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#年夜飯
如果沒有出國，每年一定都是在老師家吃年夜飯。隨著大家年齡越來越大，菜色也變得比較簡單、清爽。今年我帶了一小瓶從日本 #秋田 両関酒造 買的純米大吟釀 #喝酒不開車 、師丈以金門高粱烤的烏魚子、老師的家傳菜蒜苗雞絲、 良友小館 的蹄髈、 老協珍 佛跳牆，最後再以南門市場的 徐家點心 Family Hsu 紅豆鬆糕作為結束。減肥永遠是年後的事。
謝謝各位一路相伴！祝福大家來年諸事圓滿、健康平安、工作順心、財運亨通！
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⌚タイムスタンプ⌚
00:00 START
00:08 命知らずの諸君、待たせたな
00:17 激辛質疑応答の注意事項
01:14今日のワイン紹介
01:43 Dラボ、オーディオブック見てね～
02:10 新刊がでます
04:04 パワハラ上司に正論ぶつけたら恫喝されました
05:10 彼氏にマッチングアプリで浮気されました
06:08 心理学の基礎本を教えてください
07:17 学習塾の教師が無能すぎる
09:17 サイコパスの活かし方はありますか？
10:59 誠実性の上げ方はありますか？
12:39 DaiGoさんみたいな高スペックになるにはどうしたらいい？
13:51 字画で才能や運命は決まるの？
15:02 野良猫が迷い込んだんだけど保護するべき？
16:23 子どもができたとたん彼に逃げられました。気持ちの切り替えがしたい
18:01 猫と一緒にいるメリットを教えて
18:56 会社の会議が無駄すぎる
19:31 父親の介護を弟にしてもらいたい
22:14 職場の同僚の効果的なアプローチの仕方
23:14 職場の上司が気に入らない人を孤立させることに悩んでます
24:54 ひげおやじさんのう○こは甘いらしいです
25:38 塾のデメリットや闇を教えてください
26:30 おもしろい質問をしてDaiGoさんを笑わせたい
27:22 33歳です。一人暮らししたほうがいい？
28:13 仕事に寝坊したしまいました。挽回したいです
29:22 信用しろという人を信用してもいいですか？
29:42 虫の恐怖の克服方法。
31:05 他人とコミュニケーションが苦手。心理カウンセラーに転職したい
32:39 感性を磨く方法を教えてください
33:28 あがり症の対策を知りたい
35:02 朝起きたとき憂鬱感がある。この原因は？
36:06 子育てにいい生活環境を教えてください
38:23 白髪が不思議です。遺伝と関係ある？
39:15 年収700万やさしいイケメンの彼VS年収3000万見た目平均の怖い彼
41:31 DaiGoさんみたいにHIIT40分したい
42:41 学生のうちにパーソナルトレーナーをしたい
44:11 人に過度に期待したり他人を信用できない時がある
45:33 自分はしてないくせに親に勉強しろと言われる
47:14 ナルシストの彼氏と上手く付き合う方法は？
48:18 実績がない人が仕事を獲得する方法
50:13 ぐいぐいくるアグレッシブ彼氏と上手く付き合う方法は？
52:19 整体院で開業したい。CBDオイルについての意見。またおすすめの副業は？
54:05 なぜ人は集団で個人の悪口を言ったり、同調したりするのですか？
56:19 親が鬱になっていた影響で精神的虐待を受けていた。どうしたら切り替えができるか
57:36 多趣味で時間が足りないです。
58:36 一番好きになった人に振られました。その人のことを忘れられない
1:01:13 高校一年の息子の成績が悪い
1:03:19 やってみたいことが多すぎて全部中途半端になる
1:04:29 あがり症で、面白いことが言えなかったり、頭が真っ白になる
1:05:52 好きになった女性が彼氏と別れたので付き合いたい
1:08:09 口から食べるなら、カレー味のう○ことう○こ味のカレーどっち食べる？
1:09:22 お酒が年々飲めなくなりました。いいワインだったら酔わないの？
1:11:16 彼に浮気されて別れたが、体の関係が続いている。前に進みたい
1:12:39 勉強したくないです。
1:13:33 彼が忙しくてなかなか会えない。会話で中を深める方法は？
1:15:59 結局女は身体なの？
1:17:29 好きな人から恋愛相談をされている
1:19:09 子どもが出来たとたん彼に逃げられた方、追加質問
1:21:28 ちょっと質問内容わからない
1:22:41 メンタル改善サポート事業をしたい。アドバイスが欲しい
1:24:46 実家に住んでて通勤時間が長い。一人暮らしするべき？
1:25:57 夏場のプロテインの保管場所はどこがいい？
1:26:17 病気がちの子供とテレワークの旦那が家にいてストレスがたまる
