咪咪與我 Part 3 牽手
之前寫到,因為咪咪暈倒送進婦產科,跟我說了句「對不起,讓你失望了」我當下決定不能再讓這個女孩受苦,一定要把她娶回家,牽手一輩子
雙方父母簡單溝通過後,把婚期訂了下來,訂婚結婚同一天,因為當時沒錢,也不辦婚禮,只辦了一個不收禮金,女方宴請親朋好友的訂婚,結婚照也是簡單拍拍,隔幾天去戶政事務所登記
就這樣,女人一生最夢幻的時刻,我們卻完全沒辦任何儀式
「要不要給妳補辦一個婚禮」
到現在我都常常問咪咪
「不要浪費錢」
這是她每次給我的答案
結婚沒多久,很幸運的,咪咪又懷孕,我們一樣住在那八坪的夾層套房,咪咪常挺一個大肚子,走上走下那又窄又陡的樓梯,洗澡也要跨過一個砌牆很高的浴池裡,我不想她懷孕生小孩都住在這環境,但是當時的經濟狀況不允許我們做任何變動,所以我常望著窗外,煩惱著未來
「你產前憂鬱症喔?」咪搞笑的問我
事實上,我真的憂鬱,怕無法給未來的老婆小孩一個好的環境,摩羯座的邏輯你們懂的
咪說「我們把臥床跟沙發對調就好啦!睡樓下、坐樓上」射手座的邏輯你們懂的
產檢時,醫生跟我們說,寶寶重量不夠,可以買甘蔗汁給咪咪跟寶寶補一下,於是我找了台北市所有的夜市,終於找到有現榨的甘蔗汁,我每天開三十分鐘車去買鮮搾的給咪咪喝,一直到那天陣痛前
咪咪堅持自然產,打無痛要八千,她握著我的手,當時我很認真的聽咪咪要說什麼,她說「等我抓到你痛到受不了,再叫無痛啊!」
很愛煩惱的我,看到Ellie被抱出來的時候,第一個手勢是👌🏻 ⋯ 瞬間,我所有的煩惱都沒有了,因為我大女兒已經告訴我,我們一家人一切都會ok的
咪咪還在月子中心,有一天,我要拿個東西給玉琳哥,那時中午,給完後我在附近吃碗麵,看著附近環境不錯,便去晃了晃
回到月子中心,我跟咪說,我買了個東西給妳,她問說是什麼?我就把房屋買賣契約拿給她,是的,我在吃碗麵後的一小時內超預算的買了個房子
然後我就第一次聽到咪咪講三字經
但還好,等咪月子中心出關,走進那她從沒看過的新家時,第一句是「這廚房景色很不賴耶」
新家小小的,但不用爬樓梯,也有後陽台可以洗衣服,採光也很好,唯一缺點就是,離最近的超商或小吃走路要十五分鐘,當年連外送都到不了
所以當咪說,她想吃什麼的時候,就是我開始煩惱的時候,從望著東區套房繁華熱鬧的窗外憂鬱,變成望著一片綠意的廚房窗外憂鬱
「反正都在廚房發呆了,不如來試著煮個東西吧!」我傻傻的這樣想
當時想煎個法式吐司,結果我在咪最心愛的不鏽鋼平底鍋上烙印出一個燒焦吐司的形狀
然後,這是我第二次聽到咪咪講三字經
男人的面子輸不起,搞得定超級電腦搞不定一個鍋子?從此開始斜槓煮飯,咪咪也一起加入,然後開始直播分享給大家,從第一次直播煎鬆餅燒焦,到翻鍋翻出流理臺,到廚房用碳烤肉到快中毒警報器發作
慢慢的,廚藝越來越好
漸漸的,生活越來越好
滿滿的,感情越來越好
人生總會用你意想不到的方式,告訴你該怎麼生活
一個柏克萊電腦科學系畢業的,跟老婆用爐火鍋鏟,活出了我們想要的日子
有天午夜我要錄小明星大跟班,咪咪第二胎也快生了,我告訴她,若有任何狀況,打給經紀人,我錄影前也跟憲哥報備,憲哥說生了就快去別擔心,我錄影中一直緊張,卻未見人通知我,想說應該沒事,打給咪咪沒人接,凌晨兩點多也該睡著了,沒想到回到家竟然沒有人
我衝到熟悉的婦產科,護士說咪咪自己坐計程車來,要自然產快生了,我正要衝進產房時,房內傳來嬰兒的哭聲,Effie出生了
等咪咪出來,我握著她的手,問她怎麼不跟我講?
