#我的西餐主廚之路,怎麼會有鬆餅機?
通常做料理的不碰麵粉,做麵粉的人不做料理?
這時真的要大大慶幸自己怕孩子無聊,一年前決定報名中餐丙級證照班+烘焙西點證照班,又被老師循循善誘同時➕烘焙麵包考照特訓,學習中餐還兼顧烘焙,令人頭痛的食品安全也背了三次。麵粉從害怕抗拒到駕輕就熟,一年後的我不怕麵粉也愛上烘焙!北美烘焙團購趣小幫手 社團可買到各種烘焙好物
西餐主廚也要懂麵粉(但學校另外開設西點班,這是我下一階段目標)
今日目標:pancakes 、waffles 、biscuits。一個小時內出餐檢查。
小組成員在鬆餅機沒有噴油狀況下直接上麵糊、把餅乾揉過頭融成一大塊、平底鍋放入過多奶油變成甜的蔥油餅⋯⋯做料理的人,碰上麵粉怎麼一籌莫展啊?(老師只示範一次準備流程)
阿姐今日變身救火隊,出手拯救了差點被攪拌器打碎的蛋白與麵糊、搞定被摧殘的鬆餅機、煎出完美的waffles ,就連差點失敗的起司餅乾也完美達陣。(心裡無限感激一年前的自己
說了很多次,我還是要再一次強調:沒有無用的技能,只有不會用技能的人。
走出舒適圈挑戰自己,真的處處有驚喜。
#還在跟微生物奮鬥到底
#明天要考食品安全課程
#還要跟DMV奮鬥考駕照
#大齡女子也太忙太精實
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅吳老師教學部落格,也在其Youtube影片中提到,網頁設計丙級證照班線上教學課程分享 http://10g.10g.com.tw 湜憶電腦--民權西路捷運站 1.各行業設計皆需透過電腦輔助設計使產品更加精確與創新。 2.可培養第二專長者,對就業有極大的助益。 備註:上課即時錄製教學,並於課後提供學員線上數位學習。 上課時數:每堂3小時共計20堂...
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報信息:
【原鄉園藝特色-技術士丙級證照班 #開放報名】
造園景觀是一門藝術,體現的是大自然與科學結合的生活美學。藉由業界專業講師的指導,歡迎想提升造園技術的族人報名!
▲開放報名:5/21,上午09:00
▲課程日期:6/21-6/25,共計5天
▲課程地點:原住民族技藝研習中心(台中市和平區南勢里東關路三段3-8號)
▲課程對象:原住民籍或原住民配偶(不限年齡及性別)
▲報名表單:https://forms.gle/4JQHepckvPsJeS9s6
▲更多課程內容請參閱線上電子書 :https://is.gd/RTkqVJ
※詳情請洽原住民族委員會技藝研習中心官網 https://www.apccenter.tw ,或來電詢問04-25942731
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報名族人們請詳讀以下重要資訊:
1. 6/7(一)開始電話通知錄取學員,採報名的先後順序為主,以錄取20名為限,20名以後列為備取名單,如有正取之學員放棄將依備取順序遞補。
2.如有未盡事宜,主辦單位得以隨時修正、補充,並保有隨時修改及終止之權利。
3. 因中心之宿舍床位有限,備取學員遞補部分,承辦單位針對男女別有權調整之。
4.無須負擔材料費、報名費、住宿費及膳食費。
謝謝您的配合,也謝謝您的踴躍報名!期待與您相見
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