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廚房裡的好幫手。
從上個星期阿芳做的芒果冰淇淋之後，臉書的私訊就收到好多朋友詢問，問阿芳果汁機能不能打？阿芳用的調理機是什麼牌子？基本上就跟大家日常問阿芳用的鍋子一樣,因為阿芳跟鍋寶公司已經有20幾年的合作關係，所以，阿芳廚房裡面的鍋具機器多半都是鍋寶的。昨天阿芳又打了雪花綿綿冰，又有好朋友在直播的當下，或是私訊中問阿芳是否能夠開這個團。
基本上阿芳做的點心，像芒果優格冰淇淋或昨晚的雪花綿綿冰，用的都是家裡隨手可得的材料，弄懂食材的原理，就是只家裡可以攪打的機器，就可以做了，問阿芳果汁機可不可以用，阿芳的回答，總會跟好朋友們說，可以試試看，因為我不知道每個人家裡機器的狀況，可以拿出來打打看，沒有冰沙攪拌棒那就停機稍微翻攪一下再重新開機，只要能夠打都好這樣子就沒有問題，並不一定要跟阿芳一樣的機器。只不過在昨晚打完綿綿冰後，阿芳又收到好幾個訊息，都在問阿芳家的機器，也詢問是否能夠開團，所以我請鍋寶公司幫阿芳開設了可以訂購的表單，連這一篇文章放上來。
這一台機器它的名字叫鍋寶全營養自動調理機，炎熱的夏天大家看到阿芳拿來打冰品，這一台機器，日常就是放在阿芳廚房攪拌機的後方，其實對阿芳來說它最大的用途，是在於我兩天打一次豆漿，讓我自己保持很棒的喝豆漿習慣，而且這個豆漿跟我過去從小到大喝的豆漿不太一樣，只要用機器上蓋一小杯75克左右的豆子洗乾淨，不用浸泡配5杯滾水，選擇豆漿功能按下去，只要22 -23分鐘後，一整壺熱騰騰香噴噴的豆漿就完成了，概念跟豆漿機很像，但它的口感又香又純不用濾渣，比起豆漿機口感更好，喝起來是非常棒可以把黃豆完整營養喝進去的全營養豆漿，最重要的是，不用像傳統要先泡豆子，再用果汁機或調理機打好，過濾後騰鍋子，還需要站在旁邊慢慢煮慢慢顧，萬一沒顧好，就要多了刷鍋子洗爐台的工作。
阿芳多半都是早上起床後打豆漿這20幾分鐘的時間，用來餵貓再做早餐的主食剛剛好，做好的豆漿熱騰騰香噴噴非常誘人，今天想寫這篇文，阿芳特地用兩個粗細的兩個網子，拍下了過濾的照片，網子上跟調理杯底都沒有留下豆渣，製作過程很輕鬆，加上做出來的豆漿都能夠說服以前不喝有渣豆漿的阿芳，因此很容易讓喝豆漿變成一個很棒的生活習慣，對於進入更年期的阿芳，覺得這台機器是一個很好的生活好幫手，加上日常在廚房阿芳也它的用冰砂功能打冰品，用醬料的功能磨米漿，打魚漿，使用機率高，因此這台機器在阿芳廚房的料理台上，有它的一席之地。
好朋友們也常常會問阿芳，這樣那樣的機器值不值得買，阿芳總會說，最重要的還是要回歸到自己的生活需求，確實有用想用才買，不要一時衝動，機器方便好用不用放在那裡也是無用，願意用加好用，自然使用的機率就高，這樣的生活用品CP值才高。
要訂購鍋寶商品的好朋友日常就可以上鍋寶好食光的官網做訂購，只不過阿芳粉絲頁上的好朋友們好像比較習慣填表單，所以阿芳還是請鍋寶公司做了表單，但同時也掛上公司官網的連結，方便想訂購的朋友。
在挑選贈品的時候，阿芳幫大家選擇了家裡很方便好用矽膠微波保鮮蓋一組，但是公司的存貨只有100組，這樣的量很難控制表單及官網同時供貨，所以在贈品的部分，最後選擇了我心目中的另外一個喜歡的不鏽鋼的蒸煮湯鍋鍋，這個鍋子，也就是阿芳用來蒸糯米飯，很多人問的那個不鏽鋼湯鍋裡面掛了一個蒸籠層，開出了今天的表單跟官網的訂購連結，鍋寶公司也非常有誠意的開出15天滿意試用，希望這幾天寫私訊給阿芳的好朋友，想要訂購的好朋友就直接上官網或填單做訂購。
官網 : https://bit.ly/3Awd72t
填單 : https://bit.ly/3hugaR2
只要是不鏽鋼鍋都能用於電磁爐（IH爐）？
答案是X ，不行。
要符合電磁爐感應使用的不鏽鋼鍋必須符合2個條件，否則會因為電磁感應不足而無作用。
1.不鏽鋼成份含鐵，鋁過多於鐵的多層鍋除非底部還有加上一片鐵片做感應。
2.完整平面。所以琺瑯鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鑄鐵鍋都可以使用於電磁爐。
夾帶的2款鍋具，第一款30cm不鏽鋼湯鍋就是不適用於電磁爐，包含電鍋用的非完整平面內鍋最好不要在電磁爐上加熱。有內凹槽的鋼鍋會使電磁感應不平均使得加熱卡卡，甚至還會「 燒壞 」鍋子。我曾經貪求方便使用一個圓形不鏽鋼盆（底面平整但有隆起）在電磁爐上加熱導致部分電磁感應高而燒焦。
