53 出爐,布丁成品質地展示,放涼與冷藏時間
08:26 單吃或搭配香提鮮奶油、巧克力碎一起享用
09:16 製作法式巧克力烤布丁的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#CrèmeAuChocolat
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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不用冷藏常溫就可以送 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
〈About 阿忠冰店〉
影片連結:https://youtu.be/4XgJfmUbBBY
😋 還記得小時候到阿忠冰店吃冰總是不忘了點上一碗加有招牌『鳳梨糖水』的冰品嗎?
阿忠冰店的起源其實是因為有年🍍鳳梨盛產滯銷,
水果攤老闆怕天熱鳳梨放久壞掉,
於是就讓好友阿忠嫂和阿忠伯發揮手藝和客家人醃製的技巧,將成堆鳳梨去皮、切丁、加糖熬煮成可以保存的 『🍍鳳梨糖水🍍』,也是阿忠冰店走過幾十個年頭的秘密武器,
更是許多觀光客造訪新竹必吃的冰品。
現在懷念阿忠冰店招牌『鳳梨糖水』的人也不用煩惱啦!
可以把常溫保存的鳳梨果醬當伴手禮買回家送禮自用兩相宜,記得開瓶後要冷藏保存喔!
#台灣在地新鮮水果熬製
#不加一滴水完美呈現
#常溫可保存10個月
送上簡單品嚐鳳梨果醬的食譜和大家分享,
歡迎大家也試做看看喔!🥰
✅鳳梨苦瓜雞湯(電鍋版
✅水果生菜沙拉佐鳳梨醬
✅鳳梨熱茶佐果醬三明治🍞
✅消暑鳳梨汽泡飲🍹
阿忠冰店城隍總店
🏠新竹市北區東門街187號(城隍廟旁)
☎️03-5259990
不用冷藏常溫就可以送 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最讚貼文
#不一樣的蛋捲巴結你的味蕾
早安~~準備出門上班上課了嗎?
今天來分享最近收到覺得質感滿分的彌月禮給大家,
大部份彌月禮盒都是送蛋糕居多(我是過來人也是送蛋糕XD),
缺點是要冷藏保鮮運費又不便宜,
最近吃到台中超有名的伴手禮 六月初一.8結蛋捲,
8結蛋捲近看像8遠看像結,
橫著看又像是無限符號∞,
唸起來像是「巴結」之外,8這個數字又有諧音「發」含意,所以真的特別適合拿來送禮,
小巧的造型一口就可以塞一個也不用擔心像以前吃蛋捲一樣會掉滿地屑,
它是有點千層酥的口感,非常有層次~
🔺蛋捲有5種口味可以任意搭配:原味、芝麻、咖啡、海苔、巧克力,看看你最愛那一味?
他們也有推出彌月禮組合喔!
選擇常溫彌月禮不但方便也不用擔心保存問題,
推薦給近期在survey彌月禮盒的孕媽咪和新手爸媽們,
送人體面又大方真的是非常地討喜🙌🏻🙌🏻
還有試吃方案可以索取喔!需要的朋友們可以參考一下👍
●彌月試吃方案
懷孕32周到產後1個月的媽咪可以憑媽媽手冊,至門市或官網申請試吃
方案網址:https://www.june1.com.tw/website/news_detail/43
文章🔜https://amy77.com/blog/post/june1
#職業婦女家庭主婦們真的好辛苦啊🙇🏻♀️
#8結聯名咖啡彌月禮盒
#8結雙蜜彌月禮盒
#媽媽手冊試吃
#蛋捲
#彌月禮盒推薦
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