我在九月排了10堂料理課（十月也是，好忙啊），以今天在Yamicook 美食廚藝教室的蕭冠之老師川菜課完美收官。等了好久，終於等到我喜歡的川菜課程，而且老師不僅手藝好，講課也條理清晰，真的非常非常滿意❤️
蕭老師今天教了三菜一湯，都是可以在家宴客的菜色，其中看似容易卻不簡單的青麻椒香浪花白肉是我最喜歡的菜色，肉嫩汁鮮、香麻輕辣，五花肉和銀芽承載了豐富的香氣，真的讓我意猶未盡，已經忍不住想週末就交作業了。
麻辣水煮牛也是非常值得學的菜色，以前在上海工作時，跟同事、朋友聚餐總會點一道水煮牛或水煮魚，吃的時候幾乎都在大海撈針，牛肉和魚片往往少得可憐。現在學會自己做真是太好了，想吃多少份量都可以！
講究麻辣鮮香酥燙嫩的陳麻婆豆腐煲是白飯小偷，連平時不吃飯的我都忍不住配了兩口。老師花了不少時間教大家脆臊的做法，脆臊可說是麻婆豆腐的靈魂，做不到位就少了「酥」字，真的需要耐心。今天的麻婆豆腐很好吃，真的要雞蛋裡挑骨頭的話就是沒用牛絞肉有點可惜，若能吃牛肉的話一定要用牛，香氣會大升級～
茶樹菇雞湯鮮美好喝，免汆燙的做法保留了更多雞肉本身的滋味，配上茶樹菇和蛤蜊真的很對味。這道湯品講究的是「適度」，加熱時間要適度、配料用量要適度，做好這一點才能得出一鍋醇香的好湯。
蕭老師的下一堂課要教四川老罈酸菜，我已經火速報名了。希望老師能教酸菜魚，在這邊許願不知道笑長會不會看到啊😆😆😆
不跟同事吃飯 在 [問題] 不想跟同事一起吃飯，該怎麼辦？ - 看板Salary 的推薦與評價
如果是下班時間
同事約揪團去吃飯
要用自己家裡還有事要忙而拒絕
應該算合情合理
但如果是午休時間
同事約揪團去吃飯
這時候要拒絕
好像有點考驗智慧了
1.覺得一群人吃飯很沒效率
一個人想好要吃什麼 直接走進去 吃完走出來 通常不用20分鐘
一群人浩浩蕩蕩的 路上還在討論要吃什麼 就很花時間
2.無法放鬆
一個人吃飯 自然比較能放鬆 能邊吃東西 邊用手機看影片
一群人吃飯 還要邊吃飯邊社交邊跟人聊天 感覺很累
3.口味喜好不合
這應該不用說了
出社會久了
大家應該都有去跟人吃飯之後 回家路上還要買東西回家吃的經驗
為什麼?
就是因為剛剛跟人吃飯
不是真的要吃東西
而是要談別的事情
就算有吃點東西 那也是對方喜歡吃的 但你自己不喜歡吃的東西
吃了不喜歡的東西 即使進了肚子 也是沒能滿足食慾的啊
所以才會相信很多人都有這種經驗
跟人吃完飯之後
回家路上還要買自己喜歡的東西吃才能彌補的
總之
怎麼出社會工作
連好好地吃飯 吃自己喜歡的東西 都這麼難了？
該怎麼辦？
大家都是怎麼解決這種問題的？
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