【腎臟不好,可以吃蔬果喝精力湯嗎?】
腎臟生病了,必須遵守四低──低蛋白、低鈉、低磷、低鉀的飲食原則,那這些過去吃的好食物,是不是都不能吃了呢?
腎臟病患要依據血液生化數值來調整飲食的攝取量,盡量少吃高鉀、高鈉食物。還是可以喝精力湯補充營養。
㊙先將蔬菜汆燙過,讓鉀離子流失,再撈起放涼,選擇鳳梨、蘋果、芭樂、葡萄、水梨、蓮霧、西瓜等鉀含量較低的水果,打成精力湯,每天喝300cc,便不用擔心鉀離子過量的問題。也可以用煮熟黃豆、糙米飯/白飯、少量白木耳或蓮子等,打一杯暖呼呼的豆米漿。
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如有洗腎或特殊狀況、任何疑惑等,應諮詢營養師或醫師的建議。
#世界腎臟日20200312
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