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我家附近很多小吃店
都住到附近還不蒐集就太可惜
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這家吃過幾次,一開始也是為了麵線才去吃
但後來發現我更愛他們的湯,每一種都好喝
他們也還有賣潤餅,下次再去試試
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🍜#鮮肉餛飩湯 $55
店家的餛飩共有三種口味可以選擇
包含鮮肉、菜肉、鮮蝦
我個人吃過鮮肉和鮮蝦,表現都不錯
他們家的餛飩size都不小,而且吃起來不會糊爛
餛飩皮煮完沒破,內餡的調味又不錯
而且湯內的餛飩不少顆,我覺得表現很不錯
湯裡面加入一大把海菜,口感脆脆的又鮮甜
湯頭清爽,吃飽飯再來品嚐也是能喝掉一大碗👍 -
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🍜#四神湯 $50
四神湯也是我小時候的回憶
店家的四神湯裡面有滿滿配料,包含薏仁和小腸
薏仁沒有燉到太爛,小腸微脆很有嚼勁
湯頭的中藥材香氣還滿夠味,跟我小時候喝到的一樣
搭配起來真的很對我的胃口
雖然也是家躲在巷子裡不起眼的小店
但是提供的湯品都讓人滿意
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🍴無名麵店
📬新北市中和區南山路283巷口
⌚賣很晚
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這種天.多待在廚房一秒鐘都是煎熬
粽子放進電鍋.
開始處理小腸..把裡面的油脂通通去除。湯頭才會清澈.熱量也降低.放入鍋中和四神湯料一同熬煮。速速炒個青菜。炒空心菜時一定要加熱水.炒起來才會翠綠不發黃.
呼~滿身大汗~😰
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