但還是有很多不鏽鋼湯鍋底部有內凹設計也是標示可以用於電磁爐，非常建議這樣的鍋具使用於電陶爐（黑晶爐）和瓦斯爐就好。
＜ 適合電磁爐用的鍋具選擇 ＞
https://youtu.be/xOISVtBkGaA
#蔣龐嚴選
#電磁爐適用的鍋具類型
#不是所有不鏽鋼鍋都適用於電磁爐
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烤吐司
還可當烤吐司機！
材料：
厚片吐司 1片 a slice of bread
作法：
1. 將吐司放上不沾煎烤盤，將兩面煎至金黃即可。
煎培根+美式炒蛋
早餐一鍋就搞定！
材料：
培根 適量 bacon
蛋 2顆 eggs
牛奶 適量 milk
奶油 適量 butter
作法：
1. 蛋打散後加入少許牛奶打勻備用成蛋液。
美味秘訣：加入少許牛奶口感更滑嫩
2. 不沾煎烤盤上放入培根片，將火力調至高溫，煎至酥脆即可起鍋。
3. 原鍋放入少許奶油，將蛋液倒入，用鏟子從旁邊輕推至凝固即可起鍋。
10分鐘麻辣鍋
材料
市售麻辣鍋底 1包 spicy hot pot stock
火鍋料 適量 hotpot pack
青菜 適量 vegetable
肉片 適量 pork slices
作法
1. 鍋中倒入適量水，再加入麻辣鍋底調整適當的辣度。
2. 煮沸後，加入火鍋料與青菜煮熟。
3. 就可以涮肉片開火鍋趴囉！
乾拌麵+蛋包湯
材料
麵條 1捆 noodles
橄欖油 1茶匙 olive oil 1tsp.
醬油膏 1茶匙 thick soy sauce 1tps.
雞蛋 1顆 egg
海帶芽 適量 kelp bud
蔥花 適量 scallion
鹽 適量 salt
作法
1. 煮鍋倒入適量水煮滾後，放入麵條拌開，煮滾後蓋上鍋蓋煮4分鐘。
2. 撈出麵條放在煎鍋上，煮鍋中打入一顆蛋。
3. 煎鍋中的麵條加入橄欖油、醬油膏拌勻，乾拌麵就完成。
4. 煮鍋中的蛋凝固成蛋包後，加入鹽、海帶芽，再剪些蔥花加入，蛋包湯就完成。
餃子煎蛋
材料
冷凍熟水餃 10顆 frozen dumplings
蛋液 1顆 egg
柴魚醬油 適量 bonito sauce
蒜末 適量 garlic
作法
1. 煎盤中倒入1茶匙油，放入熟水餃。
2. 倒入蛋液，蓋上蓋子燜煎約5分鐘。
3. 加點柴魚醬油與蒜末即可。
泡菜炒餃子
材料
冷凍熟水餃 15顆 frozen dumplings
韓式泡菜 150公克 kimchi 150g
水 50ml water 50ml
蔥段 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中倒入韓式泡菜與水炒勻。
2. 加入餃子炒勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
3. 加入蔥段拌勻即可。
麻醬餃子
材料
冷凍生水餃 10顆 frozen dumplings
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
醬油膏 2茶匙 thick soy sauce 2tsp.
辣油 2茶匙 chili oil 2tsp.
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1. 煮一鍋水至滾，放入冷凍生餃子拌一下，蓋上蓋子煮約5分鐘至水餃浮起。
2. 倒除鍋中水分，加入其餘材料拌勻即可。
蒸包子 +三色饅頭
想吃隨時蒸，方便更快速！
材料：
包子 1顆 steamed stuffed bun
三色饅頭 各1 steamed bread
作法：
1. 不鏽鋼湯鍋中倒入1杯水，將包子或饅頭放入容器中，放入湯鍋內，蓋上蓋子，蒸約6分鐘即可。
鮪魚蛋花粥
材料
白飯 1碗 steamed rice
鮪魚罐頭 1罐 Canned tuna
雞蛋 1顆 egg
鹽 適量 salt
蔥花 適量 scallion
作法
1. 煮鍋煮一鍋水至滾，加入白飯，蓋上鍋蓋再煮約5分鐘。
2. 倒入鮪魚罐拌勻，再加入鹽與蛋液拌勻。
3. 剪點蔥花提味即可。
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