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【兩撇步做出餐廳蒜泥鮮蚵！鮮蚵肥嫩不縮水，蒜泥濃郁不辛辣！夏日涼菜叫我第一名，光看就流口水！】
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#楊桃美食網
【🚇忠孝復興站•12MINI】
‼️文末有留言贈禮，贈12MINI鍋物兌換券（一張可兌換任一鍋）*2位‼️
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🔹青嗆嗆剝皮辣椒豬肉鍋：烏龍麵、菜菜好➕黃金組合（香辣魚豆腐、黃金圈、麻糬燒）NT$160➕升級烏龍麵➕NT$29
🔹大漠孜然牛肉鍋：韓國泡麵、漿漿好➕海味三寶(香辣魚豆腐、起司魚豆腐、九層塔花枝貝)NT$160➕升級韓國泡麵➕NT$39
🔹 綠咖哩豬肉鍋NT$175
另外我們也點了肉加倍，看肉肉量爆表就真的好滿足！
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12MNI快煮鍋是懶人百元鍋物的首選！
雖然是平價火鍋，但仍可以菜底自由選擇「菜菜好」或「漿漿好」：
🥬菜菜好—蒟蒻、美白菇、玉米筍、雲耳、季節時蔬、花椰菜加南瓜
🍥漿漿好—魚餃、九層花枝貝、起司魚豆腐、豆製品、鑫鑫腸、魚卵卷、黃金圈
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近期新推出「青嗆嗆剝皮辣椒鍋」好適合即將進入秋天的季節享用！「青嗆嗆剝皮辣椒鍋」的湯頭是偏甘甜並不辛辣，即使不敢吃辣也完全可以享用！
另外人氣超高，我和老公搶食的則是「大漠孜然鍋」！孜然帶有特殊香氣，大推薦選擇菜菜好，蔬菜吸附了孜然的香味，更是加分的好吃！
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「綠咖哩」則是我先前每次來12MINI會點的口味，用多種辛香料熬製，帶點微辣，附餐選白飯整碗飯都會配著吃光光！
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9/28(二)~10/31(日)，Uber Eats消費「招牌臭豆腐２份」，享「第２份半價」
#12MINI快煮鍋 #菜菜好 #漿漿好 #百元懶人鍋物專賣
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［12MINI快煮鍋-捷運忠孝復興店］
📍地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷4弄6號
🕒營業時間：AM11:00-PM23:00
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12MINI
久違的宵夜X追劇
#追劇搭配鹽酥雞真的是完美絕配～
#台中熊掌 各式經典炸物樣樣齊全！
吃炸物最怕油膩，他們家超貼心使用脫油機，脫去多餘的油脂，讓炸物吃起來清爽不油膩～
另位大推熊掌的調味品（胡椒、玫瑰鹽）、醃汁無添加人工味精，是老闆使用香菇、昆布、小魚干研磨調製而成的天然提味。
記得一定要點份熊掌香雞排，雞排大到比M的臉還大～
雞排吸入滿滿特製醬汁，外皮酥脆肉汁鮮嫩，非常的好吃！
此外蔬菜、洋蔥也是不能錯過，炸洋蔥真的不常見，不辛辣且把甜味炸出，搭配鹽酥雞、魷魚酥超完美～
圖片黑色蛋蛋是炸皮蛋！！！
GM人生第一次點炸皮蛋，一吃就愛上～
喜愛吃皮蛋也不可以錯過～
邊追劇邊吃美味炸物真的好享受！！！
讓台中媳婦吃得超過癮超滿足～
另外一定要和大家分享
熊掌也有一個最特別的地方➡每日熊掌的竹林觀音將贈送一詩句，給予來熊掌消費的一位有緣人！
另有【問事】【補運】【收驚】服務
有幸過都可以私訊了解。
熊掌香雞排鹹酥雞生意真的很好，建議可以先電話預訂避免等候時間。
粉絲團：台中熊掌香雞排鹹酥雞
店址：台中市西區五權七街135號
電話：0976-582529
#台中必吃美食 #台中西區美食 #台中南屯美食 #台中雞排#台中鹹酥雞 #台中小吃 #高CP值 #有緣人 #問事
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蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
涼拌鮮蚵醬 適量 garlic sauce q.s.
九層塔 適量 basil leaves q.s.
作法
1. 鮮蚵以清水清洗去除雜質。
2. 鮮蚵均勻裹上地瓜粉。
3. 煮一鍋水至滾沸，將鮮蚵放在籃網中下鍋。
4. 立刻轉微火，煮約2分鐘。
5. 起鍋盛盤，淋上適量的蒜泥醬，撒上九層塔即可。
涼拌鮮蚵醬也能自己調
醬油膏 4大匙 thick soy sauce 4tbsp.