1:28:35 高身長イケメンです。周りからの妬みが多いです
1:29:40 目のたるみは遺伝子と関係があるか？また努力でケアできるか？
1:31:03 努力できることは才能なのでしょうか？
1:32:09 AIエンジニアの将来性は？評判が悪いらしいけど
1:33:42 試験勉強をしています。社会人になったら何の勉強をすればいい？
1:35:11 頭の悪い人と仕事をしていて、怒り、ストレスがたまる
1:36:37 おすすめの日本酒は？
1:38:24 完璧主義と対人不安の克服方法
1:40:08 馬鹿な上司がいる会社。5年待ったら昇進できるけど転職するべき？
1:42:02 50代。夫と別れたいけど年齢的に決断できない
1:44:15 行動心理学についておすすめの本
1:46:18 超集中力すごくよかったです
1:47:07 瞑想どう始めたらいいですか？
1:48:17 バイトをしてるけど、忙しく、なかなか貯金もたまらない
1:49:25 蔓延防止の関係で彼女との旅行をキャンセルして彼女が怒っている
1:53:51 これからの就職について
1:54:41 トラウマで人を信用できない
1:56:25 先延ばしをしてしまう。辛口と甘口両方で答えてほしい
1:58:41 臆せずに自分の意見を伝える方法。おすすめの本は？
1:59:49 女性風俗店で働く彼と付き合うのがつらい
2:01:26 ロマン(笑) ※切り抜き注意 出会い系以外で出会う方法
2:03:38 夜型人間だが、夫と生活リズムを合わせたい
2:05:27 仕事で重大なミスをしてしまいました
2:06:16 ハイパーフォーカスについて
2:07:47 公務員はこれから安定しない
2:09:03 口マンの人 DaiGoさんに会うにはどこにいけばいい？
2:09:32 フィリピン人の妻がワクチン接種について意見を押し付けてくる
2:11:55 仕事が上手くいかず現状維持のまま。ご褒美ください
2:13:09 学生マンションの食堂のおじさんの態度が悪い
2:14:00 激甘のときにくればよかった
2:14:52 なぜか罵声を浴びせられたり噛まれたりするモテたい45歳
2:19:43 給料日に休んだら給料もらえなかった
2:20:19 子ども欲しいけど相手も女友達もいない
2:20:54 DaiGoさんおすすめの本を買ってるが全然読み切れない
2:22:09 連勤になるとやる気が出ずに遅刻してしまう
2:23:12 他社の人がマスクつけてるが目や仕草がタイプです
2:24:04 教師にタメ口で話したら怒られちゃった
2:26:29 バイトで退職の引きとめにあっている
2:27:58 質問締め切ります
2:28:06 父を癌でなくしました。メンタルの保ち方は？
2:30:12 彼氏と性欲や価値観が合わない
2:31:34 不倫の言い分の正当性について
2:33:24 最終的にあなたと結婚したいと言うけど他の男と遊びまくる彼女
2:35:14 「習得の情熱」レベル素晴らしい本ありますか？
2:36:50 質疑応答終わり！やっぱ辛口がいいね
2:37:52 独占輸入しているワインについて
2:38:13 大人になってから辛口を言ってくれる人いないよ
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※あくまでハバネロ級の激辛で応えるというエンタメです。自己責任です。間にに受けないでください。
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Chapter by にこ
0:00 前回の質問を受けて
2:16 (本日のテーマ)思いつく力の鍛え方
3:24 おすすめの動画
7:40 本の紹介
10:50 本日の無料オーディオブック
11:09 質疑応答開始
11:16 本日のワイン
13:11 DaiGoさんが飲んでいるサプリとその効果、またダイエットに効果のあるサプリは？
16:46 ゾーンに入る方法
18:01 自粛で孤独感がある
人と関わらず孤独感を癒す方法
21:23 別れたが付き合いのある彼の自分への蔑ろな態度による寂しさや悲しさの対処
23:45 昔いじめられて今でも不安が強い、励ましてほしい
25:48 就活中の彼女の志望先が採用中止になった励ましたい
27:02 呼吸瞑想で呼吸から意識が逸れるが無意識にできている場合の瞑想の効果は
27:54 アドラー心理学の「トラウマはない」についてどう思うか
28:24 ハーレムをつくる方法はあるか
31:29 発想力、創造力を鍛える方法は？また建築はAIに代わるか
33:07 お礼スパチャ
33:38 副業したいが浮かばない時知識を増やすのはありか
34:51 不安神経症は治るか
35:15 結婚したいが彼女の外見はタイプじゃない
36:44 結婚を焦りいい恋ができない
40:04 欲しかったものを買っただけで満足する心理
