🇬🇷竹北有家金賞獎的希臘料理:伊亞希臘小館 Oia Greek Taverna,老闆是位希臘人~所以希臘風味餐點是相當道地~
把地中海藍白國度與愛琴海浪漫舞台搬進店裡~慵懶的舒適度可是油然而生。希臘喜歡用檸檬、番茄入菜,從湯品、沙拉、開胃菜到主餐可以說是正中我的口味,感覺我當希臘人很也可以~ XD
老闆娘是為台灣人,所以點菜溝通絕沒問題~想試試看不一樣風味的異國料理~可不要錯過囉~
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夏日浪漫 : https://3yboy.tw/oia-greek-taverna/
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🍜希臘媽媽檸檬雞湯
餐前湯是希臘家喻戶曉有節慶味的傳統湯品~加了蛋、米和雞絲熬煮,酸感十足且相當有層次,淺淺的的檸檬清香更是解了雞湯的油膩感,相當的開胃~
🦖哥吉拉巨無霸希臘旋轉烤肉捲餅
希臘必吃小吃的希臘捲餅,不用出國就吃得到,切下肉片搭配Pita一起吃~是希臘著名的平民美食~
🎄地中海蒜香鮮蝦莎拉 $280
多樣生菜鋪底搭配蝦子,標準的生菜沙拉淺酸口味,微微的蒜香口感新鮮彈牙。搭配的聖誕樹盤子,蝦子就像聖誕燈泡一樣,這盤超可愛又好吃~
🥬希臘家鄉薇麗塔波菜沙拉(熱、五辛素) $180
熱沙拉希臘就是這一道~對生菜有恐懼不妨試試這一道~就好像我們家常的炒菠菜一樣。用進口的波菜醃過入味配上希臘香料快炒~風味與台灣是很相近的喔~
🥠希臘三種沾醬佐口袋餅拼盤 $280
Pita餅搭配希臘三種醬,希臘魚子、蒜味優格醬和豆泥,而這Pita中間是有一層空氣層,餅皮烤過吃起來綿綿潤口,麵香十足。
🍮希臘風味炸起司 330
菲達乳酪炸得金黃色疊成小金磚,吃起來口感好特別~起司的紮實度與牙齒表面有著『擦擦』的聲音。味道有鹹鴨蛋的風味還有微微的奶香,口感超特別~
🥖希臘家鄉肉米丸子湯佐法國麵包 $320
把絞肉與米粒捏成肉米丸子~肉丸的表皮有堅韌感,內餡軟軟嫩嫩,湯底也喝得到米粒,但沒有檸檬雞湯那樣的酸氣。
🦐克里特島中卷鑲飯佐天使蝦
還沒上桌,滿滿的海鮮香氣就已經聞到~新鮮海鮮做配菜~大隻的中卷鑲著米飯~電影上常常看到法國麵包刮著醬的吃法,這道菜可以試試看~底層的醬料用蕃茄、香料再加上茴香酒,是淺淺的酒香和些許的番茄酸~
🐟地中海風味香煎鱸魚排佐檸檬奶油醬
大塊的鱸魚排魚皮咬著脆且有彈性,香煎的魚肉鮮美肉質細緻,飽滿的一片吃起來超級滿足~
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伊亞希臘小館 Oia Greek Taverna
新竹縣竹北市光明一路119號
03 542 2661
11:30~14:30 | 17:30~21:00 (週二、三休息)
https://www.facebook.com/oiagreektaverna/
低消200 / 服務費10%
全台唯一希臘官方組織 : 正統希臘菜金賞獎
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,日式萬用燒烤器 兩台合購只要4500元 新色"活力橘"登場→https://goo.gl/n6nGWZ 1) 中卷鑲飯 材料: A 白飯 150公克 胡蘿蔔丁 50公克 紅甜椒 50公克 洋蔥丁 30公克 蒜末 10公克 蘆筍丁 50公克 起司 30公克 鮮奶油 50公克 B 中卷 1尾 奶油 適...