她說「不想讓你擔心啊,我自己來就可以」
「為什麼要自己來,我不要錯過妳跟女兒的ㄧ切!」
她笑著說「這次,沒讓你失望了吧!」
從見面第一眼十幾年到現在,妳永遠讓我充滿希望,不管是多麼黑暗低潮的時刻,只要有妳,人生就有奮鬥的力量
上半輩子辛苦妳了
下半輩子,就由我來照顧妳吧
我們的幸福
未完、待續
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,任意門: 食材 0:54 去皮熬煮 02:00 備料蔬菜 05:22 番茄打碎(第一階段) 07:15 混合蔬菜(第二階段)08:03 最終型態(第三階段)11:00 冷凍分裝 11:48 紅醬海鮮義大利麵 13:35 成果展示&比例 17:09 各位敲碗很久的紅醬終於來了 雖然也很想直接用罐...
不鏽鋼平底鍋 在 家樂福Carrefour Facebook 的最佳貼文
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不鏽鋼平底鍋 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
一篇米其林牛排餐廳的示範煎牛排專訪,我看了照片就整個火大……牛排館的不鏽鋼煎台還可以黑成這個樣子!
有興趣的可以儲存照片後用手機拼命放大看,看你還能米其林幾星?這篇報導根本就是來惡性摘下星星的嘛!是要真實呈現高級高檔米其林餐廳的實際黑暗面嗎?手沒戴手套抓切牛排就算了,因為其他餐廳看不到沒戴手套的也是一堆。
< 超級黑不鏽鋼牛排煎台,示範煎牛排 >
https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/danny-deng-steak-temperature-magic
< 超乾淨不鏽鋼平底鍋煎,示範煎牛排 >
https://afu.tw/2457
#蔣龐嚴選
#一樣是示範煎牛排
#米其林的那篇真的讓我倒足了胃口
不鏽鋼平底鍋 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
任意門:
食材 0:54
去皮熬煮 02:00
備料蔬菜 05:22
番茄打碎(第一階段) 07:15
混合蔬菜(第二階段)08:03
最終型態(第三階段)11:00
冷凍分裝 11:48
紅醬海鮮義大利麵 13:35
成果展示&比例 17:09
各位敲碗很久的紅醬終於來了
雖然也很想直接用罐裝蕃茄來做
但是還是想讓各位看看從無到有的作法
這是台灣的牛番茄做的
如果各位是買罐裝的整粒番茄
品種會跟台灣的不一樣
沒意外都是進口的
Chris想跟各位傳達的想法是
忠於自己的味蕾
別被食譜跟食材綁架
做出屬於自己的味道
follow我的粉專跟instagram
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不鏽鋼平底鍋 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
大家最想問的不鏽鋼鍋怎麼洗
今天在這裡一次解決!
網路上教的方法百百款
到底哪個適合你用?
“ 都可以! ”
就地取材即可!
比較少人示範的檸檬汁
還有小蘇打粉到底夠不夠力
Chris帶你抽絲剝繭
讓它們發揮應有的實力!
為了取得最大反差效果
Chris再次讓鍋子寄人籬下接受磨練((丟去長輩家不可抗力))
最後會如何還原呢
請繼續看下去!
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本期WMF不鏽鋼平底鍋由台中高工女神老師Lisa Huang提供
大隻不鏽鋼平底鍋分別為膳魔師及理想牌
片頭雙耳湯鍋為均岱
由於處理方式雷同
湯鍋部份便不納入剪輯
本頻道合作餐具行為高雄翌超餐具
https://www.facebook.com/yichautableware/
有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專
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不鏽鋼平底鍋 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
跟膳魔師合作美味影片!
這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排!
用特設計的雪平鍋做了清爽的醬,
夏天吃非常適合的豪華料理。
大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き+さっぱり和風アップルソース
[ 2人份 ]
里脊豬肉片 Pork loin—4片
迷迭香 Rosemary—1~2支
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
高筋麵粉 Bread flour—適量
橄欖油 Olive oil—適量
紅甜椒 Red bell pepper—1個
雪白菇 White shimeji—1包
豌豆 Snap peas—6~8片
[和風蘋果醬 ]
蘋果 Apple—2個
醬油 Soy sauce—1小匙
清酒 Sake—3大匙
橄欖油 Olive oil—適量
檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
[ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷,撒鹽巴,黑胡椒,迷迭香。
2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。
3. 平底鍋內倒入一點油,開中火。放入沾粉好的豬肉,
4. 煎到金黃色後翻面,蓋起來小火繼續加熱(1~2分鐘)
5. 煎好的肉拿出來保溫。
6. 平底鍋內倒入一點油,開中火。放入切好的蔬菜。
7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。
8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。
9. 1個半的蘋果磨成泥,剩下半個蘋果切丁。
10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁,清酒,醬油。
11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果,炒到變一點顏色。
12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。
13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了~!
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*鍋子:THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm
*鍋子:THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
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