41:53 元カノに未練があるとのことで彼氏にフラれた
43:26 稼ぐ目的が自立のためだが、競争心は持った方がいいか
44:51 副業したいが完全歩合制のため時間や意識が分散し収入が下がりそうで不安
46:32 姉家族が引っ越すがその子供が転校を嫌がっている
48:15 理想的な環境が揃わないと気になってしまい行動スイッチが入らない
49:12 行動経済学を学びたいが、先に経済学•心理学•社会学の知識をつけた方がいいか
50:28 不動産投資以外の不労所得のおすすめ
53:36 朝に強度の運動をしてもいいか
57:53 お金の流れや使い方を基礎から学びたい
59:30 彼がテレビ2台で見たり、テレビをつけっぱなしじゃないと寝れないという
1:02:43 両親が死ぬことばかり考えてしまう
1:05:59 売上が上がらないとすぐ落ち込んで抑鬱になる原因と、結果で一喜一憂しない方法
1:07:20 チャット欄のニコニコリスナーさんについて
1:08:46 ゴースティングしたくないのにしてしまう
1:10:07 DaiGoさんの教えの実践動画投稿は怒られる？
1:12:02 突然上司にブロック•グループの退会させられた
1:13:07 空腹が幸福。どんな時も余裕を持って優雅たれ。長期的、効果的にものを考えよ。こんな人って何
1:13:50 育休中ビジネスを始めたが、復職して副業としてやるか育休を延ばしてビジネスに全力投球するかどちらがいいか
1:14:45 人間関係に悩んでいたが、ある日ストレスがピークに達してから感情の起伏がなくなった
1:16:01 水を取りに退室
1:17:00 ピコ様
1:17:32 DaiGoさんの動画の検証動画を上げたい
1:18:50 痒みで集中できないとき心理的に紛らわす方法
1:19:55 職場でイライラしている人の対処法
1:21:55 人に言われたことを真に受けてしまう、セルフコンパッション以外の対処方法
1:23:33 習慣化で色々できるようになったがお酒だけやめられない
1:25:30 アサーティブコミュニケーションを勉強したい
1:26:44 専門学校で料理を学んで店を出すことに興味が湧いて大学と迷っている
1:31:47 買いだめをやめさせる方法と心理
1:33:15 年々涙脆くなる原因と対策
1:34:45 仕事を辞めてチャレンジしようと思った矢先にコロナ、この状況では守りに入るべきか
1:36:35 自分で初めて稼いだときどんな気持ちだったか
1:38:48 フォーク曲げはスポーツ
1:39:51 自尊理論から始まる恋でもお互いの性格が合ったり努力すれば長続きするか
1:40:31 DaiGoさんおすすめのお菓子
1:42:45 好意を寄せている人にLINEのIDを書いたメモを渡すときに効果的な言葉や他の方法
1:44:54 他人と比べてしまい劣等感を感じる
1:46:23 文章を読んですぐ理解できるようになるには
1:48:55 職を辞めたきっかけにやりたいことにチャレンジしたい、モチベーションを保つ方法
1:49:55 問題のある家族に付き合わせるのかと思うと新しい恋に踏み出せない
1:51:20 器用貧乏を活かした職業や戦略、継続するコツ
1:53:13 やりたいことが多すぎて行動に移せない
1:54:01 人が見たくなるようなコンテンツの作り方や話し方
1:55:21 布団はベッドに比べ寝るとき埃を多く吸いやすいと聞くが事実か
1:57:43 ミスが多い、寝つきがわるい
1:58:27 パートナーに愛されているか確かめる方法
コメント拾い
2:01:02 スマホが欲しいので説得する方法
2:03:22 彼女いるんですか？
2:03:47 自問自答して本質を見つける方法
2:04:30 彼女いるんですね
2:06:06 タイプがガッキーじゃね
2:06:24 放送で女性の声がする
2:06:56 本物の女性〇〇を見つけたDaiGoさん
2:10:22 お礼スパチャ
2:11:17 〇〇の話に戻る
2:11:44 亮吾くんと仲いいですか？
2:11:51 スペインから観てます
2:12:17 ゲームから本に移った理由は？
2:13:52 質疑応答終了
※この動画は、上記の参考資料および、動画を元に考察したもので、あくまで一説であり、真偽を確定するものではありません。リサーチ協力の鈴木祐さんの論文解説チャンネルもオススメです→http://ch.nicovideo.jp/paleo #今なら
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ご紹介するのは、とっておきの自家製ラーメンです。丁寧に素材から出汁をとったラーメンスープは体にに染み入るおいしさで、『明日を生きる活力につながる一杯』といっても過言ではありません。
今回はラーメンを作ろうと思ったら、チャーシューとおまけのおつまみまでがついてくる、3品が絡み合ったレシピ構造となっています。