烏醋 2茶匙 black rice vinegar 2tsp.
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
香油 2茶匙 sesame 2tsp.
#蒜泥蚵仔
#蚵仔
#新手料理
#下飯菜
#熱炒必點
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楊桃美食網
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開售《肉桂卷》（常態品項）
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最喜歡週末早晨烤一個肉桂卷，準備一杯不同產區的手沖濾掛咖啡☕️，真的有夠幸福的，身心壓力都獲得解放☺️
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製作過程短片影片喜歡幫我多看幾遍🙌🏼
已經吃過肉桂卷的朋友也歡迎分享跟留言哦☺️
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🔺肉桂卷-（現烤、現包裝）
原味 / 核桃：75元 / 85元
（當天未食用完，冷凍保存7天）
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🔺 肉桂卷-冷凍麵團（需預訂，需自行烘烤）
原味 / 核桃：65元/ 75元
（冷凍保存20天）
（外皮微皺正常的，烤時就會撐起來一樣澎皮）
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📍不知道大家喜歡哪種肉桂卷呢？
我喜歡是肉桂味濃但入口溫醇，不辛辣的
麵皮不要太薄仍帶有些厚度的口感，底部微酥
不要額外淋醬或抹醬的（尤其會蓋掉肉桂味的）
畢竟吃肉桂卷，重點在肉桂呀
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使用了加倍的肉桂，是不管烤完或冷凍，都能直接聞到的那種，但入口是溫醇的，連害怕肉桂的人也能接受的程度，同時滿足嗅覺跟味覺的卷。
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不過肉桂卷百百種，製作每種肉桂捲的人都有付出心力去製作他她心目中最喜歡的那款卷；所以如果你妳不是喜歡上述我製作這種類型的卷，也沒關係，就持續去支持你妳喜歡的卷，每種卷都有愛它的人呀☺️
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商品說明：
混合麵粉、酵母、鮮奶、蛋、糖、奶油，打到發亮，靜置發酵1小時
準備肉桂醬，桿平麵團，塗上厚厚的肉桂醬
灑上核桃，捲起後分割
看狀態二次發酵1小時
進入烤箱，或是進入速凍冷凍櫃（-18度）
沒有防腐劑還是要盡快吃完喔
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*因一人製作、包裝等，且廚房完全無訊號
所以如果沒有即時回復，可能在外送或製作中，請見諒～
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‼️注意事項：
1.匯款或外送貨到付款都可以。請盡量自備零錢
2.烤好的是現烤、現包裝，以新鮮為主，所以請面交不要惡意棄單🥲
3.烤好的：
桃園八德區滿100元外送，其他區滿200元外送。（請自備袋子裝）
4.冷凍麵團：
桃園八德區滿200元外送，其他區滿300元外送。（請自備保冷袋）
5.冷凍麵團，建議是熟悉自家烤箱再購入喔，雖然我會提供建議烤溫，但大家烤箱不同～難免會有差異的，第一次烤請每5-10分鐘觀察，隨時調整。
6.加熱以微波爐或烤箱為主（也是各家烤箱各有不同，請多觀察喔）
7.目前尚無法開冷凍宅配喔，外縣市請再等等😭
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📌來推薦我在桃園八德的咖啡愛店
從老闆開店喝到現在
濾掛還現點現磨有夠新鮮🥰
FB：咖啡沁蜜
（沒有業配～我家只喝這間🙂）
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IG帳號也要一起追蹤起來💪
日後抽獎是兩邊都有的喔☺️
📌IG帳號：daily.of.corners
📌IG：instagram.com/daily.of.corners
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📌FB帳號：日常私角落
📌FB：https://m.facebook.com/Daily.Of.Corners/
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糖漬薑片
材料
嫩薑 2000公克 tender ginger 2000g
水 1000公克 water 1000g
糖 1000公克 sugar 1000g
作法
1. 嫩薑洗淨切厚約0.3公分片狀。
2. 薑片放入鍋中，加入糖與水，開大火煮。
糖水比例 1:1 薑不辛辣甜度剛剛好。
3. 煮滾後，攪拌一下，煮約15分鐘至薑片變軟且邊緣略透明。
4. 撈起薑片歷乾，湯汁保留放至冷卻或冷藏。
5. 瀝乾的薑片裹上糖，平舖在乾果機的網架上，再放入乾果機中。
6. 以50℃烘約6小時，這樣就是糖漬薑片囉。
7. 冷卻後的蜜薑汁，沖泡汽水就是薑汁汽水。
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