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📍竹北。伊亞希臘小館
雖然沒去過希臘,但至少來吃過希臘料理!主廚兼老闆還是道地的希臘人,重點 #顏值很高 ⭐⭐⭐
有著地中海浪漫風格的希臘小館,在光明一路上算是蠻搶眼的,外面還有搖椅可以拍照,裡面座位區也有一張搖椅,堪稱是最美的角落,整體氣氛算是慵懶舒適。
由於老闆是道地希臘人,在料理上也希望呈現給大家原汁原味的家鄉料理,裡面讓我印象最深刻的就是 #炸起司,吃起來紮實Q彈,完全顛覆我印象中起司的口感。
🔸希臘媽媽檸檬雞湯-希臘家喻戶曉的湯品
🔸哥吉拉巨無霸希臘旋轉烤肉捲餅-連捲餅都是老闆手作超有才
🔸地中海蒜香鮮蝦沙拉-聖誕樹的盤子好吸引我😆
🔸希臘家鄉薇麗塔菠菜沙拉-蠻像炒菠菜的口感我很喜歡
🔸希臘三種沾醬佐口袋餅拼盤-一次品嚐三種希臘風味沾醬
🔸克里特島中卷鑲飯佐天使蝦-滿滿海味的料理
🔸希臘家鄉肉米丸子湯佐法國麵包
🔸地中海風味香煎鱸魚排佐檸檬奶油醬
#發現每道菜色名字都超長我打的好累哈
很有趣的是不管從沙拉、主菜、湯品、飲料都有檸檬入菜,吃起來清爽開胃,有機會大家可以去嚐嚐😊
伊亞希臘小館Oia Greek Taverna
🏡新竹縣竹北市光明一路119號
📞03-5422661
中卷鑲 在 上班族宅喵的美食趴趴走 Facebook 的精選貼文
【食譜】#中卷鑲彩蔬
中卷包滿滿的蔬菜起司,
簡單切盤就好吃又好看,
海鮮的鮮甜與蔬菜超搭。
#輕鬆就能做出亮眼料理
#中卷包餡
#零失敗率
【完整食譜】
https://www.fatnyanya.com/volumes/
中卷鑲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
日式萬用燒烤器 兩台合購只要4500元
新色"活力橘"登場→https://goo.gl/n6nGWZ
1) 中卷鑲飯
材料:
A
白飯 150公克
胡蘿蔔丁 50公克
紅甜椒 50公克
洋蔥丁 30公克
蒜末 10公克
蘆筍丁 50公克
起司 30公克
鮮奶油 50公克
B
中卷 1尾
奶油 適量
調味料:
鹽 1/4茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
作法:
1. 材料A與調味料拌勻。
2. 中卷去除內臟,塞入作法1的餡料,用牙籤將封口封緊。
3. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法2,表面塗上奶油。
4. 蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
5. 烤約8分鐘後塗上烤肉醬,再翻面續烤至時間結束即可。
2) 雞翅泡菜
材料:
雞翅 6支
泡菜 適量
市售烤肉醬 適量
作法:
1. 雞翅去骨,包入適量泡菜,用牙籤封口。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
3. 烤約5分鐘後開蓋,塗上烤肉醬,續烤至時間結束即可。
3) 雞腿包蝦
材料:
去骨雞腿排 2片
鮮蝦(燙熟) 4尾
四季豆(燙熟) 6根
市售烤肉醬 適量
調味料:
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
作法:
1. 雞腿劃刀,撒上鹽和黑胡椒粉抹勻,擺上鮮蝦、四季豆後捲起,用調理紙捲緊。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至25分鐘。
3. 取出切塊,撒上胡椒鹽即可。
4) 大腸包蔥
材料:
大腸 2條
蔥 適量
市售烤肉醬 適量
作法:
1. 大腸中間塞入整根蔥,塞緊。
2. 烤魚神器中加入300cc水,擺上作法1,蓋上蓋子,調整時間至12分鐘。
3. 烤約10分鐘後開蓋,塗上烤肉醬,續烤至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
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中卷鑲 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
不專業也能做出精緻料理
無油低脂減肥菜單
今天做的是[中卷鑲香菇]
我是參考詹姆士的食譜影片實作
做法簡單,而且只要胡椒鹽調味
整體口感和味道都超讚
非常適合家中有調理機的人
沒有調理機的人大不了就跟我一樣用剁的吧
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完整食譜 https://goo.gl/V39WuN
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中卷鑲 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳解答
寫信告訴我今天,海是什麼顏色~(唱)
夜夜陪著你的中卷,味道又如何~
啊啊啊啊!海味爆炸啊啊啊!
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完整食譜請看 👉 https://icook.tw/recipes/226528
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