時間はかかりますが、難しい工程もなければ、材料も非常にシンプルで無駄がありません。
大切なレシピなので、時間と心に余裕があるたきにぜひお試し頂けると嬉しいです。
ラーメンはちょっと難しいそう‥という方は下茹でして漬けるだけの、とろけるチャーシューを作って【天才丼】だけでもぜひお試しください＾＾
こちらのラーメンは、おかわりなしのぴったり2人分です。4人、6人で作る時は材料を2人分単位で増やしてください。スープに関しては、液体量が増えることで水分の蒸発ペースも変わるため、煮る時間を増やす必要がありますが詳しい時間はお伝えできません。スープの出来高量で判断となります。レシピテキストには書ききれないコツとポイントが満載なのでぜひ作る際は動画を確認の上、下記のレシピにさらにポイントをメモに取っての再現をお勧めします！
【とろけるチャーシュー/作りやすい分量】
豚バラブロック・・・５００〜６００ｇ
長ねぎの青い部分・・・１本分
しょうがの薄切り・・・２～３枚
Ａしょうゆ・・・１００ｍｌ
Ａ酒、本みりん・・・各５０ｍｌ
Ａ砂糖・・・大さじ２と１/２（２２g）
Ａつぶしにんにく・・・１かけ分
１．大きめの鍋に豚肉、長ねぎの青い部分、しょうがを入れ、たっぷりの水を注ぐ。強火にかけ、沸騰したらあくを取り、蓋をして弱火で２時間煮る。途中豚が水面から出るようなら湯（または水）を足す。
２．ひとまわり小さい別の鍋にＡを合わせる。茹で終わった１の煮汁を１００ｍｌと水気を切った豚肉を入れ（やわらかくて崩れやすいので優しく）中火でぐつぐつと煮立て、スプーンで煮汁を豚にかけながら５分ほど煮詰める。
３. 粗熱を取り、チャック付きの袋に２を煮汁ごと入れる。大き目のボウルに水を張り、袋の口を持って沈めながらできるだけ真空状態にして密閉し冷蔵庫で半日～漬け込む
※漬けだれも無駄なく使います
※とろけるチャーシューには脂が必要なので肩ロースのブロックではなくバラ肉で
※６００g以上漬け込む場合は煮汁も増やす
※冷蔵庫で１週間程度保存可。漬け汁ごと冷凍保存も可能。
※下茹では圧力鍋可。時間等はご自身で判断してください
【自家製ラーメン/２人分】
中華麺・・・２玉
※細ストレート麺がおすすめ
【スープ 出来上がり８００ｍｌ※２杯分】
昆布・・・１０ｇ
煮干し・・・１５ｇ
※頭とわたと取ったもの
手羽先・・・３５０〜４００g（7.8本）
※多い方がうまみの濃い出汁がとれます
塩（粗塩）・・・５ｇ
チャーシューの煮汁・・・大さじ２～
お好きなトッピング
１．鍋に１．１ℓの水、昆布、煮干しを入れて３０分おく。
２．手羽先は皮面を下にし、骨にそって切込みを入れておく。
３．１に２と塩を加えて中火にかける。煮立ったらあくを取り、蓋をして弱火で６０分煮る。
４．３を漉す。（約８００ｍｌ前後取れる）チャーシューの煮汁を大さじ２〜３杯程度入れて（入れすぎると甘くなるのでちゅうい！）味を見る。塩味が足りなければ塩でととのえる。
５．トッピングを用意し、丼をあたためておく。大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして中華麺を表示通り茹でる。
６．茹で上がる直前に熱々のスープを丼に注ぎ、湯をよく切った麺を入れ、好みのトッピングをのせる。
※煮はじめと出来上がりのスープを味見すること
※スープは軽く煮立ってアクを取ったあとは必ず弱火で蓋をして時々様子を見ながら火加減をキープして煮る
※こした後のスープの仕上がりが７５０〜８５０gが許容範囲で、それ以上多い場合は追加で煮詰める。少ない場合は湯を足す
※麺は水気をよく切らないと繊細なスープの味がボケます
【天才丼（コロチャー丼）/２人分】
チャーシュー・・・適量
温玉・・・２個
万能ねぎ、白ごま・・・適量
１．チャーシューは１．５センチ程度の角切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
２．鍋にチャーシューと煮汁適量を入れて温める。器にごはんを盛り、チャーシューをちらし、真ん中に温泉卵を落とす。残ったたれを適量まわしかける。万能ねぎ、白ごまをちらし、あれば糸唐辛子をのせる。
【おまけの鶏手羽の甘辛だれ/作りやすい分量】
スープを取った後の手羽先
チャーシューの煮汁・・・大さじ３くらい
豆板醤・・・小さじ１/３くらい
（七味やブラックペッパーでも）
油・・・適量
１．手羽先は関節をキッチンバサミで切り離し、余分な水分をふく。※スープを漉した後そのままざるに上げておくと表面が乾く。
２．手羽先に薄力粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
３．チャーシューの煮汁と豆板醤を加えてたれを煮絡